Греческий салат на шпажках

Греческий салат на шпажках – простой и вкусный рецепт

Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 4

Если вы ищете быстрое и вкусное закуску, греческий салат на шпажках – идеальный выбор. Этот рецепт не только выглядит эффектно, но и сочетает классические ароматы греческой кухни уникальным образом. Независимо от того, подаете ли вы его на вечеринке, пикнике или семейном ужине, эти шпажки определенно понравятся всем.

Необходимые ингредиенты:
- 200 г феты (или козьего сыра для более интенсивного варианта)
- 200 г черри-помидоров (или обычных помидоров, нарезанных кубиками)
- 1 маленький красный лук
- 1 огурец (по желанию, для дополнительной свежести)
- Оливки каламата (по желанию, для аутентичного вкуса)
- Оливковое масло первого отжима
- Сушеный орегано
- Соль и перец по вкусу
- Деревянные шпажки для подачи

Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты: Начните с нарезки феты кубиками размером около 2 см. Если вы предпочитаете более кремовый сыр, можно выбрать козий сыр, который добавит салату особую ноту.
2. Разрежьте черри-помидоры пополам. Если вы используете обычные помидоры, убедитесь, что они нарезаны кубиками, аналогичными по размеру сыру, чтобы получить однородный вид на шпажках.
3. Нарежьте красный лук тонкими кольцами, а затем на более мелкие кусочки. Это добавит легкую пикантность, но если вы предпочитаете что-то более мягкое, можно выбрать белый лук или замочить его в холодной воде на 10 минут.
4. Если вы решили использовать огурец, нарежьте его тонкими кружочками или кубиками, в зависимости от ваших предпочтений.

Сборка:
5. Теперь подготовьте деревянные шпажки. Начните с того, чтобы вставить кубик феты на каждую шпажку, затем половинку черри-помидора, кусочек красного лука и, если хотите, оливку. Вы можете повторить этот процесс, чтобы создать небольшую "факел" из ингредиентов.
6. Продолжайте собирать шпажки, пока не использованы все ингредиенты. Посыпьте сверху сушеным орегано и щепоткой соли и перца.

Подача:
7. Разложите шпажки на тарелке и полейте их оливковым маслом первого отжима для дополнительного вкуса. Этот греческий салат на шпажках можно подавать как закуску или перекус на любом мероприятии.

Предложения по вариациям:
- Для более насыщенного вкуса можно добавить несколько кусочков болгарского перца или зеленых оливок.
- Если вы хотите превратить этот рецепт в основное блюдо, добавьте кубики куриного филе на шпажки.

Этот греческий салат на шпажках не только простой рецепт, но и практичный способ насладиться средиземноморскими вкусами в современном и привлекательном формате. Попробуйте и наслаждайтесь каждым кусочком!