Орехово-какаовый торт

Чтобы приготовить вкусный шоколадный торт с орехами, начнем с того, что соберем все необходимые ингредиенты и подготовим инструменты. Убедитесь, что у вас есть маргарин, сахар, ванильный сахар, ромовая эссенция, какао, грецкие орехи, яйца и мука. Важно использовать подходящую форму, желательно с высокими краями, и иметь пергаментную бумагу, чтобы торт не прилипал.

Первый шаг — смешать мягкий маргарин с 200 г сахара и ванильным сахаром. Используйте миксер или лопатку, чтобы получить однородную и кремообразную массу. Добавьте ромовую эссенцию для дополнительного аромата, который придаст торту неповторимый вкус. Как только маргарин и сахар хорошо перемешаются, вы можете добавить 3 столовые ложки какао, постоянно помешивая. Затем добавьте мелко нарезанные грецкие орехи, которые придадут хрустящую текстуру и вкусный вкус.

Осторожно отделите яйца, поместив белки в чистую миску, а желтки в другую миску. Взбейте белки с помощью миксера до получения плотной пены. Это поможет сделать торт более воздушным и легким. После того как вы получили пену, аккуратно добавьте ее в смесь маргарина, осторожно перемешивая, чтобы не выпустить воздух из белков. Затем постепенно добавляйте муку, перемешивая до однородной массы.

Подготовьте форму, выложив ее пергаментной бумагой, затем равномерно вылейте тесто в форму. Важно, чтобы тесто было распределено тонким слоем, примерно в два пальца, чтобы торт равномерно пропекся. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия и поместите форму внутрь. Дайте торту выпекаться в течение 15 минут, пока не образуется золотистая корочка сверху.

Пока торт выпекается, вы можете приготовить глазурь. Взбейте желтки с оставшимися 100 г сахара, пока смесь не станет пенистой и светлой. Когда торт станет плотным и образует корочку, выньте форму из духовки и равномерно вылейте глазурь из желтков на поверхность. Верните торт в духовку и дайте ему выпекаться еще 10-15 минут. Проверьте, готов ли торт, сделав тест с зубочисткой: если она выходит чистой, торт идеально пропечен.

После того как торт испекся, дайте ему остыть в форме в течение нескольких минут, затем вы можете перенести его на решетку. Нарежьте его на квадраты и подавайте с чашкой кофе или чая. Этот шоколадный торт с орехами определенно станет любимым среди вашей семьи и друзей!