Когда у меня мало яблок дома и я хочу быстрое десерт, я всегда думаю о этом простом варианте. В принципе, все на виду: очищаешь яблоки, кладешь их в форму, а сверху быстро посыпаешь смесью овсяных хлопьев, сахара и немного корицы. Выпекается меньше чем за полчаса. Я готовил этот рецепт много раз, особенно когда мне нужно что-то сладкое, не проводя слишком много времени на кухне.
Быстрая информация
Общее время: 30-40 минут
Время подготовки: примерно 10 минут
Время выпекания: 20-30 минут
Порции: 4
Сложность: легкий
Тип рецепта: фруктовый десерт, подходящий для любого случая, когда у вас есть яблоки под рукой
Ингредиенты
500 г яблок
3-4 столовые ложки овсяных хлопьев
2 столовые ложки сахара
корица
мускатный орех (по желанию)
Способ приготовления
1. Начните с очистки яблок от кожуры и семян. Нарежьте их на подходящие куски, не слишком маленькие и не слишком большие. Не обязательно, чтобы это были идеальные дольки, главное, чтобы они были примерно одинакового размера, чтобы они равномерно пропекались.
2. Выложите яблоки прямо в форму. Обычно я использую силиконовую форму, чтобы не нужно было использовать пергамент или жир, но подойдет любая маленькая форма.
3. В миске положите овсяные хлопья и сахар. Добавьте корицу по вкусу, а если хотите, посыпьте щепоткой мускатного ореха.
4. Все перемешайте ложкой, а затем посыпьте эту смесь на яблоки в форме. Не нужно идеально выравнивать, просто чтобы яблоки были в какой-то степени покрыты.
5. Поставьте форму в разогретую до 180°C духовку. Выпекайте 20-30 минут. Проверьте, стали ли яблоки мягкими и хрустящая корочка из овсянки слегка хрустящей.
6. Выньте форму и дайте десерту немного остыть перед подачей. Не нужно его резать или вытаскивать из формы, его можно прямо ложкой.
Почему я часто готовлю этот рецепт
Он быстрый, я использую яблоки, которые уже не совсем свежие, и мне не нужны сложные ингредиенты. Его можно адаптировать в зависимости от того, что у меня есть дома. Я не взвешиваю и не использую много посуды. Мне нравится, что он не слишком сладкий и не содержит много калорий.
Советы и вариации
Советы
Используйте твердые яблоки, которые не разваливаются при выпечке.
Если яблоки кислые, вы можете добавить еще одну ложку сахара.
Смесь овсянки можно также положить между двумя слоями яблок, если хотите больше корки.
Замены
Вы можете использовать коричневый сахар вместо белого для более карамельного вкуса.
Овсяные хлопья можно заменить простым мюсли без добавок.
Корица может быть пропущена, но она придает хороший вкус.
Вариации
Вы можете добавить изюм или орехи в верхнюю смесь, если у вас есть.
Можно использовать груши вместо яблок.
Если хотите более сытный десерт, можете добавить несколько крошеных печений сверху на овсянку.
Идеи для подачи
Можно есть как горячим, так и холодным. Я предпочитаю слегка теплым, прямо из формы.
Для желающих можно добавить ложку простого йогурта или немного сметаны сверху.
Часто задаваемые вопросы
1. Могу ли я использовать яблоки с кожурой?
Да, но текстура будет немного другой. Яблоки с кожурой не станут такими мягкими, и иногда кожура остается слегка жесткой.
2. Какие яблоки подходят?
Любые яблоки, которые не слишком водянистые. Сладко-кислые яблоки наиболее сбалансированы по вкусу.
3. Если у меня нет силиконовой формы, что использовать?
Керамическая форма или даже классическая металлическая форма подойдут так же хорошо. Если она не антипригарная, можно положить немного пергаментной бумаги.
4. Можно ли сделать десерт без сахара?
Да, но конечный вкус будет менее сладким. Вы можете попробовать с подсластителем или полагаться только на сладость яблок.
5. Могу ли я удвоить количество для большего количества людей?
Да, ингредиенты можно легко умножить, главное - использовать большую форму, чтобы слой не был слишком толстым.
Пищевая ценность
Оценка на одну порцию (из четырех):
Калории: примерно 120-140 ккал
Углеводы: 30-35 г
Белки: 1-2 г
Жиры: менее 2 г
Клетчатка: 3-4 г
Эти значения приблизительные, могут варьироваться в зависимости от размера яблок и типа овсянки или сахара, который вы используете. Десерт легче по сравнению с традиционным яблочным пирогом.
Хранение и разогрев
Можно хранить в холодильнике 1-2 дня, накрытым пленкой или в контейнере с крышкой. Если хотите разогреть, положите на 5-10 минут в духовку или на несколько секунд в микроволновую печь. Текстура не будет такой хрустящей после хранения, но вкус останется хорошим. Обычно я быстро его заканчиваю, так что он не задерживается надолго.
Быстрая информация
Общее время: 30-40 минут
Время подготовки: примерно 10 минут
Время выпекания: 20-30 минут
Порции: 4
Сложность: легкий
Тип рецепта: фруктовый десерт, подходящий для любого случая, когда у вас есть яблоки под рукой
Ингредиенты
500 г яблок
3-4 столовые ложки овсяных хлопьев
2 столовые ложки сахара
корица
мускатный орех (по желанию)
Способ приготовления
1. Начните с очистки яблок от кожуры и семян. Нарежьте их на подходящие куски, не слишком маленькие и не слишком большие. Не обязательно, чтобы это были идеальные дольки, главное, чтобы они были примерно одинакового размера, чтобы они равномерно пропекались.
2. Выложите яблоки прямо в форму. Обычно я использую силиконовую форму, чтобы не нужно было использовать пергамент или жир, но подойдет любая маленькая форма.
3. В миске положите овсяные хлопья и сахар. Добавьте корицу по вкусу, а если хотите, посыпьте щепоткой мускатного ореха.
4. Все перемешайте ложкой, а затем посыпьте эту смесь на яблоки в форме. Не нужно идеально выравнивать, просто чтобы яблоки были в какой-то степени покрыты.
5. Поставьте форму в разогретую до 180°C духовку. Выпекайте 20-30 минут. Проверьте, стали ли яблоки мягкими и хрустящая корочка из овсянки слегка хрустящей.
6. Выньте форму и дайте десерту немного остыть перед подачей. Не нужно его резать или вытаскивать из формы, его можно прямо ложкой.
Почему я часто готовлю этот рецепт
Он быстрый, я использую яблоки, которые уже не совсем свежие, и мне не нужны сложные ингредиенты. Его можно адаптировать в зависимости от того, что у меня есть дома. Я не взвешиваю и не использую много посуды. Мне нравится, что он не слишком сладкий и не содержит много калорий.
Советы и вариации
Советы
Используйте твердые яблоки, которые не разваливаются при выпечке.
Если яблоки кислые, вы можете добавить еще одну ложку сахара.
Смесь овсянки можно также положить между двумя слоями яблок, если хотите больше корки.
Замены
Вы можете использовать коричневый сахар вместо белого для более карамельного вкуса.
Овсяные хлопья можно заменить простым мюсли без добавок.
Корица может быть пропущена, но она придает хороший вкус.
Вариации
Вы можете добавить изюм или орехи в верхнюю смесь, если у вас есть.
Можно использовать груши вместо яблок.
Если хотите более сытный десерт, можете добавить несколько крошеных печений сверху на овсянку.
Идеи для подачи
Можно есть как горячим, так и холодным. Я предпочитаю слегка теплым, прямо из формы.
Для желающих можно добавить ложку простого йогурта или немного сметаны сверху.
Часто задаваемые вопросы
1. Могу ли я использовать яблоки с кожурой?
Да, но текстура будет немного другой. Яблоки с кожурой не станут такими мягкими, и иногда кожура остается слегка жесткой.
2. Какие яблоки подходят?
Любые яблоки, которые не слишком водянистые. Сладко-кислые яблоки наиболее сбалансированы по вкусу.
3. Если у меня нет силиконовой формы, что использовать?
Керамическая форма или даже классическая металлическая форма подойдут так же хорошо. Если она не антипригарная, можно положить немного пергаментной бумаги.
4. Можно ли сделать десерт без сахара?
Да, но конечный вкус будет менее сладким. Вы можете попробовать с подсластителем или полагаться только на сладость яблок.
5. Могу ли я удвоить количество для большего количества людей?
Да, ингредиенты можно легко умножить, главное - использовать большую форму, чтобы слой не был слишком толстым.
Пищевая ценность
Оценка на одну порцию (из четырех):
Калории: примерно 120-140 ккал
Углеводы: 30-35 г
Белки: 1-2 г
Жиры: менее 2 г
Клетчатка: 3-4 г
Эти значения приблизительные, могут варьироваться в зависимости от размера яблок и типа овсянки или сахара, который вы используете. Десерт легче по сравнению с традиционным яблочным пирогом.
Хранение и разогрев
Можно хранить в холодильнике 1-2 дня, накрытым пленкой или в контейнере с крышкой. Если хотите разогреть, положите на 5-10 минут в духовку или на несколько секунд в микроволновую печь. Текстура не будет такой хрустящей после хранения, но вкус останется хорошим. Обычно я быстро его заканчиваю, так что он не задерживается надолго.
Ингредиенты
500 г яблок, 3-4 столовые ложки овсяных хлопьев, 2 столовые ложки сахара, корица, мускатный орех