Печенье для Щенков

Вкусный рецепт печенья в форме щенков

Время приготовления: 30 минут
Время выпечки: 20 минут
Общее время: 50 минут
Количество порций: 24 печенья

Предлагаю вам очаровательный рецепт печенья в форме щенков, который идеально подойдет, чтобы вызвать улыбку у ваших близких. Эти мини-пирожные не только вкусные, но и очень веселые в приготовлении, особенно если у вас есть дети, которые могут помочь на кухне. Я проведу вас шаг за шагом через этот процесс, полный радости и вкуса.

Краткая история печенья в форме щенков

Печенье в форме животных всегда было популярно, так как это веселый способ добавить креативности в приготовление пищи. Эти печенья в форме щенков не только вкусная закуска, но и отличный способ провести качественное время с близкими, будь то детский праздник или просто спокойный вечер дома.

Ингредиенты

Для шоколадного теста:
- 200 г маргарина (лучше использовать качественную маргарин для получения нежной текстуры)
- 120 г сахара
- 2 пакетика ванильного сахара
- 2 желтка
- 3 столовые ложки сметаны (выбирайте более жирную сметану для насыщенного вкуса)
- 1 чайная ложка ванильной эссенции
- 3 столовые ложки какао (какао высокого качества для интенсивного вкуса)
- около 220 г муки (обязательно просеять для более тонкой текстуры)

Для белого теста:
- около 280 г муки (также просеянной)

Пошаговая инструкция

1. Подготовка ингредиентов
Убедитесь, что все ингредиенты комнатной температуры. Этот шаг важен для получения однородной массы.

2. Приготовление шоколадной массы
В большой миске взбейте маргарин с сахаром до полного растворения сахара и получения воздушной кремовой массы. Важно не спешить на этом этапе; хорошо взбитая основа приведет к более воздушному печенью. Добавьте сметану и ванильную эссенцию, перемешивая до однородности.

3. Добавление желтков
Легко взбейте два желтка и добавьте их в маргариновую смесь. Затем добавьте два пакетика ванильного сахара и хорошо перемешайте.

4. Формирование шоколадного теста
Разделите массу на две части. В первую часть добавьте какао и 220 г муки. Замесите тесто до получения консистенции, удобной для формовки. Оно должно быть мягким, но не прилипать к рукам.

5. Приготовление белого теста
Во второй половине добавьте оставшуюся муку (около 280 г) и замесите до получения не липкого теста. Это будет основа для головы щенка.

6. Охлаждение теста
Упакуйте каждое тесто в пленку и положите в холодильник на около 30 минут. Этот шаг важен, чтобы тесто стало более твердым, что облегчит формовку.

7. Формирование печений
После охлаждения теста, достаньте его из холодильника. Раскатайте каждое тесто на поверхности, посыпанной мукой, до толщины примерно 0,5 см. Используйте форму в виде сердца, чтобы вырезать формы из каждого теста.

8. Создание щенков
Чтобы создать щенков, возьмите сердце из шоколадного теста для головы, а из белого теста вырежьте две меньшие сердца для ушей, которые разрежьте пополам. Легко прижмите их, чтобы прикрепить к голове. Из белого теста сформируйте глаза и рот. Вы можете добавить бантики или галстуки из оставшегося теста для дополнительной индивидуальности.

9. Выпечка
Выложите щенков на противень, застеленный фольгой. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C примерно 20 минут или до золотистого цвета. Вы поймете, что они готовы, когда начнут легко отставать от фольги.

10. Охлаждение и подача
После выпечки дайте им остыть на решетке. Эти милые щенки идеально подходят для подачи на празднике, но их также можно наслаждаться как сладким перекусом в любое время дня.

Практические советы
- Вы можете заменить маргарин на масло для более насыщенного вкуса.
- Если хотите добавить немного аромата, можете использовать корицу или другую любимую эссенцию.
- Печенье хорошо хранится в герметичном контейнере, где оно сохраняет свежий вкус в течение нескольких дней.

Пищевая ценность (на порцию)
Калории: примерно 90 ккал
Жиры: 4 г
Углеводы: 12 г
Белки: 1 г

Сочетайте эти печенья с чашкой горячего молока или горячим шоколадом для идеального десерта. Также они прекрасно подходят к ароматному кофе в выходные утренние часы.

В заключение, эти печенья в форме щенков не только простой и быстрый рецепт, но и отличный способ создать прекрасные воспоминания на кухне. Так что соберите своих близких и давайте наслаждаться готовкой! Возможно, вы даже откроете новую семейную традицию. Приятного времяпрепровождения!