Havuçlar çok yönlü ve besin açısından zengin bir malzemedir ve bugün hazırlayacağımız et ve sebze kek tarifi sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır. Öncelikle havuçları soyuyoruz, kabuğunu keskin bir bıçakla çıkarıyoruz, ardından onları akarsu altında iyice yıkıyoruz, böylece olası kirleri temizliyoruz. Soyduktan sonra, tuzlu suda yaklaşık 15-20 dakika kaynatıyoruz, yumuşak hale gelene kadar ama tamamen pişmemiş olmalı. Bu aşama, havuçların kıtır kıvamını korumak için önemlidir. Kaynadıktan sonra, suyu süzüyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Bu arada, yeşil soğanla ilgileniyoruz, onu yıkayıp ince halkalar halinde kesiyoruz, böylece et karışımına mükemmel şekilde entegre olur. Neredeyse sona yaklaşırken, yeşillikleri eklemeye hazırlanıyoruz. Dereotu ve maydanozu yıkayıp ince ince doğrayarak sert saplarını çıkarıyoruz, böylece aromalarının yemeği zenginleştirmesini sağlıyoruz. Büyük bir kasede, kıyma ile doğranmış yeşillikleri karıştırıyoruz, üç çırpılmış yumurta, tuz ve karabiber ekliyoruz, damak tadına göre. Bu, kekimizin lezzetli temeli olacak ve her bir malzeme zengin bir tat katkısında bulunacaktır.
Karışımı hazırladıktan sonra, soğuyan havuçları uzunlamasına ince şeritler halinde kesiyoruz, kekin içine entegre edilmek üzere hazırlıyoruz. Kek kalıbını yağlı kağıtla kaplıyoruz ve et karışımının yarısını ekliyoruz, kalıpta eşit şekilde yayıyoruz. Havuç şeritlerini et karışımının üzerine yerleştiriyoruz, böylece eşit dağılım sağlıyoruz, ardından kalan karışımı ekleyip yüzeyi dikkatlice düzlüyoruz.
Keke özel bir hava vermek için, kalan yumurta akını çırpıyoruz ve karışımın üzerine döküyoruz, böylece kabarık ve altın rengi oluyor. Biberleri ince şeritler halinde kesiyoruz ve dikkatlice kekin üzerine yerleştiriyoruz. Bu detay sadece bir renk dokunuşu eklemekle kalmayacak, aynı zamanda hoş bir tat da katacaktır.
Kalıbı önceden ısıtılmış orta sıcaklıktaki fırına yerleştiriyoruz ve keki 50-60 dakika pişiriyoruz. Zaman zaman kontrol etmek önemlidir ve zamanın yarısında, biraz su bıraktıysa, kaşıkla çıkarabiliriz, böylece kekin fazla ıslak olmasını önleyebiliriz. Hazır olduğunda, kalıbı fırından çıkarıyoruz ve keki dilimlemeden önce biraz soğumaya bırakıyoruz. Sıcak veya soğuk servis edilebilir, hem öğle yemeği hem de akşam yemeği için mükemmel bir seçimdir. Bu lezzet dolu tarifi tadını çıkarın!
Bu arada, yeşil soğanla ilgileniyoruz, onu yıkayıp ince halkalar halinde kesiyoruz, böylece et karışımına mükemmel şekilde entegre olur. Neredeyse sona yaklaşırken, yeşillikleri eklemeye hazırlanıyoruz. Dereotu ve maydanozu yıkayıp ince ince doğrayarak sert saplarını çıkarıyoruz, böylece aromalarının yemeği zenginleştirmesini sağlıyoruz. Büyük bir kasede, kıyma ile doğranmış yeşillikleri karıştırıyoruz, üç çırpılmış yumurta, tuz ve karabiber ekliyoruz, damak tadına göre. Bu, kekimizin lezzetli temeli olacak ve her bir malzeme zengin bir tat katkısında bulunacaktır.
Karışımı hazırladıktan sonra, soğuyan havuçları uzunlamasına ince şeritler halinde kesiyoruz, kekin içine entegre edilmek üzere hazırlıyoruz. Kek kalıbını yağlı kağıtla kaplıyoruz ve et karışımının yarısını ekliyoruz, kalıpta eşit şekilde yayıyoruz. Havuç şeritlerini et karışımının üzerine yerleştiriyoruz, böylece eşit dağılım sağlıyoruz, ardından kalan karışımı ekleyip yüzeyi dikkatlice düzlüyoruz.
Keke özel bir hava vermek için, kalan yumurta akını çırpıyoruz ve karışımın üzerine döküyoruz, böylece kabarık ve altın rengi oluyor. Biberleri ince şeritler halinde kesiyoruz ve dikkatlice kekin üzerine yerleştiriyoruz. Bu detay sadece bir renk dokunuşu eklemekle kalmayacak, aynı zamanda hoş bir tat da katacaktır.
Kalıbı önceden ısıtılmış orta sıcaklıktaki fırına yerleştiriyoruz ve keki 50-60 dakika pişiriyoruz. Zaman zaman kontrol etmek önemlidir ve zamanın yarısında, biraz su bıraktıysa, kaşıkla çıkarabiliriz, böylece kekin fazla ıslak olmasını önleyebiliriz. Hazır olduğunda, kalıbı fırından çıkarıyoruz ve keki dilimlemeden önce biraz soğumaya bırakıyoruz. Sıcak veya soğuk servis edilebilir, hem öğle yemeği hem de akşam yemeği için mükemmel bir seçimdir. Bu lezzet dolu tarifi tadını çıkarın!
Malzemeler
700 g kıyma karışımı (ben dana ve domuz eti kullandım) 3 yeşil soğan 3 küçük ve ince havuç 1 küçük demet taze maydanoz 1 küçük demet taze dereotu 4 yumurta tuz biber 2 parça turşu biber