फूले हुए ओरेओ केक

फूले हुए ओरेओ केक - अविस्मरणीय स्वाद

क्या आप एक तेज और स्वादिष्ट मिठाई की तलाश में हैं? मैं आपको अपने ओरेओ के साथ फूले हुए केक की रेसिपी खोजने के लिए आमंत्रित करता हूँ, जो न केवल आपकी स्वाद कलियों को प्रसन्न करेगा, बल्कि आपकी आंखों को भी भाएगा। यह केक फूले हुए बनावट और ओरेओ बिस्कुट के अद्वितीय स्वाद का एक परिपूर्ण संयोजन है, जो आपकी मेज पर बचपन की यादों और एक ठाठ का स्पर्श लाता है।

कुल तैयारी का समय: 1 घंटा
तैयारी का समय: 15 मिनट
बेकिंग का समय: 45-50 मिनट
परोसने की संख्या: 10-12

आवश्यक सामग्री

- 1 पैकेट ओरेओ बिस्कुट (लगभग 300 ग्राम)
- 250 ग्राम बिना नमक का मक्खन (कमरे के तापमान पर)
- 200 ग्राम चीनी
- 200 ग्राम आटा
- 4 अंडे (कमरे के तापमान पर)
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 पैकेट वनीला शुगर
- 1 चम्मच वनीला एसेंस
- एक चुटकी नमक

संक्षिप्त कहानी

केक की उत्पत्ति कई संस्कृतियों की पेस्ट्री परंपराओं में गहराई से निहित है, और प्रत्येक देश के पास अपने स्वयं के विविधताएँ और पुनर्व्याख्याएँ हैं। यह ओरेओ के साथ फूला हुआ केक पारंपरिक और आधुनिकता को मिलाता है, ऐसा मिठाई प्रदान करता है जिसे किसी भी अवसर पर परोसा जा सकता है, पार्टी से लेकर पारिवारिक मिलनों तक। ओरेओ बिस्कुट, अपनी कुरकुरी बनावट और समृद्ध क्रीम के साथ, स्वाद में एक अतिरिक्त बढ़ावा देते हैं, एक साधारण केक को अविस्मरणीय पाक अनुभव में बदल देते हैं।

परफेक्ट केक के लिए कदम

1. ओवन की तैयारी
सबसे पहले, अपने ओवन को 175-180 डिग्री सेल्सियस (वेंटिलेशन 150 डिग्री) या गैस ओवन के लिए स्तर 2 पर गर्म करें। यह कदम समान रूप से बेकिंग सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक है।

2. बिस्कुट तैयार करना
एक बैग लें और 5-6 ओरेओ बिस्कुट को छोटे टुकड़ों में कुचलें। फिर, अन्य 3 बिस्कुट को पाउडर में कुचलें। ये टुकड़े केक के मिश्रण में जोड़े जाएंगे, स्वाद और बनावट लाएंगे।

3. बेस मिश्रण बनाना
एक बड़े कटोरे में, कमरे के तापमान पर मक्खन को चीनी, वनीला एसेंस और एक चुटकी नमक के साथ मिलाएं। एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके एक समान और फूले हुए मिश्रण प्राप्त करें। यह मिश्रण आपके केक के लिए एकदम सही आधार बनाएगा।

4. अंडे जोड़ना
अंडों को एक-एक करके जोड़ें, प्रत्येक जोड़ने के बाद मिक्सिंग जारी रखें। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि प्रत्येक अंडा अगले से पहले अच्छी तरह से मिल जाए, ताकि एक हवादार बनावट प्राप्त हो सके।

5. आटा मिलाना
आटे और बेकिंग पाउडर को छानना गांठों से बचने के लिए आवश्यक है। एक चौथाई आटा डालें, धीरे-धीरे मिलाते हुए। आटे को 3-4 चरणों में जोड़ते रहें, यह सुनिश्चित करते हुए कि सब कुछ अच्छी तरह से मिल जाए।

6. ओरेओ बिस्कुट जोड़ना
स्पैटुला का उपयोग करके ओरेओ बिस्कुट के टुकड़ों को केक के मिश्रण में मिलाएं। यह कदम एक अद्वितीय स्वाद जोड़ देगा और एक सुखद बनावट बनाएगा।

