Фальшивые макароны

В большой миске начинаются приготовления для создания самых вкусных макаронов. Первый шаг — смешать два целых яйца с ванильным сахаром, который придаст им соблазнительный аромат. Обязательно используйте электрический миксер, чтобы добиться воздушной и легкой текстуры. Как только яйца и ванильный сахар хорошо перемешаются, пора добавить просеянный сахарную пудру. Ее нужно добавлять тремя порциями, убедившись, что каждая порция хорошо смешана перед добавлением следующей. Взбивайте смесь около 20 минут, пока сахар полностью не растворится и вы не получите блестящую и густую массу.

Как только сахар растает, добавьте муку, которую следует просеять, чтобы избежать образования комков. С помощью лопатки аккуратно перемешайте ингредиенты медленными движениями снизу вверх, как будто вы готовите тесто для макаронов. Эта техника поможет сохранить воздух в смеси, придавая ей характерную текстуру. На этом этапе вы можете добавить пищевой краситель, выбрав желаемый оттенок, который превратит ваши макароны в произведения искусства. Также не забудьте добавить вашу любимую эссенцию — ванили, миндаля или лимона, для дополнительного аромата. Продолжайте перемешивать, пока смесь не станет жидкой и не будет стекать со шпателя, как лента.

Как только вы получите однородную массу, пора формировать диски макарон. Используйте кондитерский мешок, чтобы выдавить смесь на специальный противень для макарон или на противень с пергаментной бумагой. Убедитесь, что диски одинакового размера, чтобы они равномерно пропекались. После того как закончите, оставьте противень с макаронами сохнуть на 24 часа; этот шаг имеет решающее значение, так как он поможет сформировать характерную корочку.

После того как прошло 24 часа, разогрейте духовку до 140 градусов Цельсия. Поместите противень с макаронами в духовку и выпекайте их 12-14 минут. Вы заметите, как они начинают подниматься и формировать эти характерные «ножки». После выпечки выньте противень из духовки и дайте ему остыть в течение 5-10 минут, чтобы вы могли легко снять макароны.

Теперь пришло время проверить свое воображение и наполнить макароны различными кремами: шоколадом, арахисовым маслом, сливочным сыром или чем-то другим, что вам приглянулось. Эти лакомства определенно впечатлят любого, кто их попробует!