Каждый раз, когда у меня есть желание приготовить что-то простое и быстрое, я готовлю эти картофельные оладьи. Не нужны никакие специальные техники, просто немного внимания к деталям. Я вырос на них, так я их знаю от мамы, видел и у бабушки, готовил и с детьми, если нужно. В принципе, из нескольких картофелин, двух яиц и немного муки у вас есть что-то, что можно подать на стол за менее чем час. Это не рецепт для особых случаев, а скорее для обычных дней или когда вам нужна сытная соленая закуска.
Ингредиенты
1,5 кг картофеля 2 яйца 1-2 столовые ложки белой муки 1 чайная ложка соды или разрыхлителя масло для жарки соль, перец по вкусу