7. टिन की तैयारी
एक केक टिन को बेकिंग पेपर से लाइन करें। यह बेकिंग के बाद केक को निकालने में मदद करेगा और चिपकने से रोकेगा।

8. मिश्रण को टिन में डालना
मिश्रण को टिन में डालें, सतह को समतल करें। केक के ऊपर बचे हुए कुचले हुए बिस्कुट छिड़कें, आकर्षक रूप और अतिरिक्त कुरकुरापन के लिए।

9. बेकिंग
पहले से गरम किए हुए ओवन में टिन डालें और 45-50 मिनट के लिए बेक करें। 20 मिनट बाद, यदि आप देखते हैं कि ऊपर के बिस्कुट बहुत जल्दी भूरे हो रहे हैं, तो आप टिन को एल्युमिनियम फॉयल से ढक सकते हैं।

10. टूथपिक टेस्ट
बेकिंग के समय के अंत में, यह देखने के लिए एक टूथपिक का उपयोग करें कि केक पका है या नहीं। यदि टूथपिक साफ निकलती है, तो आपका केक तैयार है!

11. ठंडा करना
टिन को ओवन से निकालें और केक को एक ग्रिल पर ठंडा होने दें। यह फूले हुए बनावट को बनाए रखने में मदद करेगा।

परोसने और सुझाव

फूला हुआ ओरेओ केक गर्म और ठंडा दोनों ही स्वादिष्ट है। आप इसे अकेले परोस सकते हैं या एक स्कूप वनीला आइसक्रीम के साथ, जो मीठे स्वाद को बढ़ाएगा और तापमान के सुखद विपरीत को जोड़ेगा। इसके अलावा, आप इसे व्हीप्ड क्रीम और कुछ ओरेओ बिस्कुट के टुकड़ों से सजाकर एक उत्सव का रूप दे सकते हैं।

वैरिएशन और ट्रिक्स

- सामग्री में विविधता: आप सफेद चॉकलेट या कैरामेल जैसे विभिन्न प्रकार के बिस्कुट के साथ प्रयोग कर सकते हैं, ताकि एक अनूठा स्पर्श जोड़ा जा सके।
- फलों का जोड़ना: एक फलदार स्वाद के लिए केले के टुकड़े या जामुन मिलाएं।
- चॉकलेट केक: आटे के मिश्रण में 50 ग्राम कोको मिलाएं ताकि ओरेओ चॉकलेट केक बने।

पोषण संबंधी लाभ

यह फूला हुआ ओरेओ केक, हालांकि स्वादिष्ट है, इसे सीमित मात्रा में ही खाना चाहिए। प्रत्येक भाग में लगभग 350 कैलोरी होती है, जो इसे एक अपेक्षाकृत समृद्ध मिठाई बनाती है। ओरेओ बिस्कुट शर्करा और वसा प्रदान करते हैं, लेकिन ये ऊर्जा प्रदान करने वाले कार्बोहाइड्रेट का स्रोत भी हैं। बिना नमक का मक्खन क्रीमी स्वाद देता है, और अंडे आवश्यक प्रोटीन जोड़ते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. क्या मैं ग्लूटेन-फ्री बिस्कुट का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप ओरेओ बिस्कुट को ग्लूटेन-फ्री वेरिएंट से बदल सकते हैं, और आटे को बादाम के आटे और चावल के आटे के मिश्रण से बदल सकते हैं।

2. मैं केक को ताजा कैसे रख सकता हूँ?
मैं आपको सलाह दूंगा कि इसे एक सील बंद कंटेनर में रखें। यह कमरे के तापमान पर 2-3 दिन या फ्रिज में एक सप्ताह तक रह सकता है।

3. क्या मैं केक को फ्रीज कर सकता हूँ?
हाँ, केक को फ्रीज किया जा सकता है। सुनिश्चित करें कि इसे प्लास्टिक रैप में अच्छी तरह लपेटा गया है और फिर एक फ्रीजर बैग में रखा गया है। इसे फ्रीजर में 3 महीने तक रखा जा सकता है।

अब जब आपके पास सभी आवश्यक जानकारी है, तो आपको बस खाना बनाना शुरू करना है! मैं आपको शुभकामनाएँ देता हूँ और आपको स्वादिष्ट भोजन का आनंद लेने की शुभकामनाएँ!