Дешевый открывающий торт

Дешевый закусочный кекс

Этот дешевый закусочный кекс — отличный выбор для встреч с друзьями или для праздничного стола. Легкий в приготовлении и вкусный, это блюдо определенно впечатлит своей воздушной текстурой и сочетанием ароматов. Будь то закуска или перекус, этот кекс — универсальный вариант, который можно адаптировать в зависимости от предпочтений.

Время подготовки: 20 минут
Время выпечки: 40 минут
Общее время: 1 час
Количество порций: 8

Ингредиенты:
- 200 г колбасы (или ветчины, в зависимости от предпочтений)
- 4 яйца
- 100 мл воды
- 200 г муки
- 1 пакетик разрыхлителя теста
- 100 г сыра телеме (или фета для более насыщенного вкуса)
- Соль и перец по вкусу
- По желанию: свежий или сушеный укроп для дополнительного аромата

Приготовление:

1. Подготовка ингредиентов: Начните с разогрева духовки до 180°C. Нарежьте колбасу на маленькие кубики, чтобы она равномерно распределилась в тесте. Вы также можете использовать другие виды колбас, такие как салями или ветчину, чтобы разнообразить вкусы.

2. Разделение яиц: Разбейте яйца и отделите желтки от белков. Убедитесь, что миски, с которыми вы работаете, чистые, так как любые следы жира могут помешать белкам хорошо взбиться.

3. Взбивание белков: В чистой миске взбейте белки до образования пены. Этот шаг необходим для получения воздушной текстуры кекса. Используйте электрический миксер, чтобы сэкономить время и усилия.

4. Смешивание желтков: В другой миске добавьте желтки, воду, 100 г муки и разрыхлитель теста. Хорошо перемешайте до образования однородной массы. Затем добавьте кубики колбасы и крошеный сыр. При желании добавьте укроп для дополнительного аромата.

5. Объединение смесей: Аккуратно введите белки в смесь желтков с помощью лопатки. Важно сохранить белки как можно более воздушными, поэтому аккуратно перемешивайте движениями сверху вниз.

6. Выпекание: Вылейте смесь в смазанную небольшим количеством масла или сливочного масла и обсыпанную мукой форму для выпечки, чтобы предотвратить прилипание. Выпекайте кекс в предварительно разогретой духовке около 40 минут, или до золотистого цвета, и деревянная шпажка, вставленная в центр, должна выйти чистой.

7. Охлаждение и подача: После выпекания оставьте кекс остывать в форме в течение 10 минут, затем перенесите его на решетку для полного остывания. Его можно подавать теплым или холодным, нарезанным ломтиками.

Рекомендация по подаче: Этот закусочный кекс можно подавать с свежим зеленым салатом или с йогуртовым соусом с травами. Вы также можете добавить различные овощи, такие как перец или оливки, в смесь для более насыщенного вкуса.

Возможные вариации: Экспериментируйте с различными видами сыра или колбасы, чтобы адаптировать рецепт под свои вкусы. Вы также можете добавить овощи, такие как кабачки или тертая морковь, чтобы получить более здоровую версию.

Этот дешевый и вкусный закусочный кекс не только легко приготовить, но и отличный способ использовать ингредиенты, которые у вас есть под рукой. Наслаждайтесь им с близкими!