Ветчинный торт
Мы начинаем с подготовки формы для выпечки, которую выстилаем пергаментной бумагой, убедившись, что она хорошо натянута, чтобы предотвратить прилипание. Затем равномерно укладываем ломтики ветчины на дно формы, сразу за ними укладываем ломтики сыра, которые добавят блюду насыщенный вкус и кремовую текстуру.
Параллельно занимаемся овощами. Мы выбираем различные цветные овощи, такие как морковь, цукини, перец и горох, которые нарезаем на мелкие кубики для равномерного приготовления. Их варят в кастрюле с водой до легкой мягкости, но не даем им полностью размягчиться. После варки мы сливаем воду и, пока они еще теплые, добавляем 100 г тертого сыра, тщательно перемешивая, чтобы он растаял и впитался в овощи. Эта смесь затем осторожно выливается в подготовленную форму, поверх ломтиков сыра.
На сковороде, разогретой с небольшим количеством оливкового масла, я обжариваю нарезанные грибы до золотистого и ароматного состояния, тем самым обогащая блюдо интенсивным вкусом. Рис, используемый в качестве основы рецепта, варится в процеженном бульоне, чтобы придать ему особый аромат. После варки рис смешивается с обжаренными грибами и приправляется по вкусу солью, перцем и, возможно, травами, такими как базилик или петрушка. Эта смесь аккуратно укладывается поверх овощей в форме, создавая тем самым плотный и насыщенный слой.
Для дополнительного вкуса мы добавляем несколько ломтиков ветчины сверху, которые создадут аппетитную корочку во время запекания. После того как все ингредиенты расставлены, мы можем оставить форму в холодильнике на несколько часов, в течение которых ароматы идеально соединятся. После охлаждения осторожно переворачиваем блюдо на сервировочное блюдо, следя за тем, чтобы форма осталась целой.
Для более презентабельного вида украшаем тарелку свежей зеленью или соусами из йогурта и чеснока, которые подчеркнут цвета и текстуры нашего блюда. Таким образом, этот рецепт не только вкусный, но и полон витаминов, представляя собой идеальное блюдо для обеда или ужина, которое вызовет улыбку на лицах наших близких. Наслаждайтесь каждым кусочком!
Ингредиенты: 200 г ветчины, 900 г овощей (картофель, горох, морковь), 2 упаковки сыра (квадратные для сэндвичей), 2 чашки риса, 200 г грибов, 100 г сыра, 150 г сливочного сыра) для украшения - я больше этого не использовал.
Теги: сыр морковь рис картофель горох грибы сыр рецепты без глютена торт
