Блюдо из гороха с куриными крылышками

Блюдо из гороха с куриными крылышками

Общее время приготовления: 40-50 минут
Время подготовки: 10-15 минут
Время готовки: 30-35 минут
Количество порций: 4-6

Блюдо из гороха с куриными крылышками — это комфортный рецепт, который объединяет вкус и натуральные ароматы свежих ингредиентов. Этот рецепт идеально подходит для семейного ужина или чтобы произвести впечатление на друзей, обладая восхитительным вкусом и приятной текстурой. Кроме того, это простое в приготовлении блюдо является здоровым выбором, богатым белками, клетчаткой и витаминами.

Ингредиенты:
- 800 г куриных крылышек
- 900 г замороженного гороха
- 1 большая луковица
- 1 сладкий перец (предпочтительно красный или зеленый, для добавления цвета)
- 400 мл томатного сока
- соль по вкусу
- куриный Delikat (или другие любимые специи)
- свежий укроп, по желанию
- масло для жарки
- горячая вода, чтобы покрыть ингредиенты

История блюда из гороха с куриными крылышками полна традиций. Этот рецепт готовился на протяжении поколений, принося комфорт и радость на столы семей. Сочетание куриного мяса и овощей не только вкусно, но и питательно, и каждый укус перенесет вас в воспоминания о времени, проведенном с близкими.

Практический совет: Выбирайте свежие, качественные куриные крылышки, чтобы получить более насыщенный вкус. Если вы используете замороженные крылышки, убедитесь, что они полностью разморожены перед готовкой.

Приготовление шаг за шагом:

1. Подготовка ингредиентов: Начните с мытья и очистки куриных крылышек. При необходимости обрежьте лишний жир. Мелко нарежьте лук, а перец помойте и нарежьте кубиками.

2. Обжарка крылышек: В большой сковороде добавьте масло и нагрейте его на среднем огне. Когда масло разогреется, добавьте куриные крылышки. Обжаривайте их до золотистой корочки со всех сторон, примерно 7-10 минут. Это придаст вашему блюду восхитительный аромат.

3. Обжарка лука и перца: После обжаривания крылышек, достаньте их из сковороды и добавьте нарезанный лук. Обжаривайте лук в оставшемся масле до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанный перец и обжаривайте еще 3-4 минуты.

4. Добавление воды: Залейте все горячей водой, оставляя вариться. Важно, чтобы жидкость покрывала все ингредиенты, но не более, чтобы не стало слишком водянистым.

5. Добавление гороха: Как только начнет закипать, добавьте замороженный горох. Хорошо перемешайте и дайте вариться 15-20 минут.

6. Приправление: В этот момент самое время отрегулировать соль и добавить куриный Delikat. Эти специи подчеркнут вкус блюда.

7. Возвращение крылышек: Добавьте обжаренные куриные крылышки обратно в сковороду. Они придадут блюду дополнительный вкус. Дайте всему вместе вариться еще 10-15 минут, пока мясо полностью не приготовится.

8. Добавление томатного сока: Когда овощи почти готовы, добавьте томатный сок и дайте покипеть еще 5-10 минут. Это придаст блюду кислинку и приятный цвет.

9. По желанию - загустение соуса: Если вы предпочитаете более густое блюдо, вы можете размять 2-3 столовые ложки гороха или растворить столовую ложку муки в небольшом количестве воды и добавить в блюдо, тщательно перемешивая.

10. Завершение приготовления: Когда все готово, выключите огонь и добавьте обильно свежий, мелко нарезанный укроп. Это придаст свежесть и аромат вашему блюду.

11. Подача: Подавайте блюдо из гороха с куриными крылышками горячим, с гарниром из свежего хлеба, риса или поленты. Эта комбинация идеальна для впитывания вкусного соуса.

Совет по подаче: Чтобы добавить немного изысканности, вы можете посыпать сверху несколько тонких ломтиков красного или зеленого перца для контраста цвета и текстуры.

Возможные вариации: Вы можете поэкспериментировать с различными видами овощей, такими как морковь, цуккини или даже тыква, чтобы добавить больше разнообразия. Также вы можете использовать куриную грудку или индейку вместо крылышек, если предпочитаете.

Часто задаваемые вопросы:
- Могу ли я использовать свежий горох? Абсолютно! Свежий горох придаст еще лучший вкус и текстуру.
- Как я могу хранить блюдо? Блюдо можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере в течение 2-3 дней. Его можно разогреть в микроволновке или на плите.
- Подходит ли этот рецепт для веганов? Нет, но вы можете заменить курицу на тофу или сеитан и добавить соевый соус для подобного вкуса.

Питание: Это блюдо богато белком благодаря куриным крылышкам и содержит значительное количество клетчатки из замороженного гороха. Это отличный выбор для сбалансированного питания, богатого питательными веществами. Каждая порция содержит примерно 350-400 калорий, в зависимости от количества используемого масла.

Это блюдо из гороха с куриными крылышками не только питает тело, но и душу, напоминая о теплых семейных ужинах. Приятного аппетита!