Domuz eti kasları bezelye püresi ile

Lezzetli Domuz Filetosu Tarifi Bezelye Püresi ile

Hazırlık süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 12 dakika
Toplam süre: 22 dakika
Porsiyon sayısı: 2

Eğer herkesi etkileyecek basit ama lezzetli bir tarif arıyorsanız, doğru yere geldiniz. Izgara domuz filetosu, kremalı bezelye püresi ile birlikte, hızlı ama lezzet dolu bir akşam yemeği için mükemmel bir kombinasyondur. Bu tarif, fazla çaba harcamadan sağlıklı ve lezzetli bir yemek yemek isteyenler için idealdir.

Malzemeler:

- 365 g domuz filetosu
- 300 g dondurulmuş bezelye (tercihen, daha taze bir tat için)
- 2-3 yemek kaşığı tatlı krema
- 1 parça tereyağı
- Deniz tuzu, damak tadına göre
- Renkli biber, taze çekilmiş, damak tadına göre

Hazırlık Talimatları:

1. Domuz filetolarının hazırlanması:
Domuz filetolarını hazırlayarak başlayın. Eğer zamanınız varsa, 15-20 dakika oda sıcaklığında dinlenmesine izin verin. Bu adım, pişirme sırasında daha iyi bir doku elde etmeye yardımcı olur. Marine etmek zorunlu olmasa da, hafif bir tat katmak için taze çekilmiş renkli biberle serpmeyi öneririm.

2. Izgarayı ısıtma:
Izgarayı orta-yüksek sıcaklıkta önceden ısıtın. Domuz filetosunu eklemeden önce ızgaranın iyice ısındığından emin olun, böylece o lezzetli kabuğu elde edebilirsiniz.

3. Filetonun pişirilmesi:
Domuz filetolarını ızgaraya yerleştirin ve yaklaşık 12 dakika pişirin. Her birkaç dakikada bir çevirerek her tarafının eşit pişmesini sağlamak önemlidir. Pişip pişmediğini kontrol edin, ancak kurutmamaya dikkat edin. İyi pişirilmiş bir domuz filetosu sulu ve yumuşak olmalıdır.

4. Bezelye püresinin hazırlanması:
Fileto pişerken, bezelye püresini hazırlayın. Dondurulmuş bezelyeleri bir tencereye koyun ve üzerini suyla kaplayın. Bezelyeleri 5-7 dakika haşlayın, yumuşayana kadar. Haşladıktan sonra suyu süzün ve tatlı kremayı ve tereyağını ekleyin. Her şeyi pürüzsüz ve kremalı bir püre elde edene kadar bir blender kullanarak karıştırın. Damak tadına göre deniz tuzu ve taze çekilmiş biber ekleyin, iyice karıştırın.

5. Servis:
Servis için, bir tabağa bir kat bezelye püresi koyun, ardından üzerine nazikçe domuz filetolarını yerleştirin. Bu yemeği, lezzetli bir kontrast için bir dilim kızarmış ekmekle servis etmeyi tercih edebilirsiniz. Yanında taze bir salata da yemeği tamamlamak için mükemmel bir seçimdir.

Pratik İpuçları:

- Orijinallik katmak isterseniz, püreye birkaç taze nane yaprağı veya birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz, böylece ekstra bir tazelik katmış olursunuz.
- Dondurulmuş bezelye yerine taze bezelye kullanabilirsiniz, ancak yumuşaması için yeterince haşladığınızdan emin olun.
- Bu tarif kolayca uyarlanabilir. Domuz filetolarını tavuk göğsü veya tofu ile değiştirerek vejetaryen bir seçenek oluşturabilirsiniz.

Domuz filetolarının doğal tatlarını bezelye püresinin pürüzsüz dokusuyla birleştiren bu basit ama sofistike yemeği tadını çıkarın. Unutulmaz bir akşam yemeği için mükemmel bir tarif!