Курица с ветчиной и грибами

Курица с ветчиной и грибами в духовке - быстрый и вкусный рецепт

Общее время: 1 час
Время приготовления: 15 минут
Время запекания: 45 минут
Количество порций: 4

Предлагаю вам вкусный рецепт, идеально подходящий для быстрого семейного ужина или чтобы произвести впечатление на гостей. Курица с ветчиной и грибами - это блюдо, которое объединяет богатые ароматы и сочную текстуру курицы, дополненную интенсивным вкусом ветчины и грибов. Давайте начнем!

Ингредиенты:
- 4 куриные грудки без костей
- 200 г ветчины (предпочтительно прошутто или копченая ветчина)
- 300 г грибов (шампиньоны или устрицы)
- 3 зубчика чеснока
- 50 г масла
- Соль и перец по вкусу
- 200 г тертого сыра (по желанию, для кремового вкуса)
- Немного свежей петрушки для украшения

Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180°C. Важно, чтобы духовка была хорошо разогрета для равномерного запекания курицы.

2. В большой сковороде растопите масло на среднем огне. Как только масло растопится, добавьте мелко нарезанные зубчики чеснока. Готовьте 1-2 минуты, пока они не станут золотистыми, следя за тем, чтобы не сжечь их, так как сгоревший чеснок может придать блюду горький вкус.

3. Добавьте нарезанные грибы в сковороду и обжаривайте их 5-7 минут, пока они не станут мягкими и не выпустят сок. Этот шаг придаст вашему блюду особый вкус.

4. В форму для запекания выложите куриные грудки. Приправьте их солью и перцем по вкусу. Это идеальный момент, чтобы адаптировать рецепт - вы также можете добавить другие специи, такие как паприка или прованские травы, для дополнительного аромата.

5. На каждую куриную грудку положите по две ломтики ветчины, а затем щедро посыпьте обжаренными грибами. Если хотите более кремовую версию, посыпьте тертым сыром сверху. Он расплавится и образует вкусную корочку.

6. Накройте форму алюминиевой фольгой, чтобы предотвратить пересыхание и сохранить сочность мяса. Поместите форму в разогретую духовку и оставьте запекаться на 30 минут.

7. После 30 минут снимите алюминиевую фольгу и оставьте курицу запекаться еще 15 минут, чтобы получить золотистую и аппетитную корочку.

8. После того как курица будет готова, дайте ей отдохнуть 5 минут перед нарезкой. Этот шаг важен для сохранения сочности мяса.

Подача:
Рекомендую подавать курицу с картофельным пюре или свежим зеленым салатом для контраста текстур. Вы также можете добавить несколько гренок или поджаренных семян для дополнительной хрусткости. Не забудьте посыпать немного свежей петрушки сверху для привлекательного вида и свежести.

Предложение по вариации:
Если хотите поэкспериментировать, можете заменить ветчину хрустящим беконом или добавить овощи, такие как красный перец или цукини, чтобы сделать блюдо еще более красочным и полезным. Попробуйте также вариант с козьим сыром для более интенсивного вкуса.

Этот рецепт курицы с ветчиной и грибами прост, быстр и предлагает взрыв вкусов, который порадует всех. Приятного аппетита!