Грибы Шампиньоны, Запеченные

Фаршированные грибы с сыром – это деликатес, который может превратить любое блюдо в настоящий кулинарный пир. Мы начинаем с того, что аккуратно очищаем грибы, выбирая свежие и мясистые экземпляры. Важно оставить часть ножки прикрепленной к шляпке, чтобы обеспечить прочную структуру, которая удержит начинку. Мы помещаем грибы в жаропрочную посуду, внимательно располагая их рядом друг с другом, чтобы они равномерно нагревались во время запекания.

В отдельной миске мы смешиваем несколько мелко нарезанных перцев чили, раздавленный чеснок, соль, свежевыжатый лимонный сок и нарезанную свежую петрушку. Эта ароматная паста добавит нашим грибам пикантную и свежую нотку. После того как мы получили однородную массу, мы осторожно распределяем ее по каждой шляпке гриба, следя за тем, чтобы каждый гриб получил щедрую порцию смеси специй. После завершения мы оставляем грибы на 30 минут, чтобы ароматы смогли впитаться.

Как только время ожидания истечет, мы займемся сыром. Мы равномерно посыпаем тертым пармезаном каждый гриб, а затем добавляем 3-4 кубика сыра на каждую шляпку, плюс кубик на ножку каждого гриба, чтобы обогатить их вкус. Мы поливаем все оливковым маслом, которое поможет подрумянить сыр и добавит блюду нотку утонченности.

Следующий этап – это критически важный шаг: помещаем форму в предварительно разогретую духовку при 200 градусах Цельсия. Мы оставляем грибы запекаться в течение 15-20 минут, или пока они не станут нежными, а сыр не растает красиво, образуя золотистую и аппетитную корочку. Аромат, который распространится по всей кухне, будет неотразимым!

После того как грибы будут готовы, аккуратно вынимаем их из духовки и оставляем немного остыть. Мы подаем эти лакомства горячими, посыпанными свеженарезанной петрушкой для дополнительного цвета и свежести. Их можно подавать просто так, с салатом из помидоров, или как гарнир к сочному стейку. Это блюдо не только вкусное, но и насыщенное питательными веществами, идеально подходящее для семейного ужина или для того, чтобы произвести впечатление на гостей на особом мероприятии.