Коктейль из креветок с грейпфрутом и авокадо

Коктейль из креветок с грейпфрутом и авокадо

Время подготовки: 15 минут
Время готовки: 5 минут
Всего: 20 минут
Порции: 4

Если вы ищете элегантный и освежающий рецепт, коктейль из креветок с грейпфрутом и авокадо - идеальный выбор. Эта изысканная комбинация ингредиентов предлагает не только впечатляющий визуальный эффект, но и уникальный вкус, идеально подходящий для праздничных встреч или расслабляющих вечеров. Вот как пошагово приготовить этот вкусный коктейль.

Ингредиенты:
- 400 г крупных креветок, очищенных (вы можете оставить хвост для более элегантного вида)
- 1 спелый авокадо
- 1 розовый грейпфрут
- 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
- Сок 1 лайма
- 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
- Соль и перец по вкусу
- Свежие листья кориандра для украшения

Приготовление:

1. Начните с очистки креветок, оставив хвост нетронутым для более утонченного вида. Хорошо промойте их под холодной водой и высушите бумажным полотенцем. Этот шаг важен для достижения равномерной обжарки.

2. В сковороде с антипригарным покрытием разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный чеснок и обжаривайте около 30 секунд, пока он не станет золотистым и ароматным. Будьте осторожны, чтобы не сжечь его, иначе он станет горьким.

3. Добавьте креветки в сковороду, приправьте солью и перцем и обжаривайте 2-3 минуты, аккуратно переворачивая, пока они не станут розовыми и не примут форму буквы C. Это указывает на то, что они готовы. После обжарки выньте их из сковороды и дайте остыть.

4. Тем временем разрежьте грейпфрут пополам и с помощью ложки извлеките мякоть, стараясь не включить семена. Грейпфрут добавляет кислую ноту, которая идеально балансирует богатство авокадо.

5. Нарежьте авокадо кубиками и сразу же полейте соком лайма, чтобы сохранить его яркий цвет и добавить немного кислоты.

6. В большой миске объедините обжаренные креветки, мякоть грейпфрута и кубики авокадо. Осторожно перемешайте, чтобы не раздавить авокадо. Попробуйте и отрегулируйте приправу, добавив больше соли, перца или сока лайма по вкусу.

7. Для подачи разделите смесь на 4 элегантные чашки или миски. Украсьте свежими листьями кориандра для дополнительной свежести и привлекательного вида.

Практические советы:
- Вы также можете добавить несколько тонких ломтиков острого перца для пикантности.
- Если у вас нет грейпфрута, вы можете использовать апельсины или лимоны для другого вкуса.
- Этот коктейль лучше всего подавать холодным, поэтому вы можете даже охладить ингредиенты перед приготовлением.

Этот коктейль из креветок с грейпфрутом и авокадо - это не только простой и быстрый рецепт, но и настоящий праздник для чувств. Идеально подходит для впечатления гостей или для романтического ужина, это блюдо обязательно станет фаворитом. Наслаждайтесь им с бокалом белого вина или освежающим коктейлем!