Hindistancevizi sütü ve Yasmin pirinci ile tavuk göğsü

Hindistancevizi sütü ve Yasmin pirinci ile tavuk göğsü: Basit ve lezzetli bir tarif

Size, tavuk göğsünün narinliği ile hindistancevizi sütünün kremsiliğini ve mantarların zengin dokularını bir araya getiren egzotik aromalarla dolu bir mutfak yolculuğu öneriyorum. Bu hindistancevizi sütü ve Yasmin pirinci ile tavuk göğsü tarifi sadece basit değil, aynı zamanda hızlıdır; aile yemeği için mükemmel veya misafirlerinizi etkilemek için idealdir. Ayrıca sağlıklı ve besleyici bir seçenektir!

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 45 dakika
Porsiyon sayısı: 8

Malzemeler

- 1 kg ince şeritler halinde kesilmiş tavuk göğsü
- 300 g dilimlenmiş taze mantar
- 1 büyük soğan şeritler halinde kesilmiş
- 4 diş ezilmiş sarımsak
- Küçük bir parça taze zencefil, küp küp kesilmiş veya 1/2 tatlı kaşığı zencefil tozu
- 1 kutu hindistancevizi sütü (yaklaşık 400 ml)
- 1 tatlı kaşığı iri tuz (veya damak tadına göre)
- Karabiber (damak tadına göre)
- 1/2 tatlı kaşığı köri tozu (veya isteğe bağlı olarak daha fazla)
- 1 1/2 su bardağı Yasmin pirinci
- Süsleme için 3 dal yeşil soğan, jülyen doğranmış

Adım adım talimatlar

1. Malzemelerin hazırlanması: Tüm malzemeleri hazırlamakla başlayın. Tavuk göğsünü, mantarları ve soğanı yıkayıp kesin. Ezilmiş sarımsakları ekleyin ve taze zencefili doğrayın. Pişirme sürecini daha akıcı hale getirmek için tüm malzemelerin elinizin altında olduğundan emin olun.

2. Yağı ısıtma: Geniş, çok derin olmayan bir tencerede 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı veya hindistancevizi yağı ekleyin (ekstra aroma için). Yağı orta ateşte ısıtın.

3. Soğanı soteleme: Tencereye doğranmış soğanı ekleyin ve 2-3 dakika soteleyin, soğan şeffaf hale gelene kadar. Yanmasını önlemek için ara sıra karıştırın.

4. Sarımsak ve zencefil ekleme: Ezilmiş sarımsakları ve doğranmış taze zencefili ekleyin. Aromalarını serbest bırakmak için bir dakika karıştırmaya devam edin.

5. Mantarların eklenmesi: Dilimlenmiş mantarları tencereye ekleyin ve su salıp hafifçe kızarana kadar 3-4 dakika pişirin.

6. Tavuk göğsünü pişirme: Şimdi tavuk göğsü şeritlerini ekleme zamanı. Sürekli karıştırarak 5-7 dakika pişirin, beyazlaşana ve iyi pişene kadar.

7. Baharatlama: Tencere karışımının üzerine tuz, karabiber ve köri tozunu serpin. Et ve sebzeleri baharatlarla eşit şekilde kaplamak için iyice karıştırın.

8. Hindistancevizi sütünü ekleme: Hindistancevizi sütü kutusunu tencereye dökün ve iyice karıştırın. Sos kremsi ve aromatik hale gelene kadar 5-10 dakika kısık ateşte kaynamaya bırakın.

9. Yasmin pirincini hazırlama: Tavuk göğsü pişerken, pirinci ambalaj üzerindeki talimatlara göre hazırlayın. Genelde, bir buçuk su bardağı pirinç için 3 su bardağı kaynar su ekleyin ve kısık ateşte, kapaklı olarak 15-20 dakika pişirin. Pişirme süresi sona erdikten sonra, pirinci 5 dakika dinlendirin.

10. Servis: Büyük bir tabakta, ortada bir porsiyon Yasmin pirincini yerleştirin ve et ile mantarları ve hindistancevizi sütü sosunu etrafına yerleştirin. Üzerine biraz iri tuz serpin ve taze ve canlı bir görünüm için jülyen doğranmış yeşil soğan ile süsleyin.

Şefin ipucu

Daha fazla aroma için, servis etmeden önce yemeğin üzerine birkaç taze kişniş veya fesleğen yaprağı ekleyebilirsiniz. Ayrıca, tadı zenginleştirmek istiyorsanız, biraz acı biber dilimleri ekleyebilirsiniz.

Kalori ve besin faydaları

Hindistancevizi sütü ve Yasmin pirinci ile yapılan her porsiyon tavuk göğsü yaklaşık 350-400 kalori içerir, bu da kullanılan yağ miktarına bağlıdır. Bu tarif, tavuk göğsü sayesinde protein açısından zengindir ve hindistancevizi sütü sağlıklı yağlar ve B vitamini, magnezyum ve demir gibi temel besin maddeleri sağlar. Yasmin pirinci ise mükemmel bir enerji kaynağı olan kompleks karbonhidratlar sunar.

Olası varyasyonlar

Denemek isterseniz, tavuk göğsünü tofu veya hindi ya da balık gibi başka bir et türü ile değiştirebilirsiniz. Ayrıca, farklı dokular ve aromalar eklemek için shiitake veya istiridye mantarları kullanarak mantarları çeşitlendirebilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

- Konserve hindistancevizi sütü kullanabilir miyim? Evet, konserve hindistancevizi sütü bu tarif için idealdir. Aditif veya şeker içermeyen bir versiyon seçtiğinizden emin olun.
- Yanında hangi diğer garnitürleri servis edebilirim? Bu tarif buharda pişirilmiş sebzeler, taze salatalar veya daha doyurucu bir yemek için patates püresi ile mükemmel bir şekilde uyum sağlar.
- Tarifi nasıl daha kolay hale getirebilirim? Zaman kazanmak için dondurulmuş veya önceden doğranmış sebzeler kullanabilirsiniz, bu da nihai tadı etkilemez.

Servis önerileri

Unutulmaz bir yemek yaratmak için, bu yemeği bir kadeh gevrek beyaz şarap veya serinletici limonata ile servis edin. Ayrıca, dokular ve aromalar için bir salata ile birleştirilebilir.

Sonuç olarak, hindistancevizi sütü ve Yasmin pirinci ile yapılan tavuk göğsü sadece lezzetli bir tarif değil, aynı zamanda mutfağınıza egzotik bir dokunuş katmanın harika bir yoludur. Hazırlaması basit ve dolu dolu aromalarla, sunulan ipuçları ve püf noktaları ile her seferinde mükemmel bir sonuç alacaksınız. Her lokmanın tadını çıkarın ve ailenizde hızla favori haline gelecek bu yemeğin keyfini çıkarın!