Dolgulu Patatesler

Mantar ve pirinç ile doldurulmuş lezzetli bir tarif hazırlamak için, eşit pişirme sağlamak için orta boy patatesler seçerek başlayın. Kabuklarını soyun ve tuzlu su dolu bir tencereye koyun. Yumuşayana kadar kaynatın, ama çok yumuşak olmamalı, böylece onlarla çalışırken dağılmazlar. Haşlandıktan sonra sudan çıkarın ve biraz soğumaya bırakın. Ardından, bir kaşık yardımıyla her patatesten dikkatlice içini çıkarın ve kenarlarını daha kalın bırakarak kayıkları oluşturun.

Sıcak bir tavaya biraz tereyağı ekleyin ve erimesini bekleyin. Temizlenmiş ve ince doğranmış mantarları tavaya ekleyin ve orta ateşte sürekli karıştırarak altın rengi alana kadar soteleyin ve aromalarını salmasını bekleyin. Hazır olduğunda, haşlanmış pirinci, ince doğranmış maydanozu, bir tatlı kaşığı tereyağını ve bir yemek kaşığı ekşi kremayı ekleyin. Her şeyi bir spatula ile karıştırın, malzemelerin iyi birleştiğinden emin olun. Karışımı tuz ve karabiberle tatlandırın, baharatları aşırıya kaçmamaya dikkat edin, böylece tatlar dengeli kalsın.

Her patates kayığını mantar ve pirinç karışımı ile doldurun, eşit şekilde doldurduğunuzdan emin olun. Doldurulmuş patatesleri dikkatlice yeterince büyük olan bir fırın kabına yerleştirin. Patatesleri doldurduktan sonra, kalan tereyağını eritin ve eşit şekilde üzerine dökün, böylece zengin bir tat ve gevrek bir doku kazandırın. Küçük bir kasede ekşi kremayı biraz tuz ve karabiberle karıştırın ve her patatese cömertçe dağıtın.

Yemeği tamamlamak için, üstüne rendelenmiş parmesan veya peynir serpin, bu da lezzetli bir erimiş peynir katmanı ekleyecektir. Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtın ve doldurulmuş patates kabını içine yerleştirin. Peynir eriyip altın kabuk oluşana kadar 15-20 dakika fırında bırakın. Son olarak, sıcak servis edin, yanına taze bir salata ile yemeği tamamlayın. Bu tarif sadece lezzetli değil, aynı zamanda tabakta hoş bir görünüm de sunuyor, özel bir akşam yemeği için veya misafirleri etkilemek için mükemmel.