Când am puține mere prin casă și vreau un desert rapid, mă gândesc mereu la varianta asta simplă. Practic, totul e la vedere: cureți merele, le pui într-o tavă, iar deasupra arunci rapid un amestec din fulgi de ovăz, zahăr și puțină scorțișoară. Se coace în mai puțin de jumătate de oră. Am făcut rețeta de multe ori, mai ales când am nevoie de ceva dulce fără să stau prea mult prin bucătărie.
Info rapide
Timp total: 30-40 de minute
Timp de preparare: aproximativ 10 minute
Timp de coacere: 20-30 de minute
Porții: 4
Dificultate: ușoară
Tip rețetă: desert cu fructe, potrivit pentru oricând ai mere la îndemână
Ingrediente
500 g mere
3-4 linguri fulgi de ovăz
2 linguri zahăr
scorțișoară
nucșoară (opțional)
Mod de preparare
1. Începe prin a curăța merele de coajă și semințe. Taie-le în bucăți potrivite, nici foarte mici, nici foarte mari. Nu e nevoie de felii perfecte, important e să fie cam de aceeași mărime, ca să se coacă uniform.
2. Așază merele direct în tavă. Eu folosesc de obicei o tavă de silicon, ca să nu fie nevoie de hârtie de copt sau grăsime, dar merge orice tavă mică.
3. Într-un bol, pune fulgii de ovăz și zahărul. Adaugă scorțișoara după gust, iar dacă îți place, presară și un vârf de cuțit de nucșoară.
4. Amestecă totul cu o lingură, apoi presară acest mix peste merele din tavă. Nu e nevoie să le nivelezi perfect, doar să fie merele acoperite într-o oarecare măsură.
5. Dă tava la cuptorul preîncălzit la 180°C. Lasă la copt 20-30 de minute. Vezi dacă merele s-au înmuiat și crusta de ovăz e ușor crocantă.
6. Scoate tava și lasă desertul să se răcorească puțin înainte să îl servești. Nu trebuie să îl tai sau să îl scoți din tavă, se poate lua direct cu lingura.
De ce fac rețeta des
E rapidă, folosesc merele care nu mai sunt chiar proaspete și nu am nevoie de ingrediente complicate. Se poate adapta în funcție de ce am prin casă. Nu stau la cântărit și nu fac vase multe. Îmi place că nu e prea dulce și nici nu are multe calorii.
Sfaturi și variații
Sfaturi
Folosește mere ferme, care nu se destramă la copt.
Dacă merele sunt acre, poți adăuga încă o lingură de zahăr.
Amestecul de ovăz se poate pune și între două straturi de mere, dacă vrei mai multă crustă.
Înlocuiri
Poți folosi zahăr brun în loc de zahăr alb, pentru un gust mai caramelizat.
Fulgii de ovăz pot fi înlocuiți cu musli simplu, fără adaosuri.
Scorțișoara se poate omite, dar dă gust bun.
Variații
Poți adăuga stafide sau nuci în amestecul de deasupra, dacă ai.
Merge cu pere în loc de mere.
Dacă vrei un desert mai sățios, poți adăuga câțiva biscuiți sfărâmați peste ovăz.
Idei de servire
Se poate mânca atât cald, cât și rece. Eu îl prefer ușor călduț, direct din tavă.
Pentru cine vrea, merge cu o lingură de iaurt simplu sau un strop de smântână deasupra.
Întrebări frecvente
1. Pot folosi mere cu tot cu coajă?
Da, dar textura va fi puțin diferită. Merele cu coajă nu se vor înmuia la fel de bine și uneori coaja rămâne ușor tare.
2. Ce fel de mere sunt potrivite?
Orice mere care nu sunt foarte zemoase. Cele dulci-acrișoare sunt cel mai echilibrate la gust.
3. Dacă nu am tavă de silicon, ce folosesc?
O tavă ceramică sau chiar una clasică de metal merge la fel de bine. Dacă nu e antiaderentă, poți pune puțină hârtie de copt.
4. Se poate face desertul fără zahăr?
Da, dar gustul final va fi mai puțin dulce. Poți încerca cu un îndulcitor sau să folosești doar dulceața merelor.
5. Pot dubla cantitatea pentru mai mulți oameni?
Da, ingredientele se pot multiplica ușor, important e să folosești o tavă mai mare ca să nu iasă stratul prea gros.
Valori nutriționale
Estimare pentru o porție (din patru):
Calorii: aproximativ 120-140 kcal
Carbohidrați: 30-35 g
Proteine: 1-2 g
Grăsimi: sub 2 g
Fibre: 3-4 g
Aceste valori sunt aproximative, pot varia în funcție de mărimea merelor și ce tip de ovăz sau zahăr folosești. Desertul e mai ușor față de o prăjitură obișnuită cu mere.
Păstrare și reîncălzire
Se poate păstra la frigider 1-2 zile, acoperit cu folie sau într-un recipient cu capac. Dacă vrei să-l reîncălzești, pune-l 5-10 minute în cuptor sau câteva secunde la microunde. Textura nu va mai fi la fel de crocantă după ce a stat, dar gustul rămâne bun. Eu de obicei îl termin repede, deci nu apucă să stea prea mult.
Info rapide
Timp total: 30-40 de minute
Timp de preparare: aproximativ 10 minute
Timp de coacere: 20-30 de minute
Porții: 4
Dificultate: ușoară
Tip rețetă: desert cu fructe, potrivit pentru oricând ai mere la îndemână
Ingrediente
500 g mere
3-4 linguri fulgi de ovăz
2 linguri zahăr
scorțișoară
nucșoară (opțional)
Mod de preparare
1. Începe prin a curăța merele de coajă și semințe. Taie-le în bucăți potrivite, nici foarte mici, nici foarte mari. Nu e nevoie de felii perfecte, important e să fie cam de aceeași mărime, ca să se coacă uniform.
2. Așază merele direct în tavă. Eu folosesc de obicei o tavă de silicon, ca să nu fie nevoie de hârtie de copt sau grăsime, dar merge orice tavă mică.
3. Într-un bol, pune fulgii de ovăz și zahărul. Adaugă scorțișoara după gust, iar dacă îți place, presară și un vârf de cuțit de nucșoară.
4. Amestecă totul cu o lingură, apoi presară acest mix peste merele din tavă. Nu e nevoie să le nivelezi perfect, doar să fie merele acoperite într-o oarecare măsură.
5. Dă tava la cuptorul preîncălzit la 180°C. Lasă la copt 20-30 de minute. Vezi dacă merele s-au înmuiat și crusta de ovăz e ușor crocantă.
6. Scoate tava și lasă desertul să se răcorească puțin înainte să îl servești. Nu trebuie să îl tai sau să îl scoți din tavă, se poate lua direct cu lingura.
De ce fac rețeta des
E rapidă, folosesc merele care nu mai sunt chiar proaspete și nu am nevoie de ingrediente complicate. Se poate adapta în funcție de ce am prin casă. Nu stau la cântărit și nu fac vase multe. Îmi place că nu e prea dulce și nici nu are multe calorii.
Sfaturi și variații
Sfaturi
Folosește mere ferme, care nu se destramă la copt.
Dacă merele sunt acre, poți adăuga încă o lingură de zahăr.
Amestecul de ovăz se poate pune și între două straturi de mere, dacă vrei mai multă crustă.
Înlocuiri
Poți folosi zahăr brun în loc de zahăr alb, pentru un gust mai caramelizat.
Fulgii de ovăz pot fi înlocuiți cu musli simplu, fără adaosuri.
Scorțișoara se poate omite, dar dă gust bun.
Variații
Poți adăuga stafide sau nuci în amestecul de deasupra, dacă ai.
Merge cu pere în loc de mere.
Dacă vrei un desert mai sățios, poți adăuga câțiva biscuiți sfărâmați peste ovăz.
Idei de servire
Se poate mânca atât cald, cât și rece. Eu îl prefer ușor călduț, direct din tavă.
Pentru cine vrea, merge cu o lingură de iaurt simplu sau un strop de smântână deasupra.
Întrebări frecvente
1. Pot folosi mere cu tot cu coajă?
Da, dar textura va fi puțin diferită. Merele cu coajă nu se vor înmuia la fel de bine și uneori coaja rămâne ușor tare.
2. Ce fel de mere sunt potrivite?
Orice mere care nu sunt foarte zemoase. Cele dulci-acrișoare sunt cel mai echilibrate la gust.
3. Dacă nu am tavă de silicon, ce folosesc?
O tavă ceramică sau chiar una clasică de metal merge la fel de bine. Dacă nu e antiaderentă, poți pune puțină hârtie de copt.
4. Se poate face desertul fără zahăr?
Da, dar gustul final va fi mai puțin dulce. Poți încerca cu un îndulcitor sau să folosești doar dulceața merelor.
5. Pot dubla cantitatea pentru mai mulți oameni?
Da, ingredientele se pot multiplica ușor, important e să folosești o tavă mai mare ca să nu iasă stratul prea gros.
Valori nutriționale
Estimare pentru o porție (din patru):
Calorii: aproximativ 120-140 kcal
Carbohidrați: 30-35 g
Proteine: 1-2 g
Grăsimi: sub 2 g
Fibre: 3-4 g
Aceste valori sunt aproximative, pot varia în funcție de mărimea merelor și ce tip de ovăz sau zahăr folosești. Desertul e mai ușor față de o prăjitură obișnuită cu mere.
Păstrare și reîncălzire
Se poate păstra la frigider 1-2 zile, acoperit cu folie sau într-un recipient cu capac. Dacă vrei să-l reîncălzești, pune-l 5-10 minute în cuptor sau câteva secunde la microunde. Textura nu va mai fi la fel de crocantă după ce a stat, dar gustul rămâne bun. Eu de obicei îl termin repede, deci nu apucă să stea prea mult.