Sebzeli pilav üstünde tavuk

Sebzeli Tavuk Pirinç Üzerinde - Basit ve Lezzetli Bir Tarif

Hazırlık Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: 30 dakika
Toplam Süre: 45 dakika
Porsiyon Sayısı: 4

Size hızlı, sağlıklı ve lezzet dolu bir akşam yemeği için mükemmel olan sebzeli tavuk pirinç tarifini öneriyorum. Bu tarif, sulu tavuk ile çeşitli taze sebzeleri birleştirir, hepsi lezzetli baharatlarla tatlandırılmıştır, aileyi memnun edecek bir yemek oluşturur. İşte nasıl hazırlayabileceğiniz!

Malzemeler:
- 1 tavuk göğsü
- 1 kereviz sapı
- 2 kırmızı biber
- 2 yeşil biber
- 2 havuç
- Küçük bir parça zencefil (yaklaşık 2 cm)
- 2 bardak tavuk suyu (tercihen ev yapımı veya dondurulmuş)
- 1 bardak veya küçük bir fincan uzun taneli pirinç
- Soya sosu (isteğe bağlı, umami için)
- Mısır yağı veya zeytinyağı (pişirme için)
- Baharatlar: tawook, köri, safran, kekik, zerdeçal, kakule

Adım adım:

1. Malzemelerin hazırlanması: Tavuk göğsünü soğuk su altında yıkayarak başlayın, ardından temiz bir havluyla kurulayın. Eşit pişmesi için parmak kalınlığında şeritler halinde kesin. Derin ve lezzetli bir tat vermek için tawook baharat karışımı ile tatlandırın.

2. Sebzelerin kesilmesi: Havuçları soyun ve ince dilimler halinde kesin. Kerevizi, kırmızı ve yeşil biberleri küçük küpler halinde kesin. Bu sebzeler sadece yemeğe renk katmakla kalmayacak, aynı zamanda çıtır bir doku da verecektir.

3. Tavuk pişirme: Büyük bir tava veya wokta orta ateşte birkaç kaşık mısır yağı veya zeytinyağı ısıtın. Tavuk şeritlerini ekleyin ve altın rengi alana kadar, pembe rengini kaybedene kadar yaklaşık 5-7 dakika soteleyin.

4. Sebzelerin eklenmesi: Tavuk pişince, doğranmış sebzeleri ve rendelenmiş zencefili ekleyin. Sebzeler hafif yumuşayana kadar, ama hala çıtır çıtır kalana kadar 5-7 dakika daha sotelemeye devam edin.

5. Pirinç pişirme: Başka bir kapta pirinci soğuk su altında durulayın, su temiz olana kadar. Ardından, aynı tencereye 1 bardak pirinç ve 2 bardak tavuk suyu ekleyin ve her şeyi kaynamaya getirin. Ardından, ateşi en düşük seviyeye getirin, tencereyi bir kapakla kapatın ve 15-20 dakika kaynamaya bırakın, pirinç sıvıyı emene kadar ve yumuşayana kadar.

6. Yemeğin tamamlanması: Pirinç hazır olduğunda, tavuk ve sebzelerle karıştırabilirsiniz. Tatları yoğunlaştırmak için isteğe bağlı olarak soya sosu ekleyin. Tatların birleşmesi için her şeyi birlikte 2-3 dakika daha pişirin.

Servis önerileri: Yemeği sıcak servis edin, üzerine biraz kekik veya taze doğranmış maydanoz serpin, ekstra renk ve tat için. Bu ana yemeği taze bir salata veya turşu ile lezzetli bir kontrast için birlikte sunabilirsiniz.

Varyasyonlar: Denemek isterseniz, kabak veya brokoli gibi diğer sevdiğiniz sebzeleri ekleyebilirsiniz. Ayrıca, tavuk yerine tofu veya beyaz balık kullanarak vejetaryen veya pescataryen bir seçenek elde edebilirsiniz.

Bu sebzeli tavuk pirinç tarifi sadece hızlı değil, aynı zamanda çok yönlüdür, böylece sevdiğiniz malzemeler ve baharatlarla oynayabilirsiniz. Her lokmanın tadını çıkarın ve lezzetlerinin sizi sarsmasına izin verin!