Пирог с вареньем

Пирог с вареньем - Простое и Вкусное Угощение

Время приготовления: 15 минут
Время выпечки: 30-35 минут
Общее время: 50 минут
Количество порций: 12

Если вы ищете быстрый, простой и вкусный рецепт десерта, пирог с вареньем - идеальный выбор. Этот пирог любили поколения, его часто готовили, чтобы добавить каплю радости на праздничные столы или просто, чтобы побаловать семью в ленивое воскресенье. С мягкой текстурой и начинкой из варенья, этот рецепт легко адаптировать и он быстро может стать вашим любимым.

Ингредиенты

- 2 больших яйца
- 1 стакан молока (250 мл)
- 200 г сахара
- 1 стакан масла (примерно 250 мл)
- Экстракт апельсина (1-2 столовые ложки, по вкусу)
- Цедра одного лимона
- 5 столовых ложек варенья (выберите любимое варенье; я использовал яблочное варенье)
- 1 пакетик желе для тортов
- Мука (по необходимости, примерно 300 г)
- 2 разрыхлителя теста (или 1 пакетик)

Необходимые инструменты

- Большая миска для смешивания
- Электрический миксер или венчик
- Лопатка
- Средняя форма для выпечки (предпочтительно 20x30 см)
- Пергаментная бумага
- Ложка или черпак для намазывания варенья

Шаг за шагом: Как приготовить пирог с вареньем

1. Подготовка духовки и формы
Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму маслом и выложите пергаментной бумагой, чтобы пирог не прилип.

2. Взбивание белков
В большой миске отделите белки от желтков. Взбейте белки с половиной сахара (100 г) до получения крепкой и блестящей пены. Это придаст пирогу воздушную текстуру.

3. Смешивание влажных ингредиентов
В другой миске добавьте желтки, оставшийся сахар, масло, молоко, экстракт апельсина и цедру лимона. Хорошо перемешайте венчиком или миксером, пока сахар полностью не растворится.

4. Смешивание сухих ингредиентов
В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем, погашенным лимонным соком (это поможет получить воздушный пирог). Постепенно добавляйте муку во влажную смесь и перемешивайте до однородной массы.

5. Введение белков
Лопаткой аккуратно введите взбитые белки в вышеуказанную смесь. Используйте легкие движения сверху вниз, чтобы не потерять воздух из белков, что важно для воздушного пирога.

6. Выпечка пирога
Вылейте смесь в подготовленную форму и выровняйте поверхность лопаткой. Поместите форму в разогретую духовку и выпекайте 30-35 минут. Проверьте пирог деревянной шпажкой: если она выходит чистой, пирог готов.

7. Охлаждение и начинка
После выпечки пирога выньте его из духовки и дайте немного остыть в форме, затем перенесите на решетку. Когда он станет теплым, равномерно намажьте верх вареньем. Этот шаг добавит вкус и влажность.

8. Приготовление желе
Приготовьте желе согласно инструкции на упаковке. Важно, чтобы желе немного остыло перед тем, как налить его на варенье, чтобы оно не растаяло.

9. Завершение пирога
Как только желе готово, осторожно вылейте его на пирог с вареньем. Дайте всему полностью остыть, затем нарежьте на порции и подавайте.

Совет Шефа

Чтобы добавить личный акцент в ваш пирог, вы можете поэкспериментировать с различными видами варенья - от вишневого до абрикосового или даже смеси ягодного варенья. Каждый вариант придаст уникальный вкус и превратит десерт в незабываемый кулинарный опыт.

Пищевая информация

Этот пирог с вареньем содержит примерно 220 калорий на порцию, но пищевая ценность может варьироваться в зависимости от используемого варенья. Это хороший источник углеводов и может быть вкусным угощением в рамках сбалансированной диеты.

Часто задаваемые вопросы

Могу ли я использовать подсластители вместо сахара?
Да, вы можете заменить сахар предпочитаемым подсластителем, но убедитесь, что вы соблюдаете пропорции, указанные на упаковке.

Какие другие ингредиенты я могу добавить в смесь?
Вы можете добавить нарезанные орехи, изюм или даже шоколад. Эти добавки придадут вашему пирогу дополнительную текстуру и вкус.

Как я могу хранить пирог?
Пирог с вареньем хорошо хранится в холодильнике в герметичном контейнере в течение 3-4 дней. Вы также можете заморозить его, чтобы насладиться им позже.

Вкусные сочетания

Пирог с вареньем прекрасно сочетается с шариком ванильного мороженого или чашкой ароматного фруктового чая. Также стакан молока или свежевыжатый лимонад - отличные варианты, чтобы дополнить это угощение.

Готовьте с любовью и делитесь этим пирогом с близкими! Каждый кусочек - это кусочек счастья, а тепло на кухне принесет улыбки на лица тех, кто его пробует. Приятного аппетита!