Кекс с Нэсквиком

Рецепт кекса с Несквиком - Быстрый и Вкусный Десерт

Время приготовления: 20 минут
Время выпекания: 40 минут
Общее время: 60 минут
Количество порций: 8

Кекс с Несквиком - это быстрый и простой десерт, идеальный для тех, кто хочет побаловать себя сладким, но не имеет много времени. Его воздушная текстура и интенсивный шоколадный вкус делают его любимым в семье. Вот как его приготовить шаг за шагом, с полезными советами и предложениями для вкусных вариаций.

Ингредиенты:

- 4 крупных яйца
- 200 г сахара
- 100 мл подсолнечного масла (или другого нейтрального масла)
- 200 мл молока
- 250 г муки
- 30 г какао Несквик
- 1 пакетик разрыхлителя (примерно 10 г)
- Щепотка соли
- По желанию: 100 г молотых орехов или нарезанного шоколада для добавления текстуры

Инструкции:

1. Подготовка ингредиентов: Начните с отделения белков от желтков. Убедитесь, что миска, в которой вы будете взбивать белки, чистая и сухая, лучше всего из стекла или нержавеющей стали, чтобы получить более плотную пену.

2. Взбивание белков: В миску добавьте белки и щепотку соли. Используйте электрический миксер и взбивайте белки, пока не образуется плотная, блестящая пена. Это важный шаг для получения воздушного кекса.

3. Взбивание желтков: В другой миске взбейте желтки с сахаром, пока не получится светлая кремообразная масса. Добавьте масло и молоко, продолжая перемешивать, пока все не будет хорошо смешано.

4. Смешивание сухих ингредиентов: В отдельной миске просейте муку, какао Несквик и разрыхлитель. Это поможет избежать образования комков и обеспечит равномерную текстуру кекса.

5. Смешивание теста: Добавьте сухие ингредиенты в смесь желтков, аккуратно перемешивая лопаткой или деревянной ложкой. Важно не перемешивать слишком сильно, чтобы не потерять воздух из белков.

6. Введение белков: Постепенно добавляйте взбитые белки в смесь желтков. Используйте движения складывания, чтобы сохранить воздух в смеси, что необходимо для получения воздушного кекса.

7. Добавление орехов или шоколада (по желанию): Если вы решили использовать молотые орехи или нарезанный шоколад, сейчас самое время их добавить. Аккуратно перемешайте, чтобы равномерно распределить.

8. Выпекание: Разогрейте духовку до 180°C (350°F). Вылейте тесто в форму для кекса, выстланную пергаментом или смазанную маслом и мукой. Выпекайте около 40 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

9. Охлаждение: После выпекания дайте кексу остыть в форме в течение 10 минут, затем перенесите его на решетку, чтобы он полностью остыл.

10. Подача: Кекс с Несквиком можно подавать простым, посыпанным сахаром или покрытым растопленным шоколадом для более изысканного вида. Он также вкусен с шариком ванильного мороженого или с карамельным соусом.

Возможные вариации: Вы можете поэкспериментировать с различными ароматами, добавляя ванильный экстракт или корицу в тесто. Кроме того, для более экзотического кекса попробуйте заменить часть муки миндальной или кокосовой мукой.

Этот кекс с Несквиком - это не только быстрый десерт, но и отличный способ провести время на кухне, вызывая улыбки на лицах ваших близких. Наслаждайтесь каждым кусочком и отмечайте свой кулинарный успех!