Томатный суп I

В большой кастрюле мы начинаем с добавления оливкового масла, позволяя ему слегка нагреться, чтобы активировать ароматы следующих ингредиентов. Когда масло становится теплым, пришло время добавить мелко нарезанный сельдерей. Это придаст нашему блюду особый вкус и приятный аромат. Хорошо перемешиваем, чтобы объединить ароматы, затем добавляем щедрую столовую ложку бульона, который поможет усилить цвет и вкус соуса.

Сразу после этого мы выливаем помидоры, будь то свежие или консервированные, и осторожно разминаем их деревянной ложкой, чтобы освободить сок внутри. Добавляем столовую ложку Delikat, который придаст дополнительный вкус, и чайную ложку сахара, чтобы сбалансировать кислотность помидоров. Не забываем приправить солью и свежемолотым перцем по вкусу. Осторожно перемешиваем все, затем добавляем достаточное количество воды, чтобы добиться нужной консистенции.

Даем смеси кипеть на среднем огне, время от времени помешивая, пока соус не станет густым и ароматным. Важно проявить терпение на этом этапе, так как медленное кипение позволит ингредиентам раскрыть все свои ароматы. Когда соус достигнет желаемой консистенции, снимаем кастрюлю с огня и добавляем мелко нарезанный свежий базилик. Это ароматное растение придаст нашему блюду свежий вкус и нотку зелени. Накрываем кастрюлю на около 5 минут, позволяя ароматам идеально смешаться.

Чтобы превратить это блюдо в еще более изысканное лакомство, мы можем обогатить соус столовой ложкой сметаны, что добавит кремовую текстуру и богатый вкус. Этот шаг является необязательным, но рекомендуется, если мы хотим предложить дополнительный штрих утонченности. Подаем соус горячим, вместе с хрустящими гренками, которые сделают каждую порцию настоящим пиршеством для вкусовых рецепторов. Гренки можно приготовить дома из поджаренного хлеба, сбрызнутого немного оливковым маслом и чесноком, чтобы добавить нотку вкуса. Таким образом, у нас получается простое, но особенное блюдо, идеально подходящее для любого случая, которое определенно впечатлит всех, кто сядет за стол.