Банановый хлеб

Вкусный Рецепт Бананового Хлеба: быстрый и простой десерт

Время приготовления: 15 минут
Время выпечки: 45 минут
Общее время: 1 час
Порций: 8

Я предлагаю вам рецепт бананового хлеба, быстрого и простого десерта, идеального для удовлетворения сладкого желания в обычный день. Этот хлеб влажный, ароматный и имеет идеальную текстуру благодаря спелым бананам, которые придают ему уникальный вкус. Кроме того, тертый шоколад добавляет немного сладости, делая этот десерт неотразимым выбором. Вот как приготовить это лакомство шаг за шагом.

Ингредиенты:
- 3 больших яйца
- 120 г сахара
- 50 г растопленного масла (вы можете использовать масло с высоким содержанием жира для более насыщенного вкуса)
- 2 спелые бананы (желательно с пятнистой кожурой для большей сладости)
- 1 чайная ложка разрыхлителя теста
- 200 г муки
- 3 столовые ложки тертого шоколада (черный или молочный шоколад, по предпочтению)
- Ванильный экстракт (примерно 1 чайная ложка)

Инструкции по приготовлению:

1. Подготовка ингредиентов: Убедитесь, что все ингредиенты комнатной температуры. Это поможет лучше смешать состав. Начните с разогрева духовки до 180°C, чтобы она была готова, когда вы поместите хлеб.

2. Взбивание яиц: В большой миске добавьте 3 яйца с щепоткой соли. Используйте миксер, чтобы взбить их на средней скорости, пока они не станут пенистыми, не удвоят объем и не станут кремово-белыми. Этот шаг важен для получения воздушного хлеба.

3. Добавление сахара: Продолжая взбивать, постепенно добавляйте 120 г сахара. Продолжайте взбивать, пока смесь не станет густой и блестящей. Этот шаг добавит дополнительную влажность и сделает хлеб более ароматным.

4. Введение растопленного масла: Влейте растопленное масло в смесь яиц и сахара, хорошо перемешивая. Убедитесь, что масло не слишком горячее, чтобы не свернуть яйца.

5. Бананы: Разомните 2 спелые бананы вилкой или в блендере до получения однородного пюре. Добавьте банановое пюре в яичную смесь и хорошо перемешайте.

6. Сухие ингредиенты: В другой миске просейте муку вместе с разрыхлителем теста. Постепенно добавляйте мучную смесь в влажную смесь, осторожно перемешивая лопаткой, чтобы избежать комков. Будьте осторожны, чтобы не перемешать слишком сильно, чтобы сохранить воздушность теста.

7. Тертый шоколад и ванильный экстракт: Наконец, добавьте тертый шоколад и ванильный экстракт, осторожно перемешивая, чтобы их объединить.

8. Выпечка: Вылейте тесто в форму для хлеба, выстланную пергаментной бумагой или смазанную маслом и посыпанную мукой. Выпекайте хлеб в заранее разогретой духовке в течение 45 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

9. Охлаждение и подача: После выпечки дайте хлебу остыть в форме в течение 10 минут, затем перенесите его на решетку, чтобы он полностью остыл. Вы можете подавать его просто или посыпанным сахаром, вместе с шариком ванильного мороженого для вкусного контраста.

Полезные советы:
- Если вы хотите, чтобы хлеб был еще более ароматным, вы можете добавить корицу или рубленые орехи в тесто.
- Для веганской версии замените яйца на 1/2 стакана яблочного пюре, а масло на кокосовое масло.
- Этот хлеб хорошо хранится при комнатной температуре в течение нескольких дней, но его также можно заморозить, чтобы насладиться им позже.

Наслаждайтесь ломтиком бананового хлеба с чашкой чая или кофе! Это простой, но насыщенный вкусом рецепт, идеальный для моментов, когда вы хотите побаловать себя.