Торт Сникерс с Белым Шоколадом

Пирог Snickers с Белым Шоколадом

Время подготовки: 30 минут
Время выпечки: 25 минут
Время охлаждения: 2-3 часа
Итого: Примерно 3 часа
Количество порций: 12-16 порций

Добро пожаловать в мир вкусных пирогов! Сегодня мы рады научить вас, как приготовить увлекательный пирог, вдохновленный знаменитым шоколадом Snickers. Этот пирог с белым шоколадом — идеальное сочетание текстур и ароматов, которое порадует как детские, так и взрослые вкусовые рецепторы. Это быстрый и простой десерт, но с впечатляющим результатом!

Краткая история пирога Snickers

Пирог Snickers вдохновлен знаменитым шоколадом с тем же названием, который был создан в 1930-х годах. Этот пирог сочетает в себе шоколад, карамель, орехи и арахис, создавая взрыв вкусов в каждом укусе. В этом рецепте мы играем с ингредиентами, чтобы создать особый десерт с белым шоколадом и вкусным ореховым кремом.

Необходимые ингредиенты

*Для коржа:*
- 5 яичных белков
- 4 столовые ложки муки
- 200 г молотых орехов
- 100 г сахара
- щепотка соли

*Для крема:*
- 5 яичных желтков
- 150 г сахара
- 200 г масла (при комнатной температуре)
- 200 г рубленых орехов

*Для слоя белого шоколада:*
- 200 г белого шоколада (натертого)

*Для глазури:*
- 150 г молочного шоколада
- 5 столовых ложек молока

Шаг за шагом: Приготовление пирога

Шаг 1: Приготовление коржа

1. Начните с приготовления коржа. В большой миске взбейте яичные белки с щепоткой соли с помощью электрического миксера. Продолжайте взбивать, пока белки не станут крепкими и блестящими.
2. Постепенно добавляйте сахар, продолжая взбивать, пока смесь не станет крепкой и блестящей. Важно добиться хорошо взбитых белков, так как они придадут структуру вашему пирогу.
3. В другой миске смешайте муку с молотыми орехами и разрыхлителем. Эта смесь добавит вкус и хрусткость вашему коржу.
4. Аккуратно введите мучную смесь в белковую массу, используя лопатку и легкие движения, чтобы не потерять воздух.
5. Вылейте тесто в форму (25/35 см), выстланную пергаментной бумагой. Выпекайте корж в разогретой до 180°C духовке примерно 25 минут, или пока он не станет слегка золотистым сверху.
6. Когда он будет готов, выньте корж из формы и дайте ему остыть на решетке.

Шаг 2: Приготовление крема

1. В кастрюле карамелизируйте сахар с одной столовой ложкой воды на слабом огне. Будьте осторожны, так как сахар может быстро сгореть. Аккуратно перемешивайте, пока не получите красивый золотистый цвет.
2. Как только сахар карамелизуется, снимите кастрюлю с огня и добавьте нарезанное кубиками масло. Хорошо перемешайте, пока масло полностью не растает.
3. Снова поставьте кастрюлю на слабый огонь и по одному добавляйте желтки, постоянно помешивая после каждого добавления. Варите смесь до загустения, следя за тем, чтобы она не закипела.
4. В конце добавьте рубленые орехи в карамельный крем и хорошо перемешайте, чтобы равномерно их распределить.

Шаг 3: Сборка пирога

1. После того как корж полностью остынет, распределите крем из орехов и карамели сверху, выравнивая его шпателем. Накройте пирог пленкой и поставьте в холодильник на 2-3 часа, чтобы крем застыл.

Шаг 4: Приготовление глазури

1. В миске растопите шоколад с молоком на водяной бане, постоянно помешивая, чтобы избежать подгорания шоколада.
2. Как только шоколад полностью растает, выньте пирог из холодильника и равномерно распределите глазурь из шоколада поверх орехового крема.
3. Поставьте пирог снова в холодильник минимум на 2 часа, чтобы глазурь хорошо затвердела.

Подача и советы

Когда пирог постоял в холодильнике и глазурь затвердела, нарежьте его на порции и подавайте с холодным молоком или чашкой ароматного кофе. Этот пирог Snickers с белым шоколадом идеально подходит для встречи с друзьями, на день рождения или просто как лакомство после долгого дня.

Полезные советы и рекомендации

- Убедитесь, что все ингредиенты комнатной температуры, чтобы получить однородную массу.
- Вы можете заменить орехи арахисом или миндалем в зависимости от ваших предпочтений.
- Если хотите добавить немного аромата, можете добавить несколько капель ванильного экстракта в ореховый крем.
- Если вам нравятся менее сладкие десерты, вы можете уменьшить количество сахара в креме.

Пищевая ценность

Пирог Snickers с белым шоколадом является богатым источником полезных жиров из орехов, белков благодаря яйцам и энергии благодаря сахару и шоколаду. Употребляемый в умеренных количествах, это вкусное лакомство, которое может дать заряд энергии.

Часто задаваемые вопросы

1. Могу ли я использовать черный шоколад вместо белого?
- Да, вы можете использовать черный шоколад, чтобы получить более интенсивный и менее сладкий вкус.

2. Можно ли замораживать пирог?
- Да, пирог можно замораживать. Убедитесь, что он хорошо завернут, чтобы избежать обморожений.

3. Могу ли я использовать белки из упаковки?
- Хотя это возможно, для наилучших результатов мы рекомендуем использовать свежие белки.

Заключение

Этот пирог Snickers с белым шоколадом является отличным выбором для вкусного и впечатляющего десерта. С каждым укусом вы будете перенесены в мир ароматов и текстур, которые заставят вас снова и снова возвращаться к этому рецепту. Попробуйте и не забудьте поделиться своими впечатлениями! Приятного аппетита!