Фаршированные яйца, без майонеза

Фаршированные яйца без майонеза - простой и вкусный рецепт

Если вы ищете аппетитную и более здоровую закуску, эти фаршированные яйца без майонеза - идеальный выбор. Они идеально подходят для любого случая, будь то пасхальная вечеринка или семейный ужин. Я проведу вас шаг за шагом, чтобы вы получили самые вкусные фаршированные яйца, полные ароматов и текстур.

Общее время приготовления: 30 минут
Время варки: 10 минут
Количество порций: 4-6

Ингредиенты:

- 8-10 вареных яиц
- 2-4 ломтика ветчины (предпочтительно прошутто или качественная ветчина)
- 1 зубчик чеснока
- 1 столовая ложка горчицы (сладкой или острой, в зависимости от предпочтений)
- 6-8 зеленых оливок (без косточек, для более нежного вкуса)
- 2-3 столовые ложки тертого пармезана
- Сок от половины лимона
- 1 столовая ложка оливкового масла (по желанию, но рекомендуется для более насыщенного вкуса)
- Соль и перец по вкусу
- Свежая или сушеная петрушка для украшения

Приготовление:

1. Сварите яйца: Начните с того, что положите яйца в кастрюлю, накрыв их холодной водой. Варите их 10-12 минут с момента, когда вода начнет кипеть. После варки сразу же перенесите их в холодную воду, чтобы остановить процесс приготовления. Это также облегчит их чистку.

2. Подготовьте начинку: После того как яйца остынут, аккуратно очистите их и разрежьте пополам вдоль. Извлеките желтки в миску. В миску добавьте нарезанную кубиками ветчину, раздавленный чеснок, горчицу, мелко нарезанные оливки, тертый пармезан, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты, пока не получите однородную массу.

3. Начините яйца: Используйте ложку или кондитерский мешок, чтобы заполнить белки полученной смесью. Убедитесь, что начинка равномерно распределена и выглядит аппетитно.

4. Украсьте и подавайте: Посыпьте свежей или сушеной петрушкой каждое яйцо для дополнительного цвета и аромата. Эти фаршированные яйца без майонеза готовы к подаче!

Полезные советы:

- Вариации: Вы можете настроить свой рецепт, добавив такие ингредиенты, как авокадо, сыр фета или оливки каламата для другого вкуса. Вы также можете поэкспериментировать со специями, такими как паприка или тмин, чтобы придать интересный вкус.
- Подача: Эти фаршированные яйца можно подавать как холодную закуску, так и в качестве части бранча. Убедитесь, что вы храните их в холодильнике перед подачей, чтобы они оставались свежими.
- Оливковое масло: Использование оливкового масла не только улучшает вкус, но и приносит пользу для здоровья благодаря мононенасыщенным жирам.

Эти фаршированные яйца без майонеза - это вкусный и здоровый выбор, идеально подходящий для тех, кто ищет быстрый и вкусный обед. Попробуйте их и наслаждайтесь каждым укусом!