Запеченные куриные ножки с картошкой

Куриные бедра с запеченным картофелем – простой и вкусный рецепт

Когда речь идет о быстром и вкусном блюде, ничто не сравнится с куриными бедрами с запеченным картофелем. Этот рецепт не только легко готовится, но и предлагает восхитительное сочетание ароматов благодаря комбинации сочного мяса и золотистого картофеля. Независимо от того, спешите ли вы приготовить семейный ужин или просто хотите побаловать себя комфортным блюдом, этот рецепт – идеальный выбор.

Время подготовки: 15 минут
Время запекания: 1 час 5 минут
Всего: 1 час 20 минут
Количество порций: 4

Необходимые ингредиенты:

- 8 куриных бедер
- 8 крупных картофелин
- 2 моркови
- 1 луковица
- 1 зеленый лук (белая часть)
- 1 помидор
- 1 столовая ложка пасты из перца (предпочтительно домашней)
- 6 ломтиков сыра Delaco
- 1 чайная ложка тимьяна
- 1 чайная ложка базилика
- 1 столовая ложка сладкой паприки
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 1 столовая ложка вегеты
- 4 лавровых листа
- ½ чайной ложки перца
- Свежая зелень (предпочтительно любисток)

Полезный совет: Молодой или сладкий картофель идеально подходит для этого рецепта, обеспечивая кремовую текстуру и сладкий вкус, который прекрасно дополняет ароматы курицы.

Приготовление блюда:

1. Подготовка ингредиентов: Начните с очистки и тщательной мойки всех овощей. Нарежьте картофель на подходящие кусочки, чтобы они равномерно запеклись. Морковь можно нарезать вдоль, а лук – пополам.

2. Разогрев духовки: Разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия. Этот шаг необходим для того, чтобы убедиться, что блюдо будет равномерно готовиться.

3. Приправление картофеля: Положите нарезанный картофель в миску и добавьте 3 столовые ложки оливкового масла. Затем добавьте все специи: тимьян, базилик, сладкую паприку, чесночный порошок, вегету и перец. Также добавьте пасту из перца и хорошо перемешайте, пока картофель не будет полностью покрыт специями.

4. Приготовление куриных бедер: В другой миске положите куриные бедра и добавьте чайную ложку паприки и мелко нарезанный любисток. Хорошо перемешайте, стараясь слегка надрезать мясо, чтобы специи лучше впитались.

5. Сборка блюда: В большую форму положите приправленный картофель. Сверху положите куриные бедра, затем добавьте лук, нарезанный пополам, зеленый лук (белую часть), морковь, нарезанный помидор и лавровые листья. Перемешайте все, чтобы объединить ароматы.

6. Запекание: Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте в течение 1 часа. Важно не добавлять воду в форму, так как натуральные соки курицы и овощей будут достаточны для получения вкусного блюда.

7. Добавление сыра: Через 1 час выньте форму из духовки и положите ломтики сыра на картофель. Снова поставьте форму в духовку на 5 минут, пока сыр не расплавится и не станет слегка золотистым.

8. Подача: Это блюдо можно подавать горячим, с свежим салатом из помидоров или сезонных овощей. Это идеальное сочетание, которое добавит свежести блюду.

Возможные вариации: Вы можете поэкспериментировать с различными овощами, такими как сладкий перец или кабачки. Кроме того, замена сыра на фету может добавить интересный соленый акцент к блюду.

Пищевая ценность: Этот рецепт богат белками благодаря курице, а картофель обеспечивает сложные углеводы, необходимые для энергии. Кроме того, овощи добавляют важные витамины и минералы, способствуя сбалансированному питанию.

Часто задаваемые вопросы:

- Могу ли я использовать другие части курицы? Да, вы можете заменить бедра на голени или куриную грудку, но время приготовления может варьироваться.
- Как сделать рецепт более острым? Добавьте нарезанный острый перец или острый соус в смесь специй.
- Подходит ли рецепт для приготовления заранее? Абсолютно! Вы можете приготовить все за день до, оставить в холодильнике и запечь в день подачи.

Этот рецепт куриных бедер с запеченным картофелем – это не только кулинарное наслаждение, но и замечательный способ собрать семью за столом. Наслаждайтесь каждым укусом и позвольте ароматам унести вас в незабываемое кулинарное путешествие! Приятного аппетита!