Çilekli ızgara tavuk göğsü

Izgara Tavuk Göğsü ve Çilek

Hızlı ve lezzetli bir tarif arıyorsanız, ızgara tavuk göğsü ve çilek mükemmel bir seçimdir. Bu alışılmadık tat kombinasyonu sizi şaşırtacak, hafif ama lezzetli bir ana yemek sunarak aile yemeği veya arkadaş buluşması için idealdir.

Hazırlık süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 15 dakika
Toplam süre: 30 dakika
Porsiyon: 4

Malzemeler:
- 600 g tavuk göğsü (derisiz ve kemiksiz)
- 200 g taze çilek, yıkanmış ve dörde bölünmüş
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı balsamik sirke
- 1 yemek kaşığı bal
- Tuz ve karabiber, damak tadına göre
- Süsleme için taze fesleğen veya nane yaprakları (isteğe bağlı)

Talimatlar:

1. Tavuk hazırlığı: Tavuk göğsünü yaklaşık 1,25 cm kalınlığında parçalara kesin. Bu, ızgarada eşit pişmesini sağlayacaktır. Eti kestikten sonra, her iki tarafına tuz ve karabiber serpin, böylece lezzeti artırabilirsiniz.

2. Tavuk marine etme: Kapalı bir plastik torbada veya bir kapta, tavuk parçalarını, zeytinyağını, balsamik sirkeyi ve balı ekleyin. Torbayı çalkalayın veya kapta iyice karıştırın, böylece her bir et parçası eşit şekilde kaplanmış olur. 10-15 dakika marine etmeye bırakın. Bu marine, tavuk için lezzetli bir tat katacak ve eti yumuşatmaya yardımcı olacaktır.

3. Çilek hazırlığı: Tavuk marine olurken çilekleri hazırlayabilirsiniz. Dörde bölünmüş çilekleri, doğal tatlılığını dengelemek için biraz tuz ve karabiber ile karıştırın. İsterseniz, daha karmaşık bir tat için bir damla balsamik sirke ekleyebilirsiniz.

4. Izgara: Izgarayı orta-yüksek sıcaklıkta ısıtın. Hazır olduğunda, tavuk parçalarını ızgaraya ekleyin ve her tarafını 6-7 dakika pişirin veya et altın rengi alana kadar ve tamamen pişene kadar. Tavuk etinin iç sıcaklığının 75°C'ye ulaştığını kontrol etmek için bir et termometresi kullanın.

5. Servis: Tavuk piştikten sonra, ızgaradan çıkarın ve birkaç dakika dinlendirin. Bu adım, etin sululuğunu korumak için önemlidir. Tavuk göğsü parçalarını bir tabağa yerleştirin ve üzerine hazırlanan çilekleri ekleyin.

6. Süsleme: Şık bir sunum için taze fesleğen veya nane yaprakları ekleyebilirsiniz. Bunlar sadece tabakları güzelleştirmekle kalmaz, aynı zamanda taze ve aromatik bir dokunuş da ekler.

Pratik ipuçları:
- Daha yoğun bir tat isterseniz, marineye sarımsak tozu veya paprika gibi baharatlar ekleyebilirsiniz.
- Farklı bir tat katmak için böğürtlen veya ahududu gibi diğer orman meyveleri ile deneme yapabilirsiniz.
- Bu yemek, taze yeşil salata veya basmati pirinci garnitürü ile birlikte servis edildiğinde mükemmel bir öğle veya akşam yemeği sunar.

Bu ızgara tavuk göğsü ve çilek tarifi kesinlikle sizi etkileyecek! Etin lezzeti ile meyvelerin tatlılığını birleştiren hızlı bir yemektir, her durum için ideal bir seçimdir. Afiyet olsun!