Запеченная куриная грудка с картофелем

Картофель с Куриным Филе в Духовке - Вкусный и Легкий Рецепт

Время приготовления: 15 минут
Время запекания: 45 минут
Общее время: 60 минут
Количество порций: 4

Приглашаю вас открыть для себя вкусный и утешительный рецепт картофеля с куриным филе в духовке. Это идеальное сочетание простых, но насыщенных вкусом ингредиентов порадует ваши вкусовые рецепторы и внесет праздничную атмосферу в каждое блюдо. Будь вы новичком на кухне или мастером кулинарии, этот рецепт принесет вам много радости, а также удовлетворение от приготовления блюда, которое понравится всей семье.

Краткая История

Рецепты, сочетающие картофель с мясом, были популярны в различных культурах на протяжении веков благодаря доступности ингредиентов и простоте приготовления. Этот рецепт картофеля с куриным филе в духовке - современная версия, которая сочетает традиции с современными техниками, предлагая вам сытный и вкусный ужин, идеальный для семейного обеда.

Ингредиенты

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 5-6 картофелин (примерно 1 кг)
- 1 куриное филе (примерно 500 г)
- 80 г сыра телеме (желательно выдержанный, для более насыщенного вкуса)
- 50 г сыра бурдюф (по желанию, но рекомендуется для большей кремовости)
- 100 г копченого сыра (для особого аромата)
- Оливковое масло (для маринования курицы)
- Приправы для куриного мяса (можно использовать смеси специй или создать свой собственный бленд с чесноком, паприкой, тмином и т.д.)
- Соль и перец (по вкусу)

Пошаговые Инструкции

1. Подготовка Ингредиентов: Начните с очистки картофеля. Хорошо промойте его и нарежьте на ломтики толщиной около 1 см. Такая толщина позволит картофелю готовиться равномерно.

2. Варка Картофеля: Поместите нарезанный картофель в кастрюлю с подсоленной водой. Варите его 5-10 минут, пока он не начнет размягчаться, но не будет полностью готов. Этот шаг сократит время запекания в духовке.

3. Подготовка Курицы: Пока картофель варится, хорошо промойте куриное филе и нарежьте его кубиками. Приправьте оливковым маслом, солью, перцем и любимыми специями. Вы можете поэкспериментировать с ароматными травами, такими как розмарин или орегано, для более сложного вкуса.

4. Сборка Блюда: В жаропрочную посуду добавьте отцеженный картофель. Посыпьте немного соли и перца, затем добавьте кубики куриного филе сверху. Убедитесь, что ингредиенты равномерно распределены для равномерного запекания.

5. Добавление Воды: Влейте полстакана воды в посуду с картофелем и мясом. Это поможет сохранить влагу во время запекания, чтобы курица оставалась сочной, а картофель не пересох.

6. Запекание: Разогрейте духовку до 200°C. Поместите форму в духовку и запекайте 40-45 минут. Через 25 минут переверните ингредиенты, чтобы они равномерно подрумянились.

7. Добавление Сыров: Когда курица будет готова, а картофель начнет подрумяниваться, выньте форму из духовки. Добавьте нарезанный сыр бурдюф, затем посыпьте сверху сыром телеме и копченым сыром. Поместите форму обратно в духовку и оставьте, пока сыр не расплавится и не станет золотистым.

8. Подача: Когда блюдо будет готово, выньте его из духовки и дайте немного остыть. Вы можете подавать это блюдо горячим, в сопровождении свежего овощного салата или гарнира из солений, чтобы добавить контраст текстур и вкусов.

Практические Советы

- Выбор Сыров: Вы можете экспериментировать с различными видами сыра, такими как моцарелла или козий сыр, чтобы придать блюду другой вкус.
- Картофель: Выбирайте картофель сорта, который хорошо подходит для запекания, такой как красный или желтый картофель, для лучшей текстуры.
- Приправы: Не бойтесь настраивать рецепт с вашими любимыми специями. Нота чеснока или острого перца может добавить пикантности.
- Вариации: Вы можете добавить овощи, такие как морковь или сладкий перец, нарезанные кубиками, для добавления дополнительных питательных веществ и цвета в тарелку.

Пищевая Информация

Этот рецепт является хорошим источником белка благодаря куриному филе, а картофель предоставляет необходимые углеводы для энергии. Сыры добавляют кальций и полезные жиры, способствуя сбалансированному приему пищи. Каждая порция содержит примерно 450-500 калорий, но это число может варьироваться в зависимости от количества использованного сыра.

Часто Задаваемые Вопросы

- Можно ли приготовить с индюшиным филе? Абсолютно! Индюшиное филе - это здоровая и вкусная альтернатива.
- Могу ли я использовать сладкий картофель? Конечно! Сладкий картофель добавляет сладость и является здоровым выбором.
- Как я могу хранить остатки? Блюдо хорошо хранится в холодильнике до 3 дней. Вы можете разогреть его в духовке, чтобы вернуть хрустящую текстуру.

Рекомендации по Подаче

Это блюдо отлично сочетается с бокалом сухого белого вина или свежим лимонадом. Кроме того, зеленый салат с лимонной заправкой и оливковым маслом идеально дополнит трапезу.

В заключение, картофель с куриным филе в духовке - отличный выбор для быстрого, вкусного и сытного ужина. Надеюсь, этот рецепт вдохновит вас попробовать его и адаптировать под ваши вкусы. Приятного аппетита!