Весенние пакеты с крапивой и медвежьим чесноком

Чтобы приготовить этот деликатес, мы начнем с того, чтобы убедиться, что у нас есть все необходимые ингредиенты под рукой. Мы будем использовать рисовую бумагу, которая идеально подходит для создания легкой и здоровой закуски. Кроме того, пюре из крапивы придаст нам свежий вкус и яркий цвет, а свежий медвежий чеснок добавит ароматную нотку. Первый шаг - подготовить наше рабочее место. В глубокой миске мы наполняем ее теплой водой. Затем мы берем каждый лист рисовой бумаги и замачиваем его в воде примерно на 10 секунд. Важно убедиться, что листы хорошо промокли, но не оставлять их слишком долго, так как они могут порваться. После замачивания листа мы кладем его на пергаментную бумагу, что облегчит сворачивание и предотвратит прилипание. На каждый лист рисовой бумаги мы добавляем полную столовую ложку пюре из крапивы, равномерно распределяя его по всей поверхности. Затем посыпаем мелко нарезанным свежим медвежьим чесноком, который придаст нашему блюду фантастический вкус. Теперь мы готовы начать сворачивать. Мы сворачиваем первый край дважды, убедившись, что начинка хорошо упакована. Затем мы складываем боковые края, чтобы запечатать рулет, продолжая сворачивать, пока не получим плотный цилиндр, похожий на то, что мы делаем с голубцами. После того как мы закончили сворачивать все листы, мы готовим противень. Мы кладем пергаментную бумагу внутрь противня и аккуратно укладываем рулеты. Чтобы придать им хрустящую текстуру, мы сбрызгиваем рулеты оливковым маслом. Теперь мы разогреваем духовку до высокой температуры, около 200 градусов Цельсия, и ставим противень внутрь. Мы выпекаем рулеты в течение 20 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими. После того как мы вынули их из духовки, даем рулетам немного остыть, затем перекладываем их на блюдо. Для дополнительного вкуса мы сбрызгиваем рулеты соевым соусом, который усилит ароматы. Эти рулеты идеально подходят в качестве закуски, а сочетание крапивы и медвежьего чеснока делает их не только вкусными, но и полезными. Приятного аппетита с этим ароматным и красочным рецептом!

Ингредиенты

500 г пюре из крапивы (крапива
приготовленная на пару в течение 30 минут и нарезанная через мясорубку) 60 г свежего дикий чеснок мелко нарезанный 18 штук рисовой бумаги Оливковое масло первого отжима соевый соус