Запеченные яйца

Чтобы подготовить этот вкусный рецепт, мы начинаем с нескольких основных ингредиентов: свежих помидоров, домашнего сыра, яиц, тертого пармезана, свежемолотого перца и трав Прованса, которые придают ароматную и неотразимую нотку. Первый шаг - тщательно вымыть помидоры под струей холодной воды, чтобы удалить любые примеси. После очистки нарезаем их круглыми ломтиками, следя за тем, чтобы они были одинаковой толщины, чтобы они равномерно запекались в духовке.

Далее мы занимаемся домашним сыром. Каждый кусочек сыра разрезаем пополам по ширине, получая идеальные формы для интеграции в наше блюдо. Важно, чтобы сыр был хорошего качества, чтобы обеспечить богатый и насыщенный вкус.

Теперь мы подготавливаем формы для кексов, смазывая их оливковым маслом, убедившись, что они хорошо покрыты, чтобы избежать прилипания. Аккуратно помещаем по ломтику помидора в каждую форму, затем добавляем кусочек сыра. Каждая форма будет дополнена свежим яйцом, которое мы аккуратно разбиваем, чтобы не пролить содержимое.

Чтобы усилить ароматы, посыпаем каждую порцию тертым пармезаном, свежемолотым перцем и щедрой смесью трав Прованса. Эта смесь добавит особый аромат и превратит блюдо в незабываемый кулинарный опыт.

Далее мы разогреваем духовку до средней температуры, подходящей для запекания яиц, не пересушивая их. Мы ставим формы для кексов на противень и помещаем их в духовку. Время выпечки составит от 12 до 14 минут, в зависимости от предпочтений каждого относительно консистенции яиц. В идеале мы проверяем блюдо через 12 минут; белок должен быть твердым, а желток должен оставаться кремовым.

После того как мы достаем их из духовки, даем блюду немного остыть перед подачей. Эти запеченные яйца можно подавать горячими, простыми или в сопровождении свежего салата и чашки йогурта, что создаст приятный контраст. Этот рецепт идеально подходит для изысканного бранча или быстрого ужина, полного вкуса. Приятного аппетита!