Ciasto z Mleka w Proszku

Ciasto z mlekiem w proszku – puszysta delicja o smaku waniliowym

Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 35-40 minut
Czas całkowity: 50-55 minut
Liczba porcji: 8

Czasami w kuchni składniki cierpliwie czekają, aż odkryjemy ich potencjał. Tak było i z kremem waniliowym, który miałem w szafce. Początkowo zamierzałem zrobić ciasto Krem a krem, ale życie przyniosło mi inny pomysł: ciasto z mlekiem w proszku, które jest nie tylko proste w przygotowaniu, ale także niesamowicie smaczne. To delikatne i puszyste ciasto z pewnością stanie się ulubionym wśród bliskich.

Zanim zaczniemy, przyjrzyjmy się składnikom i korzyściom odżywczym.

Składniki:

- 3 jajka (każde zawiera niezbędne białka i witaminy)
- 50 g masła (najlepiej w temperaturze pokojowej, aby łatwo się wkomponowało)
- 250 ml wody
- 150-175 g mąki (możesz użyć mąki pełnoziarnistej dla zdrowszej wersji)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia (aby nadać objętości i pomóc ciastu rosnąć)
- 1 opakowanie kremu waniliowego Dr. Oetker (smak wanilii to prawdziwa przyjemność)
- 100 g cukru (wybierz brązowy cukier dla karmelowego smaku)
- 1 szklanka mleka w proszku (około 120 g, doskonałe źródło wapnia i białka)
- 1 opakowanie cukru waniliowego (dla dodatkowego smaku)
- szczypta soli (pomaga zrównoważyć smak)

Przygotowanie ciasta z mlekiem w proszku to prosty, ale satysfakcjonujący proces. Oto jak możesz uzyskać szybki i pyszny deser, który zachwyci wszystkich!

Krok 1: Przygotowanie składników
Upewnij się, że wszystkie składniki są w temperaturze pokojowej. Ułatwi to homogenizację kompozycji. Zacznij od przygotowania formy do ciasta, smarując ją odrobiną masła lub używając papieru do pieczenia. Ten krok zapobiegnie przyklejaniu się ciasta.

Krok 2: Mieszanie składników suchych
W misce połącz mąkę z proszkiem do pieczenia i mlekiem w proszku. Mieszanka składników suchych pomoże uzyskać lekką i puszystą teksturę. Jeśli chcesz, możesz przesiać mąkę, aby pozbyć się grudek.

Krok 3: Tworzenie bazy ciasta
W innej misce dodaj krem waniliowy i cukier. Stopniowo wlewaj wodę, ciągle mieszając trzepaczką lub drewnianą łyżką. Dodaj żółtka jaj i miękkie masło, kontynuując mieszanie, aż uzyskasz jednolitą kompozycję.

Krok 4: Łączenie składników
Dodaj mieszankę składników suchych (mąka, proszek do pieczenia, mleko w proszku) do kompozycji mokrej, delikatnie mieszając, aby nie powstały grudki. Ważne jest, aby nie mieszać za długo, ponieważ może to sprawić, że ciasto będzie gęstsze.

Krok 5: Ubijanie białek
W czystej misce ubij białka z szczyptą soli, aż będą sztywne. Ten krok jest kluczowy dla nadania objętości ciastu. Następnie delikatnie wmieszaj ubite białka do mieszanki żółtek, używając szpatułki i ruchów od dołu do góry.

Krok 6: Pieczenie ciasta
Wlej uzyskaną kompozycję do przygotowanej formy i wyrównaj powierzchnię. Rozgrzej piekarnik do 165-170 stopni Celsjusza i piecz ciasto przez 35-40 minut. Możesz sprawdzić, czy jest gotowe, używając wykałaczki – jeśli wychodzi czysta, ciasto jest idealne.

Krok 7: Studzenie i dekorowanie
Po wyjęciu ciasta z piekarnika, pozostaw je do ostygnięcia w formie przez 10 minut, a następnie przenieś na kratkę, aby całkowicie ostygło. Po ostygnięciu posyp je 2 łyżkami mleka w proszku dla eleganckiego wyglądu i intensyfikacji smaku.

Praktyczna rada: Możesz eksperymentować z różnymi smakami i składnikami. Dodaj orzechy, rodzynki lub nawet czekoladę, aby dostosować przepis do swoich preferencji.

Często zadawane pytania:

1. Co mogę użyć zamiast mleka w proszku?
Możesz zastąpić mleko w proszku mlekiem skondensowanym lub mlekiem migdałowym, ale będziesz musiał dostosować ilość wody.

2. Czy mogę zrobić ciasto bezglutenowe?
Tak, możesz użyć mąki bezglutenowej, takiej jak mąka migdałowa lub mąka gryczana, aby uzyskać wersję bezglutenową.

3. Jak mogę przechować ciasto świeże na dłużej?
Przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej lub w lodówce, aby zachować świeżość.

Aby uzyskać pełne doświadczenie kulinarne, to ciasto z mlekiem w proszku idealnie komponuje się z filiżanką aromatycznej herbaty lub kremowym cappuccino. Możesz nawet podać je z gałką waniliowych lodów na dekadencki deser.

Korzyści odżywcze:
To ciasto zawiera białka z jajek i mleka w proszku, węglowodany z mąki i cukru, będąc doskonałym źródłem energii. Ponadto wanilia ma właściwości przeciwutleniające i może poprawić nastrój.

Podsumowując, ciasto z mlekiem w proszku to prosty przepis, ale pełen niespodzianek. Z każdym kawałkiem będziesz cieszyć się kuszącym smakiem wanilii i puszystą teksturą, a twoja rodzina i przyjaciele będą pod wrażeniem twoich umiejętności kulinarnych. Nie wahaj się więc spróbować tego przepisu i podzielić się radością gotowania!