Жареный Фаршированный Сыр

Чтобы приготовить вкусный рис с сыром, мы начинаем с выбора правильных ингредиентов. Рис — это универсальный и питательный продукт, а сочетание с сыром всегда вкусно. Мы начинаем с мытья риса под струей холодной воды, внимательно удаляя любые примеси и лишний крахмал. После того как рис станет чистым, мы хорошо его отцеживаем, а затем обращаем внимание на сковороду, в которой будем обжаривать рис.

В глубокой сковороде растапливаем 50 граммов масла на среднем огне. Когда масло полностью растает и начнет выделять аромат, добавляем рис. Обжариваем рис, постоянно помешивая, пока зерна не станут прозрачными и не приобретут перламутровый оттенок. Этот этап необходим для добавления аромата. После обжаривания риса мы измеряем один стакан воды, точно такое же количество, которое использовали для измерения риса. Таким образом, добавляем в сковороду две чашки воды. Приправляем солью и перцем по вкусу, тщательно перемешивая, чтобы равномерно распределить специи.

Накрываем сковороду крышкой и оставляем рис вариться на медленном огне, стараясь не поднимать крышку слишком часто, чтобы не повлиять на процесс приготовления. Когда вода полностью испарится, а рис станет мягким, пора заняться сыром. Мы натираем сыр на мелкой терке, чтобы получить тонкие хлопья, которые легче растопятся.

В антипригарной сковороде разогреваем на среднем огне, затем равномерно посыпаем тертым сыром, покрывая дно сковороды. Оставляем расплавиться и подрумяниться, следя, чтобы не подгорел. После того как сыр начнет плавиться, добавляем полуприготовленный рис на половину слоя расплавленного сыра. Сверху на рис посыпаем оставшийся сыр, образуя своего рода сэндвич из сыра и риса.

С помощью лопатки складываем расплавленный сыр поверх начинки, образуя вкусный рисовый омлет. Затем осторожно переворачиваем блюдо на тарелку. Здесь сыр красиво уложится, образуя золотистую и аппетитную корочку. Подавайте блюдо горячим, с свежим салатом или жареными овощами. Этот простой и быстрый рецепт принесет радость на ваш стол. Приятного аппетита!