Lezzetli pane soğan halkaları hazırlamak için, soğanı soyup dış kabuğunu çıkararak başlayın. Soğanı yaklaşık bir santimetre kalınlığında halkalar halinde kesin, şekillerini bozmamaya dikkat edin. Soğan halkalarını dikkatlice ayırın ve aralarındaki ince katmanları çıkarın, çünkü bunlar yemeğin son dokusunu ve kıtırlığını etkileyebilir. Soğan halkalarını elde ettikten sonra, onları 30 dakika boyunca soğuk süt veya su dolu bir kaseye koyun. Bu adım, lezzetlerini artırmak ve biraz yumuşatmak için gereklidir, böylece daha yumuşak hale gelirler.
Bu arada, çırpılmış yumurta karışımını hazırlayın. İsterseniz, karışımı daha kremsi hale getirmek için biraz süt ekleyebilirsiniz. Başka bir kasede, tüm kuru malzemeleri - un, tuz, karabiber ve isterseniz paprika veya sarımsak tozu gibi diğer baharatları birleştirin. İyi karıştırın, homojen bir toz elde edene kadar, bu lezzetli bir kabuk oluşturacak olan soğan halkalarını kaplayacaktır.
Soğan halkaları süt veya suda bekledikten sonra, iyice süzün. Şimdi, her halkayı alıp çırpılmış yumurtaya batırın, iyi kaplandığından emin olun. Daha sonra, un ve baharat karışımına bulayın. Kıvamlı ve çıtır bir kabuk elde etmek için bu işlemi iki veya hatta üç kez tekrarlayın, bu da soğan halkalarının kızartıldığında karşı konulmaz olmasını sağlayacaktır.
Derin bir tavada, yağı orta ateşte ısıtın. Yağın sıcaklığını, küçük bir miktar hamur ekleyerek test edin; eğer cızırdıyorsa, yağ kızartmaya hazır demektir. Soğan halkalarını sıcak yağa dikkatlice koyun, tavayı fazla doldurmamaya dikkat edin. Her iki tarafını güzelce kızarana kadar kızartın, bu her bir taraf için yaklaşık 3-4 dakika sürmelidir. Onları dikkatlice çevirmek için bir spatula kullanın, böylece açılmazlar.
Soğan halkaları altın rengi ve çıtır çıtır olduğunda, bir spatula yardımıyla çıkarın ve fazla yağı emmesi için kağıt havluların üzerine yerleştirin. Tavadan çıkarır çıkarmaz, üzerine rendelenmiş parmesan serpin; bu, sıcak yüzeyinde hafifçe eriyecek ve lezzet katacaktır.
Soğan halkalarını sıcak olarak servis edin, ister aperatif olarak, ister sulu bir bifteğin yanında garnitür olarak veya mükemmel bir kontrast için lezzetli bir mayonez ve sarımsak sosuyla birlikte. Bu pane soğan halkaları sadece basit bir yemek değil, aynı zamanda kesinlikle tadına bakan herkesi etkileyecek bir lezzettir!
Bu arada, çırpılmış yumurta karışımını hazırlayın. İsterseniz, karışımı daha kremsi hale getirmek için biraz süt ekleyebilirsiniz. Başka bir kasede, tüm kuru malzemeleri - un, tuz, karabiber ve isterseniz paprika veya sarımsak tozu gibi diğer baharatları birleştirin. İyi karıştırın, homojen bir toz elde edene kadar, bu lezzetli bir kabuk oluşturacak olan soğan halkalarını kaplayacaktır.
Soğan halkaları süt veya suda bekledikten sonra, iyice süzün. Şimdi, her halkayı alıp çırpılmış yumurtaya batırın, iyi kaplandığından emin olun. Daha sonra, un ve baharat karışımına bulayın. Kıvamlı ve çıtır bir kabuk elde etmek için bu işlemi iki veya hatta üç kez tekrarlayın, bu da soğan halkalarının kızartıldığında karşı konulmaz olmasını sağlayacaktır.
Derin bir tavada, yağı orta ateşte ısıtın. Yağın sıcaklığını, küçük bir miktar hamur ekleyerek test edin; eğer cızırdıyorsa, yağ kızartmaya hazır demektir. Soğan halkalarını sıcak yağa dikkatlice koyun, tavayı fazla doldurmamaya dikkat edin. Her iki tarafını güzelce kızarana kadar kızartın, bu her bir taraf için yaklaşık 3-4 dakika sürmelidir. Onları dikkatlice çevirmek için bir spatula kullanın, böylece açılmazlar.
Soğan halkaları altın rengi ve çıtır çıtır olduğunda, bir spatula yardımıyla çıkarın ve fazla yağı emmesi için kağıt havluların üzerine yerleştirin. Tavadan çıkarır çıkarmaz, üzerine rendelenmiş parmesan serpin; bu, sıcak yüzeyinde hafifçe eriyecek ve lezzet katacaktır.
Soğan halkalarını sıcak olarak servis edin, ister aperatif olarak, ister sulu bir bifteğin yanında garnitür olarak veya mükemmel bir kontrast için lezzetli bir mayonez ve sarımsak sosuyla birlikte. Bu pane soğan halkaları sadece basit bir yemek değil, aynı zamanda kesinlikle tadına bakan herkesi etkileyecek bir lezzettir!
Malzemeler
beyaz veya kırmızı soğan, 1-3 yumurta, 1/2 su bardağı süt (isteğe bağlı). 1 su bardağı un için kullanın: - 1 1/2 çay kaşığı tuz - 1 1/2 çay kaşığı acı biber - 1 çay kaşığı tatlı paprika - 1/2 çay kaşığı karabiber - 1/3 çay kaşığı kuru kekik - 1/8 çay kaşığı kekik - 1/8 çay kaşığı kimyon, kızartmak için yağ, rendelenmiş parmesan.