Μυς χοίρου με πουρέ αρακά

Νόστιμη Συνταγή Χοιρινού Φιλέτου με Πουρέ Αρακά

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 12 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 22 λεπτά
Μερίδες: 2

Αν ψάχνετε για μια απλή αλλά νόστιμη συνταγή που θα εντυπωσιάσει οποιονδήποτε, βρίσκεστε στο σωστό μέρος. Το χοιρινό φιλέτο στη σχάρα, συνοδευόμενο από έναν κρεμώδη πουρέ αρακά, είναι ο τέλειος συνδυασμός για ένα γρήγορο αλλά γεμάτο γεύση δείπνο. Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για όσους θέλουν να απολαύσουν ένα υγιεινό και νόστιμο πιάτο χωρίς πολύ κόπο.

Συστατικά:

- 365 γρ. χοιρινό φιλέτο
- 300 γρ. κατεψυγμένος αρακάς (κατά προτίμηση, για πιο φρέσκια γεύση)
- 2-3 κουταλιές της σούπας γλυκιά κρέμα
- 1 κομμάτι βούτυρο
- Θαλασσινό αλάτι, κατά βούληση
- Πολύχρωμο πιπέρι, φρεσκοαλεσμένο, κατά βούληση

Οδηγίες Προετοιμασίας:

1. Προετοιμασία του χοιρινού φιλέτου:
Ξεκινήστε προετοιμάζοντας το χοιρινό φιλέτο. Αν έχετε χρόνο, αφήστε το να ξεκουραστεί σε θερμοκρασία δωματίου για 15-20 λεπτά. Αυτό το βήμα βοηθά στην επίτευξη καλύτερης υφής κατά το μαγείρεμα. Αν και δεν είναι υποχρεωτικό να το μαρινάρετε, προτείνω να το πασπαλίσετε με μια πρέζα φρεσκοαλεσμένου πολύχρωμου πιπεριού για να προσθέσετε μια υποψία γεύσης.

2. Θέρμανση της σχάρας:
Προθερμάνετε τη σχάρα σε μέτρια-υψηλή θερμοκρασία. Βεβαιωθείτε ότι η σχάρα είναι καλά ζεστή πριν προσθέσετε το χοιρινό φιλέτο, για να αποκτήσετε αυτήν την νόστιμη κρούστα.

3. Μαγείρεμα του φιλέτου:
Τοποθετήστε το χοιρινό φιλέτο στη σχάρα και αφήστε το να μαγειρευτεί για περίπου 12 λεπτά. Είναι σημαντικό να το γυρίζετε κάθε λίγα λεπτά για να διασφαλίσετε ότι μαγειρεύεται ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές. Ελέγξτε αν είναι μαγειρεμένο, αλλά προσέξτε να μην το στεγνώσετε. Ένα καλά μαγειρεμένο χοιρινό φιλέτο πρέπει να είναι ζουμερό και τρυφερό.

4. Προετοιμασία του πουρέ αρακά:
Ενώ το φιλέτο μαγειρεύεται, ασχοληθείτε με τον πουρέ αρακά. Βάλτε τον κατεψυγμένο αρακά σε μια κατσαρόλα και καλύψτε τον με νερό. Βράστε τον αρακά για 5-7 λεπτά, μέχρι να γίνει τρυφερός. Αφού βράσει, στραγγίξτε το νερό και προσθέστε τη γλυκιά κρέμα και το βούτυρο. Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να ανακατέψετε τα πάντα μέχρι να αποκτήσετε έναν λείο και κρεμώδη πουρέ. Προσθέστε θαλασσινό αλάτι και φρεσκοαλεσμένο πιπέρι κατά βούληση, ανακατεύοντας καλά.

5. Σερβίρισμα:
Για να σερβίρετε, τοποθετήστε μια στρώση πουρέ αρακά σε ένα πιάτο και στη συνέχεια τοποθετήστε προσεκτικά το χοιρινό φιλέτο από πάνω. Μπορείτε να επιλέξετε να σερβίρετε αυτό το πιάτο με μια φέτα τοστ για μια νόστιμη αντίθεση. Μια φρέσκια σαλάτα στο πλάι είναι επίσης μια εξαιρετική επιλογή για να ολοκληρώσετε το γεύμα.

Πρακτικές Συμβουλές:

- Αν θέλετε να προσθέσετε μια νότα πρωτοτυπίας, μπορείτε να ενσωματώσετε μερικά φρέσκα φύλλα μέντας ή μερικές σταγόνες χυμού λεμονιού στον πουρέ για μια επιπλέον φρεσκάδα.
- Αντί για κατεψυγμένο αρακά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκο αρακά, αλλά βεβαιωθείτε ότι τον βράζετε αρκετά για να μαλακώσει.
- Αυτή η συνταγή μπορεί να προσαρμοστεί εύκολα. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το χοιρινό φιλέτο με στήθος κοτόπουλου ή τόφου για μια χορτοφαγική επιλογή.

Απολαύστε αυτό το απλό αλλά εκλεπτυσμένο πιάτο που συνδυάζει τις φυσικές γεύσεις του χοιρινού φιλέτου με την βελούδινη υφή του πουρέ αρακά. Είναι μια τέλεια συνταγή για ένα αξέχαστο δείπνο!