Печенье с двумя видами шоколада

Печенье с двумя видами шоколада

Общее время: 45 минут
Время приготовления: 20 минут
Время выпекания: 25 минут
Количество порций: 24 печенья

Печенье с двумя видами шоколада – это быстрый и вкусный десерт, идеально подходящий для того, чтобы насладиться им с чашкой молока или кофе. Эти лакомства не только легко приготовить, но и они приносят радость в каждый укус благодаря сочетанию темного и молочного шоколада. Вот как их приготовить шаг за шагом!

Ингредиенты:
- 250 г пшеничной муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 120 г масла (при комнатной температуре)
- 150 г сахара
- 50 г ванильного сахара
- 2 крупных яйца
- 200 г темного шоколада (нарезанного)
- 100 г молочного шоколада (нарезанного)

Приготовление:
1. Начните с подготовки ингредиентов. В средней миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Хорошо перемешайте, чтобы сухие ингредиенты равномерно распределились. Этот шаг важен, чтобы избежать комков в печенье.

2. В другой миске взбейте мягкое масло с сахаром и ванильным сахаром с помощью электрического миксера или венчика. Взбивайте, пока смесь не станет кремообразной и светлой, примерно 3-5 минут. Этот шаг введет воздух в смесь, что сделает печенье более воздушным.

3. Добавьте яйца по одному, хорошо перемешивая после каждого добавления. Убедитесь, что яйца хорошо смешаны, прежде чем добавлять следующее. После добавления всех яиц вы можете добавить смесь сухих ингредиентов, осторожно перемешивая лопаткой или деревянной ложкой, пока все не будет хорошо объединено. Избегайте чрезмерного перемешивания, чтобы печенье не стало жестким.

4. Теперь наступает волшебный момент! Добавьте кусочки темного и молочного шоколада в тесто для печенья. Осторожно перемешайте, чтобы равномерно распределить их в тесте. Этот растопленный шоколад превратится в настоящее удовольствие в каждом укусе.

5. Разогрейте духовку до 180°C. Застелите противень пергаментной бумагой. Используя ложку или шарик для мороженого, сформируйте шарики теста и выложите их на противень, оставляя достаточно места между ними, так как печенье будет расплываться во время выпекания.

6. Выпекайте печенье в разогретой духовке в течение 10-12 минут, пока края не станут золотистыми, а середина останется мягкой. Важно не перепекать их, так как они затвердеют при остывании.

7. После того, как печенье готово, дайте ему остыть на противне в течение 5 минут, затем перенесите его на решетку для полного остывания. Это печенье с двумя видами шоколада вкусно как горячим, так и при комнатной температуре.

Подача:
Это печенье идеально подходит для подачи на вечеринке или в качестве десерта на встрече с друзьями. Вы можете удивить своих гостей, предложив его с шариком ванильного мороженого или с горячим шоколадным соусом для дополнительного удовольствия.

Персонализированная версия:
Если вы хотите добавить штрих оригинальности, вы можете добавить рубленые орехи или фундук в тесто для хрустящей текстуры. Вы также можете заменить шоколад другими ингредиентами, такими как сухофрукты или кокосовые хлопья. Это печенье универсально и может быть адаптировано под ваши вкусы!

Теперь настало время насладиться результатами вашего труда! Это печенье с двумя видами шоколада – идеальный выбор для любого случая, так как оно не только вкусное, но и легко готовится. Приятного аппетита!