Lezzetli bagel hazırlamak için, önce gerekli tüm malzemeleri toplayın: buğday unu, ılık su, maya, şeker, tuz ve muhtemelen biraz zeytinyağı. Malzemeleri belirtilen sırayla ekmek makinesine ekleyin ve her adımı dikkatlice takip ettiğinizden emin olun. Makineyi yoğurma moduna ayarladıktan ve çalıştırdıktan sonra, hamurun şekil almaya başladığını göreceksiniz. Makinenin işini yapmasına izin vermek önemlidir ve program tamamlandığında, hamuru dikkatlice kabından çıkarın. Hamuru bir dakika boyunca elle yoğurun, böylece eşit bir doku elde edin.
Yoğurma işlemini tamamladıktan sonra, hamuru daha küçük parçalara bölün ve avuçlarınız arasında yuvarlayın. Unun içinde ıslak bir parmak kullanarak, her parçanın ortasında küçük bir delik açın, bagel'lerin şeklini bozmadığınızdan emin olun. Bu delik, son ürünün eşit şekilde pişmesine yardımcı olacaktır. Bu arada, ocakta kaynayan su ile bir tencere hazırlayın. Hazır olduğunuzda, bagel'leri sırayla suya ekleyin ve yaklaşık bir dakika kaynamalarına izin verin. Bu adım, bagel'lerin o özel kabuğunu oluşturmaya yardımcı olduğu için önemlidir.
Kaynadıktan sonra, bagel'leri delikli bir kaşıkla çıkarın ve bir fırın tepsisine koyun. Her bageli çırpılmış yumurta ile yağlayın ve üzerine haşhaş tohumu serpin, böylece onlara çekici bir görünüm ve lezzetli bir tat kazandırın. Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin, yüksek sıcaklıkta ayarlayın ve bagel'leri 15 dakika boyunca veya güzel bir altın kabuk geliştirene kadar pişirin.
Bagel'ler piştikten sonra, fırından çıkarın ve bir tel raf üzerinde soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, onları ortadan kesin ve her yarısını kremalı peynirle sürün. Üzerine bir dilim füme somon ekleyin ve biraz taze dereotu serpin. Üstüne kapağı koyun ve şık bir görünüm için birkaç dereotu yaprağı ile süsleyin. İsterseniz, onları hafifçe kızartmak için tost makinesinde geçirebilirsiniz, ancak bagel'ler bu adım olmadan bile harikadır. Onları bir fincan çay veya kahve ile birlikte tadını çıkarın ve benzersiz lezzetlerinin tadını çıkarın!
Yoğurma işlemini tamamladıktan sonra, hamuru daha küçük parçalara bölün ve avuçlarınız arasında yuvarlayın. Unun içinde ıslak bir parmak kullanarak, her parçanın ortasında küçük bir delik açın, bagel'lerin şeklini bozmadığınızdan emin olun. Bu delik, son ürünün eşit şekilde pişmesine yardımcı olacaktır. Bu arada, ocakta kaynayan su ile bir tencere hazırlayın. Hazır olduğunuzda, bagel'leri sırayla suya ekleyin ve yaklaşık bir dakika kaynamalarına izin verin. Bu adım, bagel'lerin o özel kabuğunu oluşturmaya yardımcı olduğu için önemlidir.
Kaynadıktan sonra, bagel'leri delikli bir kaşıkla çıkarın ve bir fırın tepsisine koyun. Her bageli çırpılmış yumurta ile yağlayın ve üzerine haşhaş tohumu serpin, böylece onlara çekici bir görünüm ve lezzetli bir tat kazandırın. Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin, yüksek sıcaklıkta ayarlayın ve bagel'leri 15 dakika boyunca veya güzel bir altın kabuk geliştirene kadar pişirin.
Bagel'ler piştikten sonra, fırından çıkarın ve bir tel raf üzerinde soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, onları ortadan kesin ve her yarısını kremalı peynirle sürün. Üzerine bir dilim füme somon ekleyin ve biraz taze dereotu serpin. Üstüne kapağı koyun ve şık bir görünüm için birkaç dereotu yaprağı ile süsleyin. İsterseniz, onları hafifçe kızartmak için tost makinesinde geçirebilirsiniz, ancak bagel'ler bu adım olmadan bile harikadır. Onları bir fincan çay veya kahve ile birlikte tadını çıkarın ve benzersiz lezzetlerinin tadını çıkarın!
Malzemeler
270 ml ılık su, 600 g un, 2 tatlı kaşığı şeker, 2 tatlı kaşığı tuz, 3 tatlı kaşığı kuru maya