Закусочный торт с куриным филе и грибами

Закуска в виде кекса с куриным филе и грибами

Если вы ищете вкусную закуску, которую легко приготовить и которая подойдет для любого случая, этот кекс с куриным филе и грибами — именно то, что вам нужно. Это вкусный рецепт, который вы можете легко адаптировать в зависимости от ваших предпочтений, и результат обязательно впечатлит всех ваших гостей.

Время приготовления: 20 минут
Время выпечки: 40 минут
Общее время: 60 минут
Порции: 8

Ингредиенты:

- 1 куриное филе (примерно 300 г) или 300 г ветчины
- 300 г сыра
- 300 г консервированных грибов
- 3 яйца
- 3 столовые ложки сметаны
- 2,5 столовые ложки муки
- Соль и перец по вкусу
- Масло для жарки
- 2-3 зеленых лука
- Свежий укроп
- 5 вареных и очищенных перепелиных яиц

Приготовление закусочного кекса — это настоящее удовольствие, и как только вы освоите шаги, вы захотите готовить его снова и снова!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Начните с подготовки куриного филе. Вы можете выбрать его варить в подсоленной воде, чтобы сделать его более сочным, или готовить на гриле для более интенсивного вкуса. Как только оно будет готово, нарежьте его кубиками. Если вы выберете вариант с ветчиной, убедитесь, что она хорошего качества, чтобы добавить вкус вашему кексу.

Шаг 2: Грибы и лук

На сковороде добавьте немного масла и обжарьте мелко нарезанный зеленый лук вместе с консервированными грибами. Добавьте соль и перец, чтобы усилить ароматы. Обжарка грибов добавляет дополнительный вкус и текстуру. Как только смесь остынет, добавьте куриное филе (или ветчину) и нарезанный свежий укроп.

Шаг 3: Яичная смесь

В миске взбейте 3 яйца венчиком до образования пены. Добавьте сметану и муку, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков. Эта комбинация придаст кексу воздушную текстуру и кремовый вкус.

Шаг 4: Сборка кекса

Добавьте смесь куриного филе с грибами в миску с яйцами и все тщательно перемешайте. Теперь пришло время добавить сыр! Вы можете натереть сыр на крупной терке для лучшей текстуры, а если хотите, можете нарезать часть его кубиками, чтобы создать вкусные сюрпризы в каждом куске.

Шаг 5: Подготовка формы

Приготовьте форму для кекса, смазав ее маслом или жиром, чтобы предотвратить прилипание. Вылейте смесь в форму, оставив место для перепелиных яиц. Разместите вареные и очищенные яйца в центре смеси, чтобы создать приятный визуальный эффект и взрыв вкуса в каждой порции.

Шаг 6: Выпечка

Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Поместите форму в духовку и выпекайте примерно 40 минут. Кекс готов, когда он становится золотистым и упругим на ощупь. Не беспокойтесь, если в начале он кажется немного мягким; он затвердеет по мере остывания.

Шаг 7: Подача

Как только кекс остынет, нарежьте его на ломтики и подавайте с свежим салатом или с оливками и сыром. Он идеально подходит для закусок на вечеринках, семейных встречах или просто как вкусная закуска между приемами пищи.

Варианты и предложения

Этот закусочный кекс очень универсален. Вы можете добавить нарезанный кубиками сладкий перец, тертую морковь или горошек, чтобы добавить немного цвета и текстуры. Вы также можете поэкспериментировать с разными видами сыра, такими как фета или козий сыр, чтобы добавить уникальный штрих.

Польза для здоровья

Этот закусочный кекс богат белком благодаря куриному филе и яйцам и предлагает комбинацию клетчатки и витаминов из грибов и овощей. Сыр добавляет кальций и кремовый вкус, а сметана способствует вкусной текстуре блюда. Это хорошая закуска не только по вкусу, но и по питательной ценности.

Часто задаваемые вопросы

- Могу ли я использовать свежие грибы? Конечно! Свежие грибы добавят более интенсивный аромат, но убедитесь, что вы хорошо их обжарили перед добавлением в смесь.
- Что делать, если у меня нет перепелиных яиц? Вы можете пропустить перепелиные яйца или использовать вареные куриные яйца, нарезанные пополам.
- Как долго хранится этот кекс? Вы можете хранить кекс в холодильнике, накрытым, в течение 3-4 дней. Его можно разогреть в микроволновке или в духовке.

Этот закусочный кекс с куриным филе и грибами является отличным выбором для любого случая. С богатым вкусом и воздушной текстурой он обязательно станет любимым в вашей семье. Вам остается только начать готовить и наслаждаться каждым кусочком! Приятного аппетита!