Cheddar kremalı tavuk göğsü

Lezzetli Cheddar Soslu Tavuk Göğsü Tarifi

Eğer lezzetli ve rahatlatıcı bir yemek arıyorsanız, cheddar soslu tavuk göğsü mükemmel bir seçimdir. Bu yemek, tavuk etinin suluğuyla sebzelerin ve erimiş peynirin yoğun tatlarını birleştirerek unutulmaz bir yemek deneyimi yaratır. Gelin, kesinlikle tüm ailenizi memnun edecek bu basit ama lezzet dolu tarife dalalım!

Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 50 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Gerekli malzemeler

- 4 tavuk göğsü (veya daha sulu bir versiyon için 8 but)
- 1 kırmızı biber
- 1 sarı biber
- 2 acı biber (isteğe bağlı, baharatlı bir tat için)
- 1 orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 su bardağı süt
- ½ çay kaşığı hardal tozu
- Bir tutam muskat cevizi
- Tuz ve karabiber isteğe göre

Mutfak macerasının başlangıcı

Adım 1: Fırın ve malzemelerin hazırlanması
Fırını 175 derece Celsius'a önceden ısıtarak başlayın. Bu, tavuk göğsünün eşit şekilde pişmesini ve altın rengi bir kabuk oluşmasını sağlayacaktır. Bu arada, tüm malzemeleri hazırlayın: biberleri yıkayıp kesin (acı biberin tohumlarını çıkararak acılık seviyesini kontrol edebilirsiniz), soğanı ikiye kesip ince dilimler halinde doğrayın ve sarımsağı ezin.

Adım 2: Sebzelerin pişirilmesi
Büyük bir tavada, orta ateşte iki yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Soğanı, biberleri ve ezilmiş sarımsağı ekleyin. Sebzeleri yaklaşık 5 dakika, biberler yumuşayana ve soğan saydamlaşana kadar soteleyin. Bu sebzeler, yemeğinize harika bir lezzet katacaktır.

Adım 3: Tavuk göğsünün hazırlanması
Bir fırın tepsisine, şeritler halinde kesilmiş tavuk göğüslerini yerleştirin. Etin tadını artırmak için tuz ve karabiberle cömertçe tatlandırın. Sotelediğiniz sebzeleri tavukların üzerine yerleştirerek her parçanın eşit şekilde kaplandığından emin olun. Her şeyi fırında 20 dakika pişirin, tavuk tamamen pişene kadar.

Cheddar sosu – lezzetin sırrı

Adım 4: Cheddar sosunun hazırlanması
Ayrı bir tavada, orta ateşte bir yemek kaşığı tereyağını eritin. Ezilmiş sarımsağı ekleyin ve birkaç saniye sonra unu ve hardal tozunu ekleyin. Sosu koyulaştıracak bir roux oluşturmak için 2 dakika karıştırın.

Adım 5: Süt ve peynirin eklenmesi
Yavaş yavaş 1,5 su bardağı sütü dökün, topaklanmayı önlemek için sürekli karıştırın. Tuz, karabiber ve bir tutam muskat cevizi ile tatlandırın. Sos kalınlaşmaya başlayana kadar 2 dakika daha karıştırmaya devam edin. Son olarak, rendelenmiş cheddar peynirini ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın, zengin ve kremsi bir sos oluşturun.

Tamamlanma ve servis

Adım 6: Malzemelerin birleştirilmesi
Fırın tepsisini fırından çıkarın ve cheddar sosunu tavuk göğsü ve sebzelerin üzerine dökün. Her şeyi cömert bir cheddar kreması tabakasıyla kaplayın, ardından fırının sıcaklığını 230 derece Celsius'a yükseltin. Sos kaynamaya başlayana ve altın rengi bir kabuk oluşana kadar 10 dakika pişirin.

Adım 7: Yemeğin servis edilmesi
Güzelce kızardıktan sonra, fırın tepsisini fırından çıkarın ve yemeği servis etmeden önce 5 dakika dinlendirin. Bu yemek, taze bir salata veya pirinç veya patates püresi gibi yan yemeklerle mükemmel bir uyum sağlar ve cheddar sosunun zengin tatlarını tamamlar.

Faydalı ipuçları

- Tatları zenginleştirmek: Dumanlı paprika veya aromatik otlar (kekik, fesleğen) ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz.
- Doku değiştirme: Sosu daha kremalı tercih ediyorsanız, daha fazla peynir ekleyebilirsiniz ve çıtır bir dokunuş için pişirmeden önce üzerine galeta unu serpebilirsiniz.
- Vejetaryen versiyonu: Tavuk göğsünü şampiyon mantarları veya tofu ile değiştirin ve yemek yine de lezzetli olacaktır!

Besin faydaları

Bu cheddar soslu tavuk göğsü tarifi, kasların korunması ve genel sağlık için gerekli olan mükemmel bir protein kaynağıdır. Ayrıca, cheddar peyniri kalsiyum ve B vitaminleri sunarken, sebzeler lif ve antioksidanlar getirerek dengeli bir beslenmeye katkıda bulunur.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Farklı peynir türleri kullanabilir miyim?
Elbette! Mozzarella, gouda veya hatta feta peyniri kullanarak ilginç sos varyasyonları yaratabilirsiniz.

2. Artıkları nasıl saklayabilirim?
Yemek buzdolabında 2-3 gün iyi saklanır. Kıvamını geri kazandırmak için fırında ısıtın.

3. Bu yemekle hangi içecekler iyi gider?
Kuru beyaz şarap, Sauvignon Blanc gibi, veya açık bir bira, yemeğin yoğun tatlarını mükemmel bir şekilde tamamlayabilir.

4. Özel yemekler için uygun mu?
Kesinlikle! Bu etkileyici yemek, özel akşam yemeklerinde veya arkadaş buluşmalarında servis edilebilir ve masaya bir parça zarafet katabilir.

Bu cheddar soslu tavuk göğsü tarifi sadece iştahı tatmin etmekle kalmaz, aynı zamanda pişirme mutluluğunu da getirir. Her lokmada, onunla hazırlanan sıcaklığı ve sevgiyi hissedeceksiniz. O halde daha fazla beklemeyin, mutfak macerasını kucaklayın ve bu lezzetli yemekle duyularınızı şımartın!