Постный пирог с вареньем и грецкими орехами

Шоколадный пирог с вареньем и орехами для поста

Ищете быстрый и вкусный рецепт десерта, подходящий для постных дней или просто хотите побаловать себя чем-то сладким? Шоколадный пирог с вареньем и орехами - идеальный выбор! Этот мягкий и ароматный пирог определенно покорит сердца ваших близких. Кроме того, его очень легко приготовить! Давайте начнем наше кулинарное приключение!

Время подготовки: 15 минут
Время выпечки: 30 минут
Общее время: 45 минут
Количество порций: 8

Ингредиенты

- 200 г муки
- 100 г сахара
- 1 столовая ложка какао (с горкой)
- 90 г молотых орехов
- 1 чайная ложка соды
- Щепотка соли
- 220 мл воды
- 50 мл масла (желательно подсолнечного или оливкового)
- 3 столовые ложки клубничного варенья (или другого любимого варенья)
- 1 столовая ложка цукатов лайма
- 1 столовая ложка ромовой эссенции
- Сахарная пудра для украшения

Приготовление

1. Подготовка ингредиентов
В большой миске просеиваем муку. Просеивание необходимо, чтобы избежать образования комков и получить гладкую текстуру. Добавляем сахар, какао, молотые орехи и щепотку соли. Хорошо перемешиваем сухие ингредиенты лопаткой или венчиком, чтобы они идеально соединились.

2. Добавление жидких ингредиентов
В центре смеси сухих ингредиентов делаем углубление и вливаем воду, масло и клубничное варенье. Начните представлять себе вкусный аромат, который заполнит кухню! Осторожно перемешиваем лопаткой, удостоверяясь, что все ингредиенты хорошо соединяются, пока не получим однородную массу.

3. Активация соды
Гасим соду небольшим количеством лимонного сока (примерно чайная ложка). Этот шаг важен для активации соды, которая поможет поднять пирог. Добавляем активированную соду в тесто, вместе с цукатами лайма и ромовой эссенцией. Перемешиваем еще раз.

4. Подготовка формы для выпечки
Смазываем круглую форму маслом или маргарином, затем выстилаем ее пергаментной бумагой. Этот шаг предотвратит прилипание пирога и упростит его извлечение после выпечки.

5. Выпечка
Выливаем тесто в подготовленную форму и равномерно разравниваем. Разогреваем духовку до средней температуры (примерно 180°C) и ставим форму. Выпекаем около 30 минут. Время ждать и наслаждаться ароматом, который начинает распространяться по всему дому! Чтобы проверить, готов ли пирог, сделайте тест с зубочисткой: вставьте зубочистку в центр пирога; если она выходит чистой, значит, пирог готов!

6. Охлаждение и украшение
После выпечки вынимаем пирог из духовки и оставляем остывать в форме в течение 10-15 минут. Затем переносим на решетку, чтобы он полностью остыл. Когда он полностью остынет, посыпаем сахаром-пудрой. Этот штрих не только добавит элегантный вид, но и создаст вкусный контраст с влажным пирогом.

Практические советы

- Выберите любимое варенье: Хотя в рецепте предлагается клубничное варенье, вы можете использовать любое другое любимое варенье, например, абрикосовое, персиковое или ягодное для другого аромата.
- Орехи и семена: Если хотите, можете добавить и другие виды орехов или семян (например, миндаль или семена подсолнечника) для дополнительной текстуры.
- Подача: Этот шоколадный пирог прекрасно сочетается с шариком ванильного мороженого или чашкой ароматного кофе. Это отличный десерт для встречи с друзьями или простого угощения в течение дня.

Пищевая ценность

Этот шоколадный пирог с вареньем и орехами не только вкусный, но и питательный. Орехи являются отличным источником белка и полезных жиров, а варенье придает сладость. Это лучший выбор, чем многие другие переработанные десерты, с низким содержанием искусственных ингредиентов.

Часто задаваемые вопросы

1. Можно ли заморозить шоколадный пирог с вареньем и орехами?
Да, пирог можно заморозить! Убедитесь, что вы хорошо завернули его в пленку или поместили в герметичный контейнер, чтобы предотвратить высыхание.

2. Могу ли я использовать цельнозерновую муку?
Абсолютно! Вы можете заменить белую муку на цельнозерновую для более здоровой версии. Пирог будет иметь немного другую текстуру, но будет таким же вкусным.

3. Подходит ли этот рецепт для веганов?
Да, этот рецепт идеально подходит для веганов, так как не содержит ингредиентов животного происхождения.

В заключение, шоколадный пирог с вареньем и орехами - отличный выбор для тех, кто хочет насладиться простым и вкусным десертом. Приятного аппетита!