Тосканская курица с чесноком

Чтобы приготовить вкусное блюдо из куриного филе, мы начнем с того, что соберем необходимые ингредиенты. Нам понадобится 500 граммов куриного филе, 200 граммов муки, чайная ложка соли, чайная ложка молотого черного перца и столовая ложка итальянских трав – идеальное сочетание базилика, орегано и тимьяна. Также нам потребуется три столовые ложки оливкового масла первого отжима, которое добавит богатый вкус и интенсивный аромат нашему блюду.

Начнем с подготовки муки. В большой миске смешиваем муку с солью, перцем и итальянскими травами. Эта смесь придаст особый вкус куриному филе, а корочка станет хрустящей и вкусной. Если хотите, можно добавить немного тертого пармезана для дополнительного вкуса. После того как тщательно перемешаем сухие ингредиенты, можем перейти к подготовке куриного филе.

Если мы решили использовать целое куриное филе, рекомендуется нарезать его на нужные куски, чтобы оно готовилось равномерно. Прежде чем обваливать его в мучной смеси, можно аккуратно промокнуть его бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу, что поможет добиться более хрустящей корочки. Как только куски курицы высохнут, обваливаем их в мучной смеси, убедившись, что каждый кусок равномерно покрыт.

В глубокой сковороде разогреваем оливковое масло на среднем огне. Когда масло достаточно разогреется, добавляем куски куриного филе. Важно не переполнять сковороду, поэтому, если у нас много кусочков, мы можем жарить их партиями. Жарим куриное филе примерно 5-7 минут с каждой стороны или до золотистой и хрустящей корочки. В конце выкладываем куски курицы на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы впитать лишнее масло.

Это жареное куриное филе можно подавать с свежим салатом для контраста текстур и ароматов. Его также можно использовать в вкусном сэндвиче или подавать с гарниром из жареных овощей. Этот простой, но вкусный рецепт, безусловно, станет любимым в семье, предлагая особое блюдо, полное вкуса и аромата, идеально подходящее для любого случая. Приятного аппетита!