Другой Вид Гамбургера

Гриль разогревается до максимальной температуры, обеспечивая идеальную корочку для бургеров. Мясо для бургеров, предпочтительно говядина, приправляется щепоткой соли и перца, чтобы подчеркнуть его натуральный вкус. Это очень важно, так как мы хотим, чтобы вкус мяса был звездой этого блюда. Пока гриль нагревается, мы занимаемся красным луком. Он нарезается тонкими кольцами и затем помещается на сковороду с небольшим количеством оливкового масла. Посыпаем солью и перцем, чтобы усилить вкус. Лук готовится на медленном огне, время от времени помешивая, пока он не станет прозрачным и мягким, приобретая приятный золотистый оттенок. Когда он готов, его снимают со сковороды и откладывают в сторону.

Как только гриль хорошо разогреется, его смазывают небольшим количеством масла, чтобы предотвратить прилипание мяса. Бургеры осторожно укладываются на гриль, оставляя достаточно места между ними для равномерного приготовления. Их оставляют на 3-4 минуты с каждой стороны, в зависимости от предпочтений каждого по степени прожарки. По мере того как бургеры подрумяниваются, подготавливаются булочки. Их разрезают пополам и смазывают небольшим количеством оливкового масла, затем укладывают разрезом вниз на гриль или в сковороду с луком, оставляя их на несколько секунд, пока они не станут золотистыми и хрустящими.

Когда бургеры почти готовы, на каждую котлету кладут ломтик сыра, чтобы он слегка растаял в последние минуты приготовления. Эта деталь делает бургер еще более вкусным, добавляя кремовый сыр, который идеально сочетается с другими ингредиентами. На половину булочки, смазанной майонезом, укладывается лист салата, затем ломтик свежего помидора, бургер с расплавленным сыром и карамелизированным луком. Закрывается другой половиной булочки, завершая тем самым вкусный бургер, полный вкусов и текстур.

Для личного штриха я решил отклониться от оригинального рецепта, намазав первую половину булочки майонезом, а другую - гуакамоле, тем самым добившись прекрасного контраста вкусов. Я пропустил лист салата и помидор, но вкус был таким же восхитительным. Приятного аппетита!