Мексиканские овощи с печенью, картофелем и свиной отбивной

Вкусный рецепт мексиканских овощей с куриными печенками, картофелем и свиными отбивными

Время подготовки: 30 минут
Время приготовления: 25 минут
Общее время: 55 минут
Количество порций: 4

Приготовьтесь открыть для себя простой и быстрый рецепт, идеально подходящий для вкусного семейного ужина или обеда с друзьями! Этот рецепт мексиканских овощей с куриными печенками, картофелем и свиными отбивными сочетает в себе насыщенные ароматы и разнообразные текстуры, предлагая вам блюдо, полное вкуса.

Необходимые ингредиенты:
- 500 г куриных печенок
- 1 пакет мексиканских овощей (примерно 400 г)
- 4 средних картофеля
- 500 г свиной отбивной
- 2-3 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- 50 г масла (по желанию, для овощей)

Пошаговое приготовление:

1. Подготовка печенок: Начните с того, чтобы тщательно промыть куриные печенки под холодной проточной водой. Затем положите их в кастрюлю с водой и добавьте чайную ложку соли. Варите 10-15 минут, пока они не станут непрозрачными и полностью не приготовятся. После варки слейте воду и дайте им немного остыть, затем нарежьте на мелкие кусочки.

2. Подготовка свиной отбивной: Тем временем нарежьте свиную отбивную на кубики или ломтики по желанию. В большой сковороде разогрейте 2-3 столовые ложки оливкового масла на среднем огне. Добавьте отбивную и приправьте солью и перцем. Готовьте 5-7 минут, переворачивая со всех сторон, пока она не подрумянится и не будет хорошо приготовлена. Выньте из сковороды и держите в тепле.

3. Подготовка картофеля: Очистите и нарежьте картофель кубиками. В той же сковороде, где готовили свиную отбивную, добавьте немного масла, если необходимо, и положите картофель жариться. Готовьте 10-15 минут или до золотистого цвета и хрустящей корочки снаружи, но мягкого внутри. Вы можете добавить столовую ложку масла для более насыщенного вкуса.

4. Добавление овощей: Пока картофель готовится, добавьте пакет мексиканских овощей в сковороду. Обычно это вкусная смесь моркови, горошка, кукурузы и перца. Готовьте их 5-7 минут, периодически помешивая. Если хотите, можете добавить немного нарезанного чеснока или мексиканских специй для дополнительного аромата.

5. Финальная комбинация: После того как овощи приготовятся, добавьте куриные печенки и свиную отбивную в сковороду. Хорошо перемешайте все ингредиенты и оставьте на огне еще несколько минут, чтобы ароматы смешались. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте специи.

Подача:
Подавайте это блюдо горячим, с свежим зеленым салатом или с порцией риса, чтобы завершить обед. Уникальная идея - посыпать сверху свежей нарезанной петрушкой или каплей лимонного сока для дополнительной свежести.

Практические советы:
- Убедитесь, что печенки хорошо промыты и очищены от возможных пленок или примесей, чтобы избежать горького вкуса.
- Вы можете поэкспериментировать с другими овощами, такими как кабачки или баклажаны, чтобы создать свои собственные вариации.
- Если хотите более здоровый вариант, вы можете запечь картофель вместо жарки.

Этот рецепт мексиканских овощей с куриными печенками, картофелем и свиными отбивными - отличный выбор для быстрого и вкусного ужина. Попробуйте и наслаждайтесь каждым укусом!