स्ट्रॉबेरी के साथ ग्रिल्ड चिकन ब्रेस्ट

स्ट्रॉबेरी के साथ ग्रिल्ड चिकन ब्रेस्ट

यदि आप एक तेज और स्वादिष्ट नुस्खा की तलाश कर रहे हैं, तो स्ट्रॉबेरी के साथ ग्रिल्ड चिकन ब्रेस्ट सही विकल्प है। यह असामान्य स्वादों का संयोजन आपको आश्चर्यचकित करेगा, एक हल्का लेकिन स्वादिष्ट मुख्य व्यंजन प्रस्तुत करेगा, जो परिवार के रात्रिभोज या दोस्तों के साथ बैठक के लिए आदर्श है।

तैयारी का समय: 15 मिनट
पकाने का समय: 15 मिनट
कुल समय: 30 मिनट
परोसने की मात्रा: 4

सामग्री:
- 600 ग्राम चिकन ब्रेस्ट (चमड़ी और हड्डियों के बिना)
- 200 ग्राम ताजे स्ट्रॉबेरी, धोकर और चौथाई काट लें
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 1 बड़ा चम्मच बाल्सामिक सिरका
- 1 बड़ा चम्मच शहद
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
- सजावट के लिए ताजे तुलसी या पुदीना के पत्ते (वैकल्पिक)

निर्देश:

1. चिकन की तैयारी: चिकन ब्रेस्ट को लगभग 1.25 सेमी मोटे टुकड़ों में काटने से शुरू करें। यह सुनिश्चित करेगा कि यह ग्रिल पर समान रूप से पक जाए। मांस काटने के बाद, दोनों तरफ नमक और काली मिर्च छिड़कें ताकि स्वाद बढ़ सके।

2. चिकन को मैरिनेट करना: एक बंद प्लास्टिक बैग या एक कटोरे में, चिकन के टुकड़े, जैतून का तेल, बाल्सामिक सिरका और शहद डालें। बैग को हिलाएं या कटोरे में अच्छी तरह मिलाएं ताकि हर टुकड़ा समान रूप से कवर हो जाए। 10-15 मिनट के लिए मैरिनेट करने के लिए छोड़ दें। यह मैरिनेड चिकन को स्वादिष्ट स्वाद देगा और मांस को नरम करने में मदद करेगा।

3. स्ट्रॉबेरी की तैयारी: जब चिकन मैरिनेट हो रहा है, तो आप स्ट्रॉबेरी तैयार कर सकते हैं। चौथाई स्ट्रॉबेरी को थोड़ा नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं ताकि प्राकृतिक मिठास का संतुलन बना रहे। यदि चाहें, तो अधिक जटिल स्वाद के लिए थोड़ी बाल्सामिक सिरका भी मिला सकते हैं।

4. ग्रिलिंग: ग्रिल को मध्यम-उच्च तापमान पर गर्म करें। जब यह तैयार हो जाए, तो चिकन के टुकड़े ग्रिल पर डालें और प्रत्येक तरफ 6-7 मिनट तक पकाएं, या जब तक मांस सुनहरा और पूरी तरह से पक न जाए। यह सुनिश्चित करने के लिए मांस थर्मामीटर का उपयोग करें कि चिकन ने 75 डिग्री सेल्सियस की आंतरिक तापमान को प्राप्त किया है।

5. परोसना: जब चिकन पक जाए, तो इसे ग्रिल से हटा दें और कुछ मिनटों के लिए आराम करने दें। यह कदम मांस की रसीलता बनाए रखने के लिए आवश्यक है। एक प्लेट पर चिकन ब्रेस्ट के टुकड़े रखें और ऊपर से तैयार की गई स्ट्रॉबेरी डालें।

6. सजावट: एक सुरुचिपूर्ण समाप्ति के लिए, आप ताजे तुलसी या पुदीना के पत्ते जोड़ सकते हैं। ये न केवल प्लेट को सुंदर बनाएंगे, बल्कि एक ताजा और सुगंधित स्पर्श भी जोड़ेंगे।

व्यावहारिक सुझाव:
- यदि आप और अधिक तीव्र स्वाद चाहते हैं, तो आप मैरिनेड में लहसुन पाउडर या पेपरिका जैसे मसाले जोड़ सकते हैं।
- आप अन्य जामुन जैसे रास्पबेरी या ब्लूबेरी के साथ प्रयोग कर सकते हैं ताकि एक अलग नोट जोड़ा जा सके।
- यह व्यंजन ताजे हरे सलाद या बासमती चावल के साथ परोसा जाता है, जो एक संपूर्ण दोपहर या रात के खाने के लिए आदर्श है।

यह स्ट्रॉबेरी के साथ ग्रिल्ड चिकन ब्रेस्ट की रेसिपी निश्चित रूप से आपको प्रभावित करेगी! यह एक त्वरित व्यंजन है जो मांस के स्वाद को फलों की मिठास के साथ जोड़ता है, जिससे यह किसी भी अवसर के लिए आदर्श विकल्प बनता है। भोजन का आनंद लें!