Пухлый торт Орео

Пухлый Кекс с Oreo – Незабываемое Угощение

Ищете быстрый и вкусный десерт? Приглашаю вас открыть мой рецепт пухлого кекса с Oreo, блюда, которое порадует не только ваши вкусовые рецепторы, но и глаза. Этот кекс – идеальное сочетание воздушной текстуры и неповторимого вкуса печенья Oreo, приносящее капельку воспоминаний из детства и нотку элегантности на ваш стол.

Общее время приготовления: 1 час
Время подготовки: 15 минут
Время выпечки: 45-50 минут
Количество порций: 10-12

Необходимые ингредиенты

- 1 упаковка печенья Oreo (около 300г)
- 250г несоленого масла (при комнатной температуре)
- 200г сахара
- 200г муки
- 4 яйца (при комнатной температуре)
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 пакетик ванильного сахара
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Щепотка соли

Краткая история

Корни кекса глубоко укоренены в кондитерских традициях многих культур, и каждая страна имеет свои вариации и интерпретации. Этот рецепт пухлого кекса с Oreo сочетает традиции и современность, предлагая десерт, который можно подавать на любом мероприятии, от вечеринок до семейных встреч. Печенье Oreo с его хрустящей текстурой и богатым кремом добавляет дополнительный вкус, превращая простой кекс в незабываемый кулинарный опыт.

Шаг за шагом к идеальному кексу

1. Подготовка духовки
Начните с разогрева духовки до 175-180 градусов Цельсия (вентиляция 150 градусов) или на 2-й уровень для газовых плит. Этот шаг необходим для обеспечения равномерного выпекания.

2. Подготовка печенья
Возьмите пакет и поломайте 5-6 печений Oreo на маленькие кусочки. Затем поломайте еще 3 печенья до состояния порошка. Эти кусочки будут добавлены в тесто кекса, придавая ему вкус и текстуру.

3. Создание основной массы
В большой миске смешайте масло при комнатной температуре с сахаром, ванильным экстрактом и щепоткой соли. Используйте электрический миксер, чтобы получить однородную и воздушную массу. Эта смесь станет идеальной основой для вашего кекса.

4. Добавление яиц
Добавляйте яйца по одному, продолжая взбивать после каждого добавления. Важно, чтобы каждое яйцо было хорошо incorporated перед добавлением следующего, чтобы добиться воздушной текстуры.

5. Вмешивание муки
Просеивание муки и разрыхлителя необходимо для избежания комков. Добавьте четверть муки, аккуратно перемешивая. Продолжайте добавлять муку в 3-4 этапа, удостоверяясь, что все хорошо перемешано.

6. Добавление печенья Oreo
Вмешайте кусочки печенья Oreo в тесто кекса с помощью лопатки. Этот шаг добавит неповторимый вкус и создаст приятную текстуру.

7. Подготовка формы
Выстелите форму для кекса пергаментной бумагой. Это облегчит извлечение кекса после выпечки и предотвратит прилипание.

8. Вливание массы в форму
Вылейте массу в форму, выравнивая поверхность. Посыпьте сверху оставшимися крошками печенья для привлекательного вида и дополнительной хрусткости.

9. Выпечка
Поместите форму в разогретую духовку и выпекайте в течение 45-50 минут. Через 20 минут вы можете накрыть форму фольгой, если заметите, что печенье сверху подрумянивается слишком быстро.

10. Проверка на готовность
В конце времени выпечки используйте зубочистку, чтобы проверить, готов ли кекс. Если зубочистка выходит чистой, ваш кекс готов!

11. Охлаждение
Выньте форму из духовки и дайте кексу остыть на решетке. Это поможет сохранить воздушную текстуру.

Подача и советы

Пухлый кекс с Oreo вкусен как горячим, так и холодным. Вы можете подавать его просто или с порцией ванильного мороженого, что усилит сладкий вкус и добавит приятный температурный контраст. Также вы можете украсить его взбитыми сливками и несколькими кусочками печенья Oreo для праздничного вида.

Вариации и советы

- Вариации ингредиентов: Вы можете поэкспериментировать с различными видами печенья, такими как печенье с белым шоколадом или карамелью, чтобы добавить уникальную нотку.
- Добавление фруктов: Включите кусочки банана или ежевики для более фруктового вкуса.
- Шоколадный кекс: Добавьте 50г какао в смесь муки для шоколадного кекса Oreo.

Пищевая ценность

Этот пухлый кекс с Oreo, хотя и вкусный, должен потребляться в умеренных количествах. Каждая порция содержит примерно 350 калорий, что делает его относительно богатым десертом. Печенье Oreo добавляет сахара и жиров, но также является источником углеводов, которые обеспечивают энергию. Использование несоленого масла придает кремовую текстуру, а яйца добавляют необходимые белки.

Часто задаваемые вопросы

1. Могу ли я использовать безглютеновое печенье?
Да, вы можете заменить печенье Oreo безглютеновыми вариантами, а муку можно заменить смесью миндальной и рисовой муки.

2. Как я могу сохранить кекс свежим?
Рекомендую хранить его в герметичном контейнере. Он может храниться при комнатной температуре в течение 2-3 дней или в холодильнике в течение недели.

3. Могу ли я заморозить кекс?
Да, кекс можно заморозить. Убедитесь, что он хорошо завернут в пленку, а затем в пакет для замораживания. Его можно хранить в морозильной камере до 3 месяцев.

Теперь, когда у вас есть вся необходимая информация, ничего не остается, как приступить к готовке! Желаю вам удачи и приятного аппетита!