Куриный рагу с овощами

Рецепт тушенки с курицей и овощами – вкусное и утешительное блюдо

Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 40 минут
Общее время: 60 минут
Порции: 4

Предлагаю вам рецепт тушенки с курицей и овощами, идеально подходящий для семейного ужина или для того, чтобы удивить друзей вкусным и ярким блюдом. Эта тушенка не только вкусная, но и полезная благодаря свежим овощам, которые в ней содержатся. Вкус отварной курицы, в сочетании с обжаренными овощами, делает этот рецепт основным блюдом, которое понравится любому гурману.

Ингредиенты, которые вам понадобятся:

- 1 средняя куриная грудка (примерно 500 г) – выберите качественную куриную грудку, предпочтительно от местного поставщика
- 1 красный перец – выбирайте крепкий и мясистый перец
- 1 зеленый перец – для контраста цвета и слегка горького вкуса
- 2 крупных помидора – используйте спелые, сочные помидоры для интенсивного вкуса
- 2 крупных луковицы – лук добавляет сладость и аромат блюду
- Масло для обжаривания – вы можете использовать оливковое масло или подсолнечное масло
- Соль и перец по вкусу
- Пряные травы (по желанию) – базилик или орегано могут добавить дополнительный вкус

Шаг за шагом:

1. Варка курицы: Начните с того, что положите куриную грудку в кастрюлю с холодной водой. Добавьте немного соли и доведите до кипения на среднем огне в течение 20 минут или до полной готовности. После варки выньте из воды и дайте остыть. После остывания нарежьте на тонкие полоски. Этот процесс варки позволит сохранить мясо сочным и полным вкуса.

2. Подготовка овощей: Пока курица остывает, подготовьте овощи. Очистите лук и нарежьте его соломкой. Затем промойте перцы и нарежьте их полосками. Помидоры можно нарезать кубиками. Комбинация ярких овощей не только будет хорошо выглядеть, но и добавит дополнительные питательные вещества.

3. Обжарка овощей: В большой кастрюле разогрейте 2-3 столовые ложки масла на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте его в течение 3-4 минут, пока он не станет прозрачным. Затем добавьте перцы и продолжайте обжаривать в течение 5 минут, постоянно помешивая. Затем добавьте помидоры, которые вы добавите, чтобы они размягчились и выпустили свой вкусный сок.

4. Завершение тушенки: Как только овощи будут готовы, добавьте полоски отварной курицы. Хорошо перемешайте, чтобы соединить все ингредиенты. Приправьте солью, перцем и, если хотите, пряными травами. Дайте тушенке вариться на медленном огне в течение 15-20 минут, чтобы все вкусы переплелись и усилились.

5. Подача: Эта тушенка с курицей и овощами вкусна, подаваемая горячей, в сочетании с отварным рисом или свежим хлебом. Украсить свежей нарезанной петрушкой добавит свежести и цвета. Если вы хотите добавить немного новизны, вы можете добавить несколько черных оливок или столовую ложку томатной пасты для большей глубины вкуса.

Практические советы:
- Вы можете поэкспериментировать с овощами, которые у вас есть под рукой; морковь, кабачки или горох – отличные варианты.
- Если вам нравятся более интенсивные ароматы, вы можете добавить чайную ложку паприки или чили во время обжарки овощей.
- Этот тушеный блюдо также можно приготовить с индейкой или свининой, адаптируя рецепт под свои предпочтения.

Наслаждайтесь этим простым, но насыщенным вкусом рецептом и дайте вдохновить себя ароматами, которые вы можете принести на свою тарелку!