Cam Şişesinde Tavuk – Unutulmaz bir akşam yemeği için basit ve lezzetli bir tarif
Eğer tadı ve sunumuyla etkileyici bir yemek arıyorsanız, cam şişede tavuk tarifi mükemmel bir seçimdir. Bu yemek hem kolay hazırlanabilir hem de tavuğu pişirmenin benzersiz bir yolunu sunar, onu sulu ve aromalı tutar. Ayrıca, aile yemeği veya arkadaşlarla bir buluşma için ideal hızlı bir tariftir.
Hazırlık süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 1 saat
Toplam süre: 1 saat 15 dakika
Porsiyon sayısı: 4
Gerekli malzemeler:
- 1 bütün tavuk (yaklaşık 1,5 kg)
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tavuk baharatları (daha yoğun bir tat için Fuchs markasını öneririm)
- 1/2 çay kaşığı muskat
- 1/2 çay kaşığı kuru kekik
- 1/2 çay kaşığı çekilmiş karabiber
- 1 cam kavanoz (tercihen 300-500 ml'lik bir bira kavanozu)
- Büyük bir tencere
- Sebzeler (isteğe bağlı, ben Meksika sebzeleri karışımı seçtim: mısır, biber, bezelye)
Adım adım:
1. Tavuğun hazırlanması: Tavuğu soğuk su altında iyice yıkayarak başlayın. İçinin ve dışının temiz olduğundan emin olun, eğer temizlenmemişse, organ kalıntılarını veya yağını çıkarın. Bu adım sağlıklı ve lezzetli bir yemek elde etmek için çok önemlidir.
2. Fırının ısıtılması: Fırını 200°C'ye önceden ısıtın. Bu, tavuğun eşit pişmesini sağlayacak ve çıtır bir kabuk elde etmenize yardımcı olacaktır.
3. Tavuğun baharatlanması: Küçük bir kasede zeytinyağını baharatlarla karıştırın: tavuk baharatları, muskat, kekik ve karabiber. Tavuğu her tarafına yağ sürmek için bir mutfak fırçası kullanın, böylece tatların iyi nüfuz etmesini sağlarsınız. Bu adım, tavuğa zengin ve lezzetli bir tat vermek için kritik öneme sahiptir.
4. Kavanozun hazırlanması: Kavanozu su ile doldurun (yaklaşık yarıya kadar) ve pişirme sırasında buhar oluşturun, bu da tavuğun eşit pişmesini ve sulu kalmasını sağlar. Kavanozu tencerenin ortasına yerleştirin.
5. Tavuğun yerleştirilmesi: Tavuğu cam kavanozun üzerine yerleştirin, dik pozisyonda kalmasına dikkat edin. Bu, buharın dolaşmasına ve ete nüfuz etmesine olanak tanıyacak, sonuç olarak da tavuğun yumuşak ve aromalı olmasını sağlayacaktır.
6. Pişirme: Tencereyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve tavuğun yaklaşık bir saat pişmesine izin verin. Ara sıra kontrol edin, yanmadığından emin olun. Eğer derinin çok koyulaştığını görürseniz, tavuğu alüminyum folyo ile kaplayabilirsiniz.
7. Garnitürün hazırlanması: Pişirmenin son 20 dakikasında, tavuğun etrafına Meksika sebzelerini ekleyebilir, birlikte pişmelerini sağlayabilirsiniz. Bu sebzeler tavuğun lezzetini alacak ve renklilik ile besin değerleri ekleyecektir.
8. Tamamlama: Tavuk piştiğinde (et suyunun berrak olduğundan emin olun), fırından çıkarın ve 10 dakika dinlenmeye bırakın. Bu adım, suların yeniden dağılmasını sağlar ve servis sırasında daha sulu bir tavuk elde etmenizi sağlar.
Servis önerisi: Tavuğu porsiyonlara kesin ve pişirilmiş sebzelerle birlikte, pilav veya patates püresi ile servis edin. Her şeyi sarımsaklı yoğurt sosu ile gezdirebilirsiniz, böylece lezzeti artırırsınız.
Varyasyonlar: Paprika veya toz sarımsak gibi farklı baharatlarla deneyler yaparak tarifinize kişisel bir dokunuş ekleyebilirsiniz. Ayrıca, diğer sebze türlerini veya hatta patatesleri kullanarak doyurucu bir garnitür elde edebilirsiniz.
Bu cam şişede tavuk tarifi sadece bir mutfak lezzeti değil, aynı zamanda aile ve arkadaşları etkilemenin eğlenceli bir yoludur. Denemek için fırsatı kaçırmayın!
Eğer tadı ve sunumuyla etkileyici bir yemek arıyorsanız, cam şişede tavuk tarifi mükemmel bir seçimdir. Bu yemek hem kolay hazırlanabilir hem de tavuğu pişirmenin benzersiz bir yolunu sunar, onu sulu ve aromalı tutar. Ayrıca, aile yemeği veya arkadaşlarla bir buluşma için ideal hızlı bir tariftir.
Hazırlık süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 1 saat
Toplam süre: 1 saat 15 dakika
Porsiyon sayısı: 4
Gerekli malzemeler:
- 1 bütün tavuk (yaklaşık 1,5 kg)
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tavuk baharatları (daha yoğun bir tat için Fuchs markasını öneririm)
- 1/2 çay kaşığı muskat
- 1/2 çay kaşığı kuru kekik
- 1/2 çay kaşığı çekilmiş karabiber
- 1 cam kavanoz (tercihen 300-500 ml'lik bir bira kavanozu)
- Büyük bir tencere
- Sebzeler (isteğe bağlı, ben Meksika sebzeleri karışımı seçtim: mısır, biber, bezelye)
Adım adım:
1. Tavuğun hazırlanması: Tavuğu soğuk su altında iyice yıkayarak başlayın. İçinin ve dışının temiz olduğundan emin olun, eğer temizlenmemişse, organ kalıntılarını veya yağını çıkarın. Bu adım sağlıklı ve lezzetli bir yemek elde etmek için çok önemlidir.
2. Fırının ısıtılması: Fırını 200°C'ye önceden ısıtın. Bu, tavuğun eşit pişmesini sağlayacak ve çıtır bir kabuk elde etmenize yardımcı olacaktır.
3. Tavuğun baharatlanması: Küçük bir kasede zeytinyağını baharatlarla karıştırın: tavuk baharatları, muskat, kekik ve karabiber. Tavuğu her tarafına yağ sürmek için bir mutfak fırçası kullanın, böylece tatların iyi nüfuz etmesini sağlarsınız. Bu adım, tavuğa zengin ve lezzetli bir tat vermek için kritik öneme sahiptir.
4. Kavanozun hazırlanması: Kavanozu su ile doldurun (yaklaşık yarıya kadar) ve pişirme sırasında buhar oluşturun, bu da tavuğun eşit pişmesini ve sulu kalmasını sağlar. Kavanozu tencerenin ortasına yerleştirin.
5. Tavuğun yerleştirilmesi: Tavuğu cam kavanozun üzerine yerleştirin, dik pozisyonda kalmasına dikkat edin. Bu, buharın dolaşmasına ve ete nüfuz etmesine olanak tanıyacak, sonuç olarak da tavuğun yumuşak ve aromalı olmasını sağlayacaktır.
6. Pişirme: Tencereyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve tavuğun yaklaşık bir saat pişmesine izin verin. Ara sıra kontrol edin, yanmadığından emin olun. Eğer derinin çok koyulaştığını görürseniz, tavuğu alüminyum folyo ile kaplayabilirsiniz.
7. Garnitürün hazırlanması: Pişirmenin son 20 dakikasında, tavuğun etrafına Meksika sebzelerini ekleyebilir, birlikte pişmelerini sağlayabilirsiniz. Bu sebzeler tavuğun lezzetini alacak ve renklilik ile besin değerleri ekleyecektir.
8. Tamamlama: Tavuk piştiğinde (et suyunun berrak olduğundan emin olun), fırından çıkarın ve 10 dakika dinlenmeye bırakın. Bu adım, suların yeniden dağılmasını sağlar ve servis sırasında daha sulu bir tavuk elde etmenizi sağlar.
Servis önerisi: Tavuğu porsiyonlara kesin ve pişirilmiş sebzelerle birlikte, pilav veya patates püresi ile servis edin. Her şeyi sarımsaklı yoğurt sosu ile gezdirebilirsiniz, böylece lezzeti artırırsınız.
Varyasyonlar: Paprika veya toz sarımsak gibi farklı baharatlarla deneyler yaparak tarifinize kişisel bir dokunuş ekleyebilirsiniz. Ayrıca, diğer sebze türlerini veya hatta patatesleri kullanarak doyurucu bir garnitür elde edebilirsiniz.
Bu cam şişede tavuk tarifi sadece bir mutfak lezzeti değil, aynı zamanda aile ve arkadaşları etkilemenin eğlenceli bir yoludur. Denemek için fırsatı kaçırmayın!
Malzemeler
Bütün bir tavuk (ızgara tavuk) - tavuk için baharatlar (ben Fuchs kullanıyorum) - baharatlar: muskat, kekik, karabiber - bir kavanoz - bir tencere - sebzeler (veya garnitür olarak istediğiniz başka bir şey, ben Meksika sebzelerini seçtim)