Торт АннаМария

Торт AnnaMaria – Традиционное Угощение с Основанием из Каштанов

Время приготовления: 20 минут
Время выпечки: 35-40 минут
Общее время: 60 минут
Порции: 8

Если вы ищете быстрый и вкусный десерт, торт AnnaMaria порадует вас своими насыщенными вкусами и влажной текстурой. Этот торт с каштановым основанием – простая, но очень удовлетворительная рецептура, идеально подходящая для того, чтобы произвести впечатление на гостей или побаловать себя. Унаследованный от бабушек и дедушек, этот торт приносит каплю традиции в каждый кусочек.

Ингредиенты:
- 4 желтка
- 150г сахара
- 100мл оливкового масла (или растительного масла для более нейтрального вкуса)
- 100г масла
- 200мл молока
- 200г каштановой муки
- 1 пакетик разрыхлителя (примерно 10г)
- Щепотка соли
- По желанию: грецкие орехи или миндаль для украшения

Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Начните с того, чтобы собрать все необходимые ингредиенты. Убедитесь, что желтки свежие, а масло комнатной температуры, чтобы оно равномерно растаяло. Если вы хотите более яркий вкус, можете использовать оливковое масло первого отжима, но для более деликатного вкуса выберите растительное масло.

Шаг 2: Подготовка смеси
В большой миске взбейте желтки с сахаром, пока не получите пышную светлую массу. Постепенно добавляйте оливковое масло, постоянно помешивая, чтобы хорошо объединить ингредиенты. В небольшой кастрюле растопите масло на медленном огне, затем добавьте молоко и хорошо перемешайте. Дайте смеси немного остыть, затем влейте ее в смесь яиц и сахара.

Шаг 3: Смешивание сухих ингредиентов
В другой миске просейте каштановую муку вместе с разрыхлителем и щепоткой соли. Этот шаг важен, чтобы избежать образования комков. Начните постепенно добавлять сухие ингредиенты в влажную массу, аккуратно перемешивая лопаткой, пока не получите однородное тесто.

Шаг 4: Выпечка
Разогрейте духовку до 180°C (350°F). Выложите форму для торта диаметром 24 см пергаментной бумагой или смажьте маслом и посыпьте мукой. Вылейте тесто в форму и выровняйте поверхность лопаткой. Выпекайте торт 35-40 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в середину, не выйдет чистой.

Шаг 5: Охлаждение и подача
После того, как торт испечется, дайте ему остыть в форме в течение 10 минут, затем выньте его и оставьте остывать полностью на решетке. Он вкусен как теплым, так и холодным. Вы можете украсить его жареными грецкими орехами или миндалем для элегантного вида и хрустящей текстуры.

Рекомендация по подаче:
Торт AnnaMaria прекрасно сочетается с шариком ванильного мороженого или карамельным соусом, который добавит нотку сладости и контраст текстур. Вы также можете подать его с горячим напитком, таким как травяной чай или ароматный кофе, чтобы завершить кулинарный опыт.

Возможные вариации:
Если вы хотите поэкспериментировать, вы можете добавить в тесто пару ложек какао, чтобы получить более шоколадный торт, или добавить специи, такие как корица или мускатный орех, для дополнительного аромата. Вы также можете заменить часть каштановой муки миндальной мукой для более богатой текстуры.

Наслаждайтесь каждым кусочком торта AnnaMaria и радуйтесь комплиментам от близких! Этот простой рецепт принесет вам радость каждый день.