Торт с Молочным Порошком

Кекс с молоком в порошке – пушистая деликатес с ванильным ароматом

Время приготовления: 15 минут
Время выпечки: 35-40 минут
Общее время: 50-55 минут
Количество порций: 8

Иногда на кухне ингредиенты терпеливо ждут, чтобы мы раскрыли их потенциал. Так произошло и с ванильным кремом, который у меня был в шкафу. Изначально я собирался сделать торт Krem a krem, но жизнь принесла мне другую идею: кекс с молоком в порошке, который не только легко готовится, но и невероятно вкусен. Этот нежный и пушистый кекс обязательно станет любимым у ваших близких.

Прежде чем начать, давайте взглянем на необходимые ингредиенты и их питательные преимущества.

Ингредиенты:

- 3 яйца (каждое содержит необходимые белки и витамины)
- 50 г масла (лучше, чтобы оно было комнатной температуры для легкого смешивания)
- 250 мл воды
- 150-175 г муки (можно использовать цельнозерновую муку для более здорового варианта)
- 1 чайная ложка разрыхлителя (для объема и помощи кексу подняться)
- 1 пакетик ванильного крема Dr. Oetker (аромат ванили – настоящее удовольствие)
- 100 г сахара (выбирайте коричневый сахар для карамельного оттенка)
- 1 стакан молока в порошке (примерно 120 г, отличный источник кальция и белков)
- 1 пакетик ванильного сахара (для дополнительного аромата)
- щепотка соли (помогает сбалансировать вкус)

Приготовление кекса с молоком в порошке – это простой, но очень удовлетворительный процесс. Вот как можно получить быстрый и вкусный десерт, который удивит всех!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Убедитесь, что все ингредиенты комнатной температуры. Это облегчит гомогенизацию смеси. Начните с подготовки формы для кекса, смазав ее небольшим количеством масла или используя пергаментную бумагу. Этот шаг предотвратит прилипание кекса.

Шаг 2: Смешивание сухих ингредиентов
В одной миске соедините муку с разрыхлителем и молоком в порошке. Смесь сухих ингредиентов поможет получить легкую и пушистую текстуру. Если хотите, можно просеять муку, чтобы избавиться от комочков.

Шаг 3: Создание основы кекса
В другой миске добавьте ванильный крем и сахар. Начните постепенно добавлять воду, постоянно помешивая венчиком или деревянной ложкой. Добавьте желтки и мягкое масло, продолжая мешать до получения однородной массы.

Шаг 4: Смешивание ингредиентов
Добавьте смесь сухих ингредиентов (мука, разрыхлитель, молоко в порошке) в мокрую массу, аккуратно перемешивая, чтобы не образовались комки. Важно не перемешивать слишком долго, так как это может сделать кекс более плотным.

Шаг 5: Взбивание белков
В чистой миске взбейте белки с щепоткой соли до образования жесткой пены. Этот шаг важен для придания объема кексу. Затем аккуратно введите взбитые белки в смесь желтков, используя лопатку и движения сверху вниз.

Шаг 6: Выпечка кекса
Вылейте получившуюся массу в подготовленную форму и выровняйте поверхность. Разогрейте духовку до 165-170 градусов Цельсия и выпекайте кекс в течение 35-40 минут. Вы можете проверить готовность, сделав тест с зубочисткой – если она выходит чистой, кекс готов.

Шаг 7: Охлаждение и украшение
После того как кекс будет вынут из духовки, дайте ему остыть в форме в течение 10 минут, затем переложите на решетку, чтобы он полностью остыл. После остывания посыпьте его 2 столовыми ложками молока в порошке для элегантного вида и усиленного аромата.

Практический совет: Вы можете поэкспериментировать с различными ароматами и ингредиентами. Добавьте орехи, изюм или даже шоколад, чтобы адаптировать рецепт под свои предпочтения.

Часто задаваемые вопросы:

1. Что я могу использовать вместо молока в порошке?
Вы можете заменить молоко в порошке сгущенным молоком или миндальным молоком, но вам придется отрегулировать количество воды.

2. Могу ли я сделать кекс без глютена?
Да, вы можете использовать безглютеновую муку, такую как миндальная мука или гречневая мука, чтобы получить безглютеновую версию.

3. Как я могу сохранить кекс свежим дольше?
Храните его в герметичном контейнере при комнатной температуре или в холодильнике, чтобы сохранить свежесть.

Для полного кулинарного опыта этот кекс с молоком в порошке идеально сочетается с чашкой ароматного чая или кремовым капучино. Вы даже можете подать его с порцией ванильного мороженого для декадентского десерта.

Питательные преимущества:
Этот кекс содержит белки из яиц и молока в порошке, углеводы из муки и сахара, являясь отличным источником энергии. Кроме того, ваниль обладает антиоксидантными свойствами и может улучшить настроение.

В заключение, кекс с молоком в порошке – это простой рецепт, но полный сюрпризов. С каждым кусочком вы будете наслаждаться соблазнительным вкусом ванили и пушистой текстурой, а ваша семья и друзья будут впечатлены вашими кулинарными навыками. Поэтому не стесняйтесь попробовать этот рецепт и поделиться радостью готовки!