Κέικ Nesquik

Συνταγή για Κέικ Nesquik - Ένα Γρήγορο και Νόστιμο Επιδόρπιο

Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 40 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 60 λεπτά
Αριθμός μερίδων: 8

Το κέικ Nesquik είναι ένα γρήγορο και απλό επιδόρπιο, ιδανικό για όσους θέλουν να απολαύσουν μια γλυκιά λιχουδιά αλλά δεν έχουν πολύ χρόνο. Η αφράτη υφή του και η έντονη γεύση σοκολάτας το καθιστούν αγαπημένο της οικογένειας. Ιδού πώς να το προετοιμάσετε βήμα προς βήμα, με χρήσιμες συμβουλές και προτάσεις για νόστιμες παραλλαγές.

Συστατικά:

- 4 μεγάλα αυγά
- 200 γρ. ζάχαρη
- 100 ml ηλιέλαιο (ή άλλο ουδέτερο λάδι)
- 200 ml γάλα
- 250 γρ. αλεύρι
- 30 γρ. κακάο Nesquik
- 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ (περίπου 10 γρ.)
- Μια πρέζα αλάτι
- Προαιρετικά: 100 γρ. αλεσμένα καρύδια ή ψιλοκομμένη σοκολάτα για επιπλέον υφή

Οδηγίες:

1. Προετοιμασία των συστατικών: Ξεκινήστε χωρίζοντας τα ασπράδια από τους κρόκους. Βεβαιωθείτε ότι το μπολ στο οποίο θα χτυπήσετε τα ασπράδια είναι καθαρό και στεγνό, κατά προτίμηση από γυαλί ή ανοξείδωτο χάλυβα, για να επιτύχετε πιο σφιχτή αφράτη.

2. Χτύπημα των ασπραδιών: Σε ένα μπολ, προσθέστε τα ασπράδια και μια πρέζα αλάτι. Χρησιμοποιήστε ένα ηλεκτρικό μίξερ και χτυπήστε τα ασπράδια μέχρι να σχηματίσουν μια σφιχτή, γυαλιστερή αφράτη. Αυτό είναι ένα απαραίτητο βήμα για να επιτύχετε ένα αφράτο κέικ.

3. Χτύπημα των κρόκων: Σε άλλο μπολ, χτυπήστε τους κρόκους με τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν μια ανοιχτόχρωμη κρέμα. Προσθέστε το λάδι και το γάλα, συνεχίζοντας να ανακατεύετε μέχρι να ενσωματωθούν όλα καλά.

4. Συνδυασμός των ξηρών συστατικών: Σε ένα ξεχωριστό μπολ, κοσκινίστε το αλεύρι, το κακάο Nesquik και το μπέικιν πάουντερ. Αυτό θα βοηθήσει στην αποφυγή σχηματισμού σβόλων και θα εξασφαλίσει ομοιόμορφη υφή στο κέικ.

5. Ανάμειξη της ζύμης: Προσθέστε τα ξηρά συστατικά στο μείγμα των κρόκων, ανακατεύοντας απαλά με μια σπάτουλα ή ξύλινη κουτάλα. Είναι σημαντικό να μην ανακατέψετε υπερβολικά, ώστε να μην απομακρύνετε τον αέρα από τα ασπράδια.

6. Ενσωμάτωση των ασπραδιών: Προσθέστε σταδιακά τα χτυπημένα ασπράδια στο μείγμα των κρόκων. Χρησιμοποιήστε κινήσεις διπλώματος για να διατηρήσετε τον αέρα στο μείγμα, που είναι απαραίτητο για να έχετε ένα αφράτο κέικ.

7. Προσθήκη καρυδιών ή σοκολάτας (προαιρετικά): Αν επιλέξετε να χρησιμοποιήσετε αλεσμένα καρύδια ή ψιλοκομμένη σοκολάτα, τώρα είναι η στιγμή να τα προσθέσετε. Ανακατέψτε απαλά για να τα διανείμετε ομοιόμορφα.

8. Ψήσιμο: Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C (350°F). Ρίξτε το μείγμα σε μια φόρμα κέικ στρωμένη με αντικολλητικό χαρτί ή βουτυρωμένη και αλευρωμένη. Ψήστε για περίπου 40 λεπτά ή μέχρι μια οδοντογλυφίδα που εισάγεται στο κέντρο να βγει καθαρή.

9. Ψύξη: Αφού ψηθεί, αφήστε το κέικ να κρυώσει στη φόρμα για 10 λεπτά, στη συνέχεια μεταφέρετέ το σε μια σχάρα για να κρυώσει εντελώς.

10. Σερβίρισμα: Το κέικ Nesquik μπορεί να σερβιριστεί σκέτο, πασπαλισμένο με ζάχαρη άχνη ή γλασέ με λιωμένη σοκολάτα για μια πιο κομψή εμφάνιση. Είναι επίσης νόστιμο με μια μπάλα παγωτού βανίλιας ή με σάλτσα καραμέλας.

Δυνατές παραλλαγές: Μπορείτε να πειραματιστείτε με διάφορες γεύσεις, προσθέτοντας εκχύλισμα βανίλιας ή κανέλα στη ζύμη. Επίσης, για ένα πιο εξωτικό κέικ, δοκιμάστε να αντικαταστήσετε ένα μέρος της αλεύρι με αλεύρι αμυγδάλου ή καρύδας.

Αυτό το κέικ Nesquik δεν είναι μόνο ένα γρήγορο επιδόρπιο, αλλά και ένας εξαιρετικός τρόπος να περάσετε χρόνο στην κουζίνα, φέρνοντας χαμόγελα στα πρόσωπα των αγαπημένων σας. Απολαύστε κάθε κομμάτι και γιορτάστε την μαγειρική σας επιτυχία!