Greyfurt ve avokado ile karides kokteyli

Grapefruit ve avokado ile karides kokteyli

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 5 dakika
Toplam: 20 dakika
Porsiyon: 4

Şık ve ferahlatıcı bir tarif arıyorsanız, grapefruit ve avokado ile karides kokteyli mükemmel bir seçimdir. Bu zarif malzeme kombinasyonu, sadece etkileyici bir görsel sunum sağlamakla kalmaz, aynı zamanda festivaller veya rahat akşamlar için ideal olan benzersiz bir tat sunar. İşte bu lezzetli kokteyli adım adım nasıl hazırlayacağınız.

Malzemeler:
- 400 g büyük karides, soyulmuş (daha şık bir görünüm için kuyruğu bırakabilirsiniz)
- 1 olgun avokado
- 1 pembe grapefruit
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 lime'ın suyu
- 1 diş sarımsak, ince doğranmış
- Tuz ve karabiber, damak zevkinize göre
- Süsleme için taze kişniş yaprakları

Hazırlık:

1. Karidesleri temizleyerek başlayın, kuyruğunu zarif bir görünüm için intact bırakın. Soğuk su altında iyice durulayın ve kağıt havluyla kurulayın. Bu adım, eşit bir kızartma elde etmek için önemlidir.

2. Yapışmaz bir tavada, zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Doğranmış sarımsağı ekleyin ve yaklaşık 30 saniye soteleyin, altın rengi alana kadar ve aromatik hale gelene kadar. Yanmamasına dikkat edin, aksi takdirde acılaşır.

3. Karidesleri tavaya ekleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırın ve 2-3 dakika boyunca nazikçe çevirerek kızartın, pembeleşene kadar ve C şeklini alana kadar. Bu, hazır olduklarını gösterir. Kızardıktan sonra tavadan çıkarın ve soğumaya bırakın.

4. Bu arada, grapefruit'u ikiye kesin ve bir kaşık yardımıyla posasını çıkarın, çekirdekleri dahil etmemeye dikkat edin. Grapefruit, avokadonun zenginliğini mükemmel bir şekilde dengeleyen ekşi bir not ekler.

5. Avokadoyu küp küp kesin ve hemen lime suyu ile üzerine serpin, rengini koruması ve ekşi bir dokunuş eklemesi için.

6. Büyük bir kasede, kızartılmış karidesleri, grapefruit posasını ve avokado küplerini birleştirin. Avokadoyu ezmemek için nazikçe karıştırın. Tadı kontrol edin ve tuz, karabiber veya lime suyu ekleyerek baharatları ayarlayın.

7. Servis için karışımı 4 şık kadeh veya kaseye bölüştürün. Taze kişniş yaprakları ile süsleyerek ekstra bir tazelik ve çekici bir görünüm kazandırın.

Pratik öneriler:
- Biraz baharatlı bir tat için ince dilimlenmiş biber de ekleyebilirsiniz.
- Eğer grapefruit yoksa, portakal veya limon kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz.
- Bu kokteyl en iyi soğuk servis edilir, bu yüzden hazırlamadan önce malzemeleri soğutabilirsiniz.

Bu grapefruit ve avokado ile karides kokteyli sadece basit ve hızlı bir tarif değil, aynı zamanda duyular için gerçek bir ziyafettir. Misafirlerinizi etkilemek veya romantik bir akşam yemeği için ideal olan bu yemek kesinlikle favori olacaktır. Beyaz şarap veya ferahlatıcı bir kokteyl ile birlikte tadını çıkarın